普洱茶加工技術(shù)能手—記第一屆云南省技能工匠李忠華
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普洱茶加工技術(shù)能手—記第一屆云南省技能工匠李忠華

從事制茶,二十余載,腳步踏遍了普洱茶的主要產(chǎn)區(qū),對每一片茶區(qū),每一座茶山,都有著自己的真知灼見。多年的制茶生涯,不斷的推陳出新,磨練技藝,個人先后獲得高級評茶師、高級配茶師等職稱,其所制作的茶,有7款被云南省博物館永久收藏,多款茶葉,在各地的茶博會上包攬了多個獎項,今年1月,又獲得“云南省第一屆技術(shù)能手”稱號,他就是云南茶祖茶業(yè)有限公司副董事長李忠華先生。

早年,李忠華先生的祖輩,都與茶有著不解之緣,祖孫三輩,與當(dāng)?shù)氐牟祭首逡黄?,種茶、制茶,一棵棵茶樹,一片片茶葉,就在他們手中成長、蛻變,成為了飽含著人間風(fēng)味的特色飲品。自學(xué)校的茶學(xué)專業(yè)畢業(yè)后,李忠華先生在種茶、制茶的道路上,也是越走越遠(yuǎn),先后在原景谷茶廠任技術(shù)員、廠長、董事會成員等。

2003年,李忠華先生創(chuàng)立了自己的茶莊—茶祖茶莊,其寓意由來,是瀾滄江少數(shù)民族隆重的“茶祖節(jié)”。時光如梭,歲月荏苒,昔日的“茶祖茶莊”已變成了今日的“云南茶祖茶業(yè)有限公司”,但李忠華先生與其祖輩,一直秉承的“以誠心做茶,憑良心賣茶”的宗旨從未改變,百余年來,只專注于制茶工藝,只為給喜愛普洱茶的茶客帶去高品質(zhì)的茶葉。

一直以來,云南茶祖茶業(yè)都將普洱茶的熱愛傾注于每一泡茶上分享給愛茶人士。經(jīng)多年的探索發(fā)展,已形成名山純料、經(jīng)典配方、秘方功能、量身定制四個系列的產(chǎn)品生產(chǎn)線,原料全部選自云南普洱茶的三大茶區(qū)(西雙版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū))的古樹老樹,加之靜電除雜技術(shù)、行內(nèi)首創(chuàng)的太陽能蒸壓工藝,從原料到成品,以綠色的生產(chǎn)方式進行,杜絕了雜物、異味對茶葉的污染。

如今,云南茶祖茶業(yè)有限公司,已形成設(shè)施完善的規(guī)模化生產(chǎn),品牌化的推廣企業(yè),將與瀾滄江流域的茶農(nóng)一起,傳承和發(fā)揚“茶祖”精神,不怕艱難困苦,勇于開拓創(chuàng)新,將對茶的情誼與熱愛,分享給每一位愛茶人,我們將與眾多茶農(nóng)一起“做好普洱茶,做普洱好茶!”