【閩榕茶業(yè)】
在我國茶行業(yè)面臨茶店遍地、品牌林立、同質(zhì)競爭日益加劇的競爭中，來自“八閩雄都、神州名府”的閩榕茶業(yè)有限公司，猶如一匹年輕的黑馬，以一顆獨具的匠心，所向披靡，向著誠信、有序、共贏的“藍?！边M軍，沖出了低水平競爭的“紅?！?。關(guān)于閩榕茶業(yè)，近幾年媒體從不同的角度有過很多報道。所以，一說起閩榕茶業(yè)的掌門人，業(yè)界的人都知道，他叫王德星，他也是福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目花茶制作技藝代表性傳承人。
德創(chuàng)閩榕窨制茉莉花
星火燎原廣開致富門
———記閩榕茶業(yè)有限公司董事長王德星
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匠心茶韻 彰顯制茶技藝
“七溜八溜，不離福州。”一句民諺道出了福州人對家鄉(xiāng)的自豪與眷戀。都說家鄉(xiāng)好，福州好在哪?作為“八閩雄都、神州名府”，福州有著7000多年的歷史文化積淀和2200多年建城史，歷史遺存豐富，人文底蘊深厚。這里地上有三山形勝、閩江旖旎，史上有坊巷春秋、船政風云。一棵棵老榕樹亭亭如蓋、綠蔭匝地，一盞盞茉莉花茶芳香四溢，散發(fā)著“中國春天的味道”......
茉莉花茶(Jasmine Tea)，又叫茉莉香片，已有1000多年的歷史。福州是世界茉莉花茶發(fā)源地，其茶香與茉莉花香相互融合，有“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”的美譽。
茉莉花原產(chǎn)于古印度、阿拉伯一帶，約2000多年前隨著佛教從印度傳入中國。早在漢朝陸賈所著《南越行記》就有關(guān)于福州大規(guī)模種植茉莉花的記載。在唐朝時，茉莉花被認為是玉骨冰肌、淡泊名利的象征，代表士大夫的氣節(jié)，被譽為“天香”，與菩提均作為佛家圣物。
福州茉莉花茶屬于綠茶再加工茶，他始于宋，興于明，盛于清，據(jù)史料記載清咸豐年間(1851-1861年)，福州已有大規(guī)模茶作坊進行商品茉莉花茶生產(chǎn)，當時福州窨制的茉莉花茶運銷華北，特別是津、京地區(qū)，走海路由福州運至天津，轉(zhuǎn)口北京，深受北京市民的喜愛。北京涌現(xiàn)出不少茶莊，他們通通都經(jīng)營福州茉莉花茶，“京味”指的就是福州茉莉花茶特有的韻味。
建省省會福州，擁有2200多年的建城史，是古代“絲綢之路”的重要門戶，福州古城城在山中，水在城中，“三山鼎峙，一水環(huán)流”的獨特地理條件，造就了福州的人杰地靈，這里孕育了獨具魅力的“閩王”文化，滋養(yǎng)著福州古城的千年文明，福州茉莉花與茶承載著千年歷史，從唐朝走來，始于宋，興于明，盛于清，一度成為皇家貢茶，新中國成立后，1972年，尼克松訪華毛澤東就是用福州茉莉花茶接待外國使節(jié)，至此，福州茉莉花茶成為中國的外事禮茶。福州茉莉花茶是福州千年文化名城獨有的城市味道，一度被國際譽為“中國春天的味道”。
據(jù)國茶工匠·制茶大師、福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目花茶制作技藝代表性傳承人王德星介紹，福州茉莉花茶的特點在于復雜的窨制工藝，要想做一杯上等的茉莉花茶，茶底和茉莉鮮花一定要講究，優(yōu)質(zhì)的茶底需要充分吸收茉莉花的香氣。但茉莉花只有在伏天的烈日下，它蘊含的芬芳才能凝聚到頂峰。而制作頂級的“九窨茉莉花茶”，只能從“伏花”中選取品種珍貴、產(chǎn)量稀少的長樂單瓣茉莉花。離開枝頭的茉莉花活性依然旺盛，但這活性每分每秒都在流失，每當采完花蕾之后，接下來的工藝步驟都要精確到分鐘來計算。在經(jīng)歷木鏟拋花、手工養(yǎng)花與高山綠茶十二個小時融合窨制之后，茉莉花與茶分離，茶葉從此留下?lián)]之不去的花香，完成第一次裂變。而要讓茉莉花茶達到最絕妙的口感，則需要整整九次的窨制，九窨茉莉花茶要經(jīng)過118道工藝、49天窨制而成，鮮靈濃厚持久，沁人心脾。“聞香精神爽，獨特冰糖甜”是閩榕·福州茉莉花茶的魅力所在。
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忠誠于世 永做良心企業(yè)
150年前，“五口通商”“福州港”將“福州茉莉花茶”運往歐洲、美洲、南洋等世界各地，福州茉莉花茶憑借”聞香不見花，特色冰糖甜“的口味廣受西方人追捧，福州港也成為當時世界上最大的茶葉港口。對于國人而言，茉莉花茶更是信仰了千年的東方茗茶。從宮廷深處最受皇室喜愛的茉莉花貢茶，到新中國標準的外事茉莉花禮茶，再到久經(jīng)不衰、風靡京城大街小巷的經(jīng)典“京味兒”。
