韓丹丹，一名土生土長的90后陳莊人，同時(shí)也是白河縣厚子河休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人。大學(xué)畢業(yè)后，韓丹丹選擇返回家鄉(xiāng)，扎根大山，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，通過不懈努力，現(xiàn)已發(fā)展核心茶園1200余畝，總產(chǎn)值260多萬元。
悠悠夏日，茶葉飄香。走進(jìn)藥樹茶業(yè)有限責(zé)任公司的制茶廠里，只見幾名制茶工人正在對茶葉進(jìn)行翻拌。
“這是一個自然萎凋的過程，剛開始我們使用萎凋機(jī)進(jìn)行萎凋，這個過程大概就是10個小時(shí)左右……”眼前這名“制茶人”就是韓丹丹，她介紹到，鮮葉自采摘后就開始進(jìn)入萎凋階段，是紅茶加工的第一個工序，對于后續(xù)加工流程的正常進(jìn)行至關(guān)重要。2023年，韓丹丹在鞏固綠茶規(guī)模、產(chǎn)能和品牌的基礎(chǔ)上，走上了研發(fā)加工紅茶之路。
經(jīng)過一年的鉆研學(xué)習(xí)和實(shí)踐制作，韓丹丹帶領(lǐng)員工逐漸掌握了制作紅茶的手藝，今年，她準(zhǔn)備進(jìn)一步提高紅茶產(chǎn)量，逐步形成“紅茶”“綠茶”雙輪驅(qū)動，延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈條。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動群眾增收，韓丹丹積極探索推行“公司+脫貧戶”運(yùn)營模式，帶動180余農(nóng)戶增收，這些年來，越來越多的居民在家門口實(shí)現(xiàn)了就業(yè)，不僅學(xué)會了采茶制茶技巧，也有了穩(wěn)定的收入，生活越過越好。
“我12年到現(xiàn)在一直在茶廠上班，和韓丹丹一直共事了12年，一起學(xué)習(xí)了綠茶和紅茶的制作，我覺得她在工作中認(rèn)真負(fù)責(zé)，在茶葉制作過程中每一個環(huán)節(jié)都親力親為，讓我學(xué)到了很多。”茶廠的老員工黃燕說道。
在傳承傳統(tǒng)茶文化的同時(shí)，韓丹丹還注重創(chuàng)新，將茶文化和旅游資源有機(jī)結(jié)合，開展生態(tài)、觀光、旅游的綜合開發(fā)，形成“以茶促旅、以旅帶茶、茶旅共融”的一體化格局。一山千行綠，茶香沁心脾。帶著對家鄉(xiāng)的熱愛，對茶事業(yè)的執(zhí)著，韓丹丹前進(jìn)的每一步都扎實(shí)自然。2022年，韓丹丹被授予“安康市勞動模范”榮譽(yù)稱號。
“在今后的工作中，我將一如既往地腳踏實(shí)地，勇毅前行，化榮譽(yù)為動力，持續(xù)發(fā)揚(yáng)勞模精神，不斷提升業(yè)務(wù)技能，以實(shí)際行動為茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)智慧和力量?！闭劶敖窈蟮陌l(fā)展，韓丹丹信心滿滿。
作者：趙久懋
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