6月27日上午，中國白茶研究院在電大舉辦產(chǎn)業(yè)專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。中國白茶研究院院長孫威江；市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任、中國白茶研究院副院長張青碧；中國白茶研究院辦公室主任張一言；中國白茶研究院辦公室副主任江孝松；市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心高級(jí)技師吳鴻飛出席現(xiàn)場、福鼎白茶茶企負(fù)責(zé)人參加培訓(xùn)。
現(xiàn)場，孫威江教授為大家解讀與分析白茶系列標(biāo)準(zhǔn)：《白茶》國家標(biāo)準(zhǔn)、《福鼎白茶》地方標(biāo)準(zhǔn)、《緊壓白茶》標(biāo)準(zhǔn)、《白茶儲(chǔ)存》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、《陳年白茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)以及對比了《政和白茶》《云南白茶》《九龍白茶》標(biāo)準(zhǔn)。
高級(jí)技師吳鴻飛帶來《白茶加工技術(shù)》中茶葉的化學(xué)成分分析、白茶加工工藝，尤其是萎凋過程中以親身體驗(yàn)，理論與實(shí)際相結(jié)合的方式向參訓(xùn)者傳授、比對不同干燥方式帶來的不同效果。培訓(xùn)內(nèi)容干貨滿滿、企業(yè)間互動(dòng)熱烈。
此外，現(xiàn)場還為獲得福鼎市2021年產(chǎn)學(xué)研示范基地的15家企業(yè)授牌，他們分別是：品品香茶業(yè)、天湖茶業(yè)、譽(yù)達(dá)茶業(yè)、裕榮香茶業(yè)、鼎白茶業(yè)、大沁茶業(yè)、廣林福茶業(yè)、大荒茶業(yè)、本境茶業(yè)、西坑孔家茶業(yè)、茗海茶業(yè)、泰美茶業(yè)、蓮峰茶業(yè)、三山源茶業(yè)、京福源茶業(yè)。
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