【閩榕茶業(yè)】的前身是由王仲串于清光緒31年(1905年)創(chuàng)立的【大經(jīng)茶莊】，經(jīng)營地點為福州中亭路60號。民國19年(1930年)由其長子王書錦繼承經(jīng)營。1982年，王德星把握改革開放的契機，延續(xù)祖業(yè)成立"福州市城門敖峰閩榕茶廠"，幾經(jīng)發(fā)展，成就今日之閩榕茶業(yè)有限公司。
王德星董事長，1963年2月出生，福州倉山人，清華大學EMBA，澳大利亞國立艾迪斯科文大學工商管理專業(yè)碩士、高級經(jīng)濟師、高級評茶員，福州市勞模、政協(xié)委員?，F(xiàn)任閩榕茶業(yè)有限公司董事長，兼任全國茶葉標準化技術(shù)委員會觀察員、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長、福建省農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會副會長、福建省茶產(chǎn)業(yè)標準化技術(shù)委員會委員、福建閩臺王審知研究會名譽會長、福州海峽茶業(yè)交流協(xié)會副會長、福州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)協(xié)會副會長。
他1983年進入福州城門花茶總廠擔任業(yè)務(wù)員，1986年受任福建敖峰閩榕有限公司公司董事長一職，2009年5月進修畢業(yè)于澳大利亞國立艾迪斯科文大學工商管理專業(yè)，榮獲碩士學位，1997-2011年擔任福州市政協(xié)委員，2015年被福建省政府評定為福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人。
“人的一生要專注做好一件事，福州是世界茉莉花茶發(fā)源地，做好福州茉莉花茶，是我們一代福州茶人的追求?！避岳蚧ú柚撇璐髱熗醯滦钦f，王德星帶領(lǐng)的閩榕人將更緊密地把生態(tài)資源保護與傳統(tǒng)工藝傳承創(chuàng)新有機結(jié)合起來打造出世界級茉莉花茶，讓閩榕“冰糖甜”的福州茉莉花茶飄香世界。
閩榕茶業(yè)有限公司是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，國家高新技術(shù)企業(yè)。公司坐落在世界茉莉花茶發(fā)源地——福州，2014年具有千年傳承的福州茉莉花茶窨制工藝被中國文化部評為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，閩榕帝封江茉莉花種植基地更被列為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)-福州茉莉花種植與茶文化系統(tǒng)”一級保護區(qū)。獲國家知識產(chǎn)權(quán)局授予《使用國家地理標志保護產(chǎn)品專用標志》。
三十余年來，閩榕茶業(yè)通過繼承傳統(tǒng)福州茉莉花茶制作工藝外，通過不斷培養(yǎng)技術(shù)人才，在技術(shù)研發(fā)上積極創(chuàng)新，發(fā)明了“一種單瓣醇香茉莉花茶”的窨制方法，并已成功申請專利。目前，閩榕茶業(yè)專注培養(yǎng)了有王德星、陳光富、嚴錦華、陳曉峰、陳威威等九位福州茉莉花茶傳承大師/傳承人。
憑借雄厚的實力和對福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的卓越貢獻，公司創(chuàng)立三十九年來致力于福州茉莉花茶的產(chǎn)業(yè)振興與文化傳承，現(xiàn)系“農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”、 “全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)”、“中國茶葉行業(yè)百強企業(yè)”、“核準使用地理標志產(chǎn)品專用標志企業(yè)”?！皪暵丁鄙?標榮獲“中國馳名商標”稱號，崟露牌茉莉花茶榮獲“福建名牌農(nóng)產(chǎn)品”、“福州市知名農(nóng)產(chǎn)品品牌”。國家發(fā)明專利 技術(shù)《一種單瓣醇香茉莉花茶的窨制方法》(專利號：ZL 2009 1 0044159.2)榮獲“2014年度福州市專利獎優(yōu)秀 獎”，“優(yōu)選單瓣茉莉花及其在花茶窨制中的應(yīng)用”項目榮獲“2014年度福建省科學技術(shù)進步獎三等獎”。同時建立 “福建省院士專家工作站”、“福建省茉莉花茶精加工企業(yè)工程技術(shù)研究中心”、“福建省級企業(yè)技術(shù)中心”，2014 年閩榕帝封江茉莉花種植基地被列為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)——福州茉莉花種植與茶文化系統(tǒng)”核心一級保護區(qū)， 2017年被評委福州市人民政府評“福州市十佳院士專家工作站”。
