一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)重要的人和事，福鼎的茶產(chǎn)業(yè)也一樣。今天我們來(lái)說(shuō)一說(shuō)他們的故事。
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《福鼎文史·白琳專輯》載：清中葉，翁江蕭家“三泰”茶行的當(dāng)家蕭熊把茶葉銷往上海，是當(dāng)時(shí)最大的茶商之一?！陡６h鄉(xiāng)土志》記載其妾事跡：“蕭熊妾錢氏，江蘇常州人。有俠氣，諳武略，熊以千金納為簉室。咸豐間，避金錢亂，戎服上馬，馳三十里。熊病，革剮股和藥以療。及歿，椎胸大痛，當(dāng)蓋棺時(shí)，以首觸棺，血濡濡滴，氣幾絕。家人救之蘇。是夜服阿芙蓉以殉。”1860年“白琳工夫”紅茶遭受印度、錫蘭等國(guó)的紅茶與國(guó)內(nèi)安徽祁門紅茶的沖擊，茶價(jià)大跌?！叭┎栊小币灰怪g把囤積5年的紅茶一把火燒毀，以致于家族中落。
吳開(kāi)雍，字肅五，水郊(翠郊)人，是吳家大厝(洋里古民居)主人。他和弟弟吳開(kāi)泮都經(jīng)營(yíng)茶葉。民國(guó)《福鼎縣志》載其義舉：慷慨著名，親戚朋友中家境貧寒、落魄的人，經(jīng)?？克Y助。在鄉(xiāng)里建義墳，減米價(jià)，撫恤孤兒，資助棺槨以及修建橋梁道路，很多的善舉沒(méi)有一樣不盡心盡力的，鄉(xiāng)里人都十分稱頌。
邵維羨(1855-1931年)，白琳棠園莘洋人。據(jù)《筱溪陳情書(shū)》記述梅伯珍從事茶葉生意的引路人就是邵維羨，他也是袁子卿的岳父，以制作、經(jīng)營(yíng)茶葉起家，鼎盛時(shí)期，擁有田租千二石，茶葉生意做到福州等地。今莘洋老坪店保留有邵維羨發(fā)跡后建的四合院，占地面積350多平方米，設(shè)門樓，門坊懸山式，題“仰紹東陵”四字。
張永德，貫嶺邦福(原名石崩窟)人，四個(gè)兒子分別取元、亨、利、丁四房，1863年取長(zhǎng)子“元房”為茶業(yè)商號(hào)—張?jiān)洝堄赖碌木司肆肿绦闶歉６χ娜耍?832年，年輕的張永德隨其舅北上一游，不僅開(kāi)了眼界，而且認(rèn)識(shí)結(jié)交了一批文壇詩(shī)友，為日后的茶煙生意奠定了廣泛的人脈基礎(chǔ)。《張氏宗譜·忍卿公傳贊》記載：“購(gòu)閩浙于煙茶，通商各處;肯大廈有三座，千頃承租?！?/p>
蔡維側(cè)(1850-1903年)，號(hào)侍卿，清光緒年間武生，先從武，大約在1880年前后從事茶葉生意，在白琳康山村王渡頭開(kāi)設(shè)祥豐茶莊。其生產(chǎn)的蓮心茶遠(yuǎn)銷新加坡、東南亞等地。(據(jù)《濟(jì)陽(yáng)蔡氏宗譜》)
梅伯珍(1875-1947年)號(hào)筱溪，點(diǎn)頭柏柳人，創(chuàng)辦恒春祥茶行，榕城人尊稱他為“梅伯”。善于研制新產(chǎn)品，首創(chuàng)茉莉花茶，有“梅占魁”之號(hào)，經(jīng)過(guò)多年茶葉經(jīng)營(yíng)歷練后，挺進(jìn)福州，成為福州福鼎商會(huì)總會(huì)計(jì)。他精通英語(yǔ)，經(jīng)營(yíng)的茶葉銷往東南亞、新加坡。民國(guó)29年(1940年)受莊晚芳委托，65歲的梅伯珍在白琳籌辦示范茶廠。
陳熾昌(1889-1969年)點(diǎn)頭街道人，創(chuàng)辦“聯(lián)成”茶行時(shí)，擔(dān)任福州福鼎會(huì)館的“管幫帶”(相當(dāng)于主管)。為人忠厚，講信譽(yù)。在福州時(shí)和福鼎黃淑宗關(guān)系密切，經(jīng)常提供場(chǎng)所讓其開(kāi)展地下組織活動(dòng)。一次從福州回福鼎的路途中，在船上遭遇海盜掠奪，經(jīng)濟(jì)受到影響。
吳觀楷(1895-?)，字世和，福鼎人稱其為白琳亥。磻溪鎮(zhèn)黃岡蛤蟆座人，翠郊古民居的吳家與其同宗，其為大房，蛤蟆座也