2021年3月27日下關(guān)沱茶茶山鑒茶小分隊(duì)來(lái)到巖子頭基地,參加了由下關(guān)沱茶集團(tuán)公司建設(shè)的“綠色食品牌”產(chǎn)業(yè)基地的掛牌儀式。
下關(guān)沱茶茶山鑒茶負(fù)責(zé)人與
彩寬茶葉合作社負(fù)責(zé)人合影
2019年至今,公司以“公司+基地(供應(yīng)商)+茶農(nóng)”的合作模式,完成綠色食品產(chǎn)品認(rèn)證23個(gè),認(rèn)證產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)2030噸,始終確保原料食品安全指標(biāo)行業(yè)領(lǐng)先。
鎮(zhèn)康縣巖子頭基地
鎮(zhèn)康巖子頭村是作為公司毛茶原料來(lái)源基地之一,自上世紀(jì)以來(lái)就一直有交集,經(jīng)過(guò)多年的深入研究,公司詳細(xì)記錄鎮(zhèn)康巖子頭村茶樹(shù)生長(zhǎng)的性狀、茶園環(huán)境及土壤,并為當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)提供茶園管理技術(shù)、采制技術(shù)。經(jīng)過(guò)多年的技術(shù)指導(dǎo)及管理,鎮(zhèn)康巖子頭村茶葉基地于2019年被國(guó)家認(rèn)證為綠色食品基地。
巖子頭茶園
巖子頭茶樹(shù)品種源于勐庫(kù)大葉種,勐海大葉種作為國(guó)家優(yōu)質(zhì)茶樹(shù)品種,引入巖子頭茶區(qū)后,其在繼承勐庫(kù)大葉種優(yōu)異的品質(zhì)后,經(jīng)巖子頭的優(yōu)異環(huán)境馴化,其品質(zhì)得到進(jìn)一步提升,芳香類(lèi)物質(zhì)種類(lèi)更加豐富。
巖子頭土壤特點(diǎn)
巖子頭茶區(qū)土壤上層為有機(jī)腐殖質(zhì),下層為砂石黃壤,呈微酸性;土壤養(yǎng)分積累快、分解利用快、有機(jī)質(zhì)腐殖質(zhì)富余,厚度達(dá)5厘米以上,而且土壤的透氣性好,水分含量中上,在濕熱作用下,能提供給茶樹(shù)生長(zhǎng)充分的養(yǎng)分,使茶區(qū)的茶樹(shù)根深葉茂。
不僅如此,茶園主要分布在原生態(tài)環(huán)境中,原始森林,植被豐富,茶林共生,構(gòu)成了一種“林中有茶,茶中有林”的生態(tài)相貌。下表是巖子頭綠色食品基地土壤、水質(zhì)檢測(cè)情況:
2021下關(guān)巖子頭古樹(shù)圓茶
撰文|青子、技術(shù)中心
圖片|Silence 編輯|青子