憑借雄厚的實力和對福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的卓越貢獻，閩榕產(chǎn)品多次獲得海內(nèi)外眾多獎項，先后被福建省人民政府選為 “上海世博會福建館綠茶類茉莉花茶指定用茶”、中國茶葉博物館“館藏茶”、連續(xù)四屆“數(shù)字中國建設(shè)峰會” 星級服務(wù)贊助商、“第五屆絲綢之路國際電影節(jié)”指定茉莉花茶、2019舉重世界杯賽暨2020年東京奧運會資格賽”指定 用茶、“讀懂中國”國際會議官方指定禮品。第44屆世界遺產(chǎn)大會接待用茶贊助企業(yè)，隨著互聯(lián)網(wǎng)的蓬勃發(fā)展，公司抓住國家提出的“物聯(lián)網(wǎng)+互聯(lián)網(wǎng)”、“一帶一路發(fā)展戰(zhàn)略海上絲綢之路”創(chuàng)新契機，公司攜手消費者實現(xiàn)“跨越時空，共同圓夢”這一新時代目標而奮斗。
據(jù)王德星介紹，閩榕茶業(yè)公司始終以一顆至誠之心，追求卓越，致力于向消費者提供純正、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、安全、健康的福州茉莉花茶產(chǎn)品。公司以國家專利為支撐，融合現(xiàn)代科技技術(shù)，不斷創(chuàng)新茉莉花茶窨制工藝，先后被評為中國茶業(yè)流通協(xié)會《中國茶葉行業(yè)綜合實力百強企業(yè)》，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評為《全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)》、《全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)創(chuàng)名牌重點企業(yè)》，國家工商行政管理總局認定《守合同重信用企業(yè)》，福建省政府農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)導小組《省級重點龍頭企業(yè)》稱號，公司“崟露”牌于2018年榮獲首屆福州市知名農(nóng)產(chǎn)品品牌、2019年福建名牌農(nóng)產(chǎn)品等。在成績和榮譽面前，王德星非常的淡定，因為，他深知，每一份榮譽既是社會對自己的認可，又是對自己的一種鞭策，更是一份責任。
說起閩榕茶業(yè)，王德星臉上洋溢著滿滿的幸福。他說，長期以來，閩榕公司與中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、中國林業(yè)科學研究院熱帶林業(yè)研究所蔣有緒院士、福建省農(nóng)科院、安徽省農(nóng)業(yè)大學、福建省師范大學、福建農(nóng)林大學聯(lián)合，共同開展專項研發(fā),獲評并建立《福建省院士專家工作站》、《福建省茉莉花茶企業(yè)工程研究中心》、《福建省級企業(yè)技術(shù)中心》，2017年被評委福州市人民政府評《福州市十佳院士專家工作站》，并在福州、霞浦、壽寧、福鼎、安溪等地海拔800多米的高山，建立3萬多畝純天然有機、綠色、無公害茶園基地。在福州帝封江濕地種植千畝綠色生態(tài)單、雙瓣品種茉莉花示范基地，2013年該茉莉花基地榮獲福建省農(nóng)業(yè)標準化示范基地，2014年帝封江茉莉花濕地被聯(lián)合國糧農(nóng)組織及農(nóng)業(yè)部認定為福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)全球和中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的核心區(qū)，2014年被中國科協(xié)評定為全國科普惠農(nóng)興村示范基地。被中國產(chǎn)學研促進會評定為中國(福建)茉莉花產(chǎn)學研合作創(chuàng)新示范基地。
企業(yè)家肩上有了社會責任，王德星的視野更加開闊，在堅持的同時，閩榕茶業(yè)也不斷創(chuàng)新，王德星帶領(lǐng)團隊對市場進行了深入的分析，同時研究消費者的行為與需求，確立了公司的營銷發(fā)展方向， 已著力打造以天貓和微商城為主的線上+線下體驗的銷售渠道新模式。目前公司已經(jīng)為消費者設(shè)計出了“九窨宗師”系列和“ 雙非遺”系列“老福州”系列等產(chǎn)品，其中“九窨宗師”系列包括“問鼎”、“開宗”、“承脈”3款高端產(chǎn)品面向福州茉莉花茶喜愛者和滿足高端客戶需求;“雙非遺”系列包括茉莉毛尖、茉莉銀毫、茉莉繡球等共20款老百姓喝得起的福州茉莉花茶。
