德豐昌:寒露,宜飲普洱茶
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德豐昌:寒露,宜飲普洱茶

國慶七天小長假后的第一天上班日,就迎來了24節(jié)氣中第一個帶有“寒”字的節(jié)氣,天氣由涼轉寒,所謂“寒露腳不露”,茶友們要注意保暖,特別是腳部的保護,小心著涼。

古代把露作為天氣轉涼變冷的表征。仲秋白露節(jié)氣“露凝而白”,至季秋寒露時已是“露氣寒冷,將凝結為霜了”。

寒露在二十四節(jié)氣中排列十七,于每年的十月八日至九日交節(jié)。史書記載“斗指寒甲為寒露,斯時露寒而冷,將欲凝結,故名寒露。

屬于秋季的第五個節(jié)氣,表示秋季時節(jié)的正式開始。寒露之后,露水增多,氣溫更低。

寒露時節(jié),南嶺及以北的廣大地區(qū)均已進入秋季,東北進入深秋,西北地區(qū)已進入或即將進入冬季。

隨著天氣轉涼,人體的生理機能也開始減退,很多人會出現體寒、手腳冰涼等現象。這時,一杯溫暖馨香的普洱熟茶再合適不過。喝普洱熟茶,在當下是一種不可或缺的養(yǎng)生手段。

普洱熟茶是指在制作過程中經過渥堆發(fā)酵,使茶性趨向溫和,讓茶湯達到柔和軟綿效果的普洱茶葉。經過多年的發(fā)展,普洱熟茶的發(fā)酵工藝已經很成熟,因此在口感上恒定性好。一般來說,普洱熟茶條索呈褐色,口感潤滑純和,滋潤綿甜,絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用。

普洱熟茶主要營養(yǎng)有紅茶素、黃茶素、茶褐素、維生素C和兒茶素等。經過發(fā)酵的普洱熟茶由于在生產加工過程中大多營養(yǎng)物質轉化為了其他的營養(yǎng),因此普洱熟茶屬于大眾茶,無論哪種體質、哪種年齡階段的人群都適合喝。

寒露宜食柔潤之物,少食辛辣刺激之物。江南蟹肥,雖肉鮮味美,卻因寒涼之性,少食為宜。露水寒,將為霜。這等時節(jié),飲些溫補的普洱茶,是再合適不過。

普洱茶分為生普和熟普,其中熟普的特殊制作工藝,茶性溫和,滋味醇厚,順滑,適合微涼的寒露時節(jié)飲用。

隨著天氣轉涼,人體的生理機能逐步減退,出現體寒,手腳冰涼的現象。飲用普洱熟茶,可以溫暖滋養(yǎng)身心,御寒暖身。

這里提一下,熟普應該趁熱喝,口感更順滑,甜感更好。并且經過轉化的老茶熟普,更適合微涼的秋冬時節(jié)飲用。

愛茶者、養(yǎng)生者,可以根據自己個人體質,選擇一杯適合自己的普洱熟茶。