杜岑：讓文山茶香飄世界

這里山巒疊翠，溪水潺潺，山間云霧繚繞，山下云海茫茫，風(fēng)光旖旎。億萬(wàn)年來(lái)保有的獨(dú)特地理氣候條件，為生長(zhǎng)在這里的動(dòng)植物提供了天然的庇護(hù)所，因此孕育了一片在全國(guó)聞名遐邇的原始密林——小橋溝國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)原始森林。

在毗鄰原始森林的法斗坪寨古茶區(qū)，生長(zhǎng)了數(shù)百年的古茶樹(shù)常年披風(fēng)汲霧，吸天地之精華，形成了獨(dú)特的坪寨古茶樹(shù)居群。多年前，一次偶然的機(jī)會(huì)，文山隆利春茶葉銷(xiāo)售有限公司總經(jīng)理杜岑來(lái)到了坪寨村，看著山巒上、路崖邊，一株株枝繁葉茂的古茶樹(shù)恣意生長(zhǎng)，杜岑被深深地吸引。

經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)勘查和查驗(yàn)品質(zhì)評(píng)測(cè)發(fā)現(xiàn)，這里的古茶樹(shù)資源非常珍貴，但由于地處偏僻，以及受經(jīng)濟(jì)發(fā)展條件的制約，讓西疇古茶樹(shù)藏在深山人不知。

綠水青山如何變成金山銀山？這位“90后”國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師杜岑一頭扎進(jìn)法斗山林，運(yùn)用自己掌握的茶學(xué)知識(shí)，指導(dǎo)村民們科學(xué)管理茶樹(shù)、統(tǒng)一采摘標(biāo)準(zhǔn)、改良加工工藝，同時(shí)，在文山持續(xù)舉辦茶文化公益講座，宣傳文山古樹(shù)茶、文山茶文化。慢慢地，越來(lái)越多的人知道了文山有豐富的茶樹(shù)資源，有高品質(zhì)的古樹(shù)茶。

杜岑還引進(jìn)專(zhuān)家工作站，開(kāi)展文山茶特點(diǎn)研究和特色種質(zhì)資源保存；作為《普洱茶科技探究（修訂版）》的副主編，他把文山茶在普洱茶范疇內(nèi)另立新章，將文山茶文化和茶品質(zhì)提煉為“茶種之源、貢茶之始，花香馥郁、甜醇潤(rùn)滑”。

當(dāng)?shù)貎?yōu)越的生態(tài)環(huán)境造就了這片古茶樹(shù)的“特別”之味，堅(jiān)持走綠色發(fā)展之路讓當(dāng)?shù)卮迕裣硎艿缴鷳B(tài)紅利。在杜岑的帶動(dòng)下，法斗鄉(xiāng)2000多戶(hù)農(nóng)戶(hù)參與到茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中來(lái)，戶(hù)均增收超過(guò)3000元。同時(shí)，還發(fā)展新植原生境林下生態(tài)茶園2000余畝，讓珍貴的古樹(shù)茶資源得到了更好的保護(hù)和發(fā)展。

除了采茶、做茶，杜岑還經(jīng)常走村串寨，到茶山和茶農(nóng)家里，與鄉(xiāng)親們交流古茶樹(shù)的保護(hù)管理工作和制茶技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。

“這株白毛茶王樹(shù)現(xiàn)有樹(shù)高12.3米、樹(shù)幅9.6米×9.5米、樹(shù)圍2.36米，是迄今為止在全國(guó)乃至全世界發(fā)現(xiàn)的最大的白毛茶王樹(shù)?！痹谄赫枭剑裴谙虼蠹彝扑]白毛茶王樹(shù)?！氨Ｗo(hù)好這株茶王樹(shù)，對(duì)保護(hù)生物多樣性、保護(hù)茶樹(shù)種質(zhì)資源多樣性，具有十分重要的意義和價(jià)值?！?

前些年，這株白毛茶王樹(shù)由于管理不善，長(zhǎng)勢(shì)較弱。后來(lái)，文山隆利春茶葉銷(xiāo)售有限公司與茶農(nóng)簽訂了古茶樹(shù)承包協(xié)議，經(jīng)過(guò)實(shí)施腐朽斷面修復(fù)、寄生植物清理、蟲(chóng)害滅殺、土壤改良等措施，茶王樹(shù)再次煥發(fā)出勃勃生機(jī)。

“云南是茶的故鄉(xiāng)，因地域不同，每一款茶葉都有其獨(dú)特之處。深耕綠色發(fā)展沃土，擦亮綠色發(fā)展名片，取長(zhǎng)補(bǔ)短，優(yōu)化自身，才是茶業(yè)長(zhǎng)久發(fā)展之道?！倍裴f(shuō)，“這一片茶葉，我要用一生去琢磨，更要充分發(fā)揮文山茶的種質(zhì)資源優(yōu)勢(shì)，讓茶擁有更多的可能，讓文山茶香飄世界?！?/p>

（胡梅君 李麗 劉暢）

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