“好一朵茉莉花”為中國文化不可或缺的一部分，茉莉花茶一直是新中國成立以來，國家級的外事禮茶，備受國際認可。王德星認為茉莉花產(chǎn)業(yè)是非常大的產(chǎn)業(yè)，茉莉花茶的在茶葉品類消費中需求量最大，但是目前茉莉花產(chǎn)業(yè)針對面臨著很重要的認知提升問題，包括茉莉茉莉花茶的口感體驗的傳播、鑒別、以及大眾對茉莉花養(yǎng)生方面的認知。
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砥礪奮進 致富不忘初心
談到了中國茶，有一句經(jīng)典名言：“酒逢知己千杯少，品茶品人生!”王德星說：“福州茉莉花茶傳統(tǒng)制作工藝是一項非常重要的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，傳承、保護和發(fā)展是福州茉莉花茶人義不容辭的責任?！彼麍猿之a(chǎn)品品質(zhì)，每一款產(chǎn)品都嚴格按照ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系、OHSAS18001職業(yè)健康安全管理體系及SC食品生產(chǎn)許可的生產(chǎn)要求，對農(nóng)藥殘留、重金屬和微生物進行嚴格的檢測與控制，通過層層檢驗檢疫，嚴苛地保證了每一泡茶葉的安全，為消費者提供優(yōu)質(zhì)健康的福州茉莉花茶產(chǎn)品。
值得一提的是，“好一朵美麗的茉莉花，好一朵美麗的茉莉花，芬芳美麗滿枝椏……”，今年7月13日上午，這首經(jīng)典又熟悉的旋律回蕩在福州市鼓樓區(qū)M17文化廣場，福州市民以一場浪漫又溫情的快閃匯演表達了對茉莉花的摯愛和對第44屆世界遺產(chǎn)大會的期待。福州茉莉花茶領(lǐng)軍企業(yè)閩榕茶業(yè)集團聯(lián)手咪咕動漫、福建知名MCN大呂網(wǎng)絡(luò)和M17文化廣場在榕舉辦了迎世遺大會?福州茉莉花茶茶文化雅集暨閩榕茶業(yè)《九窨天香》原創(chuàng)沉浸式戲劇首演/ 微電影《莫離》首映發(fā)布會。據(jù)王德星介紹，《九窨天香》大型原創(chuàng)沉浸式戲劇及微電影《莫離》，將以唯美的古典舞蹈和舞臺視覺、穿越時空的話劇表演、沉浸式的茉莉花和茶文化互動體驗，以互聯(lián)網(wǎng)思維運營模式和新媒體傳播矩陣及傳播方式，打造福州茉莉花美學館、大眾茶館文旅融合新地標，引領(lǐng)東方美學新時尚，弘揚中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，助推福州茉莉花文化和茶文化的復興和傳播。 “致富思源”。社會公益事業(yè)是個人或企業(yè)回饋社會的一種方式，也彰顯著一種強烈的責任感。王德星作為一個創(chuàng)業(yè)成功的企業(yè)家，他深深感受到自己的企業(yè)之所以能良好的發(fā)展和有今天規(guī)模，得益于國家改革開放政策，得益社會各界的大力支持和厚愛。所以他自創(chuàng)業(yè)之始就一直懷著一顆感恩的心努力回報社會、奉獻社會，認真踐行著一名富有社會責任感企業(yè)家的善舉義行。他先后于2008年5·12汶川大地震公司捐款捐物總計80余萬元;2010年1月 心系桑梓情滿教育向福州市敖峰小學捐獻圖書金額達40余萬元;2010年4月王氏宗親大會捐款捐物30余萬元;2010年7月閩西北抗洪振災捐助愛心款約100余萬元;2010年12月 臚雷革命紀念館捐資建設(shè) 20萬元;2011年7月，王審知開閩圣王重建捐款4萬;2011年8月公司助學捐資10個貧困學生捐款5萬元，閩侯詳謙慈善分會捐資10萬元;2012年10月余英陽光愛心活動捐款捐物達20余萬元 ;2012年12月捐助浦口村道路修繕款30萬元;2012年8月公司幫助10個貧困學生圓大學夢捐獻助學款5萬元;2009-2012年為全國兩會及福建省市兩會提供會議禮茶共計900余萬元。2020新冠疫情爆發(fā)以來，對防疫抗疫工作保持高度關(guān)注，王德星積極與福建省慈音愛心服務(wù)中心等相關(guān)部門、慈善機構(gòu)洽談捐贈事宜，履行企業(yè)社會責任捐款捐物達50多萬元。近年來公司為賑災、抗洪、捐資助教、修繕建設(shè)等捐資捐物累計達1300萬元。
王德星董事長是一個有所專注的人，平和卻有力量，清醒的自我認知，內(nèi)心堅定，為專注的事情執(zhí)著到底，為熱愛的事物極致的追求完美，他的節(jié)奏或許慢了一些，但耐性超強，做出的東西也特別精致。就是這樣，一直活到淋漓，樂到極致，便是匠心所在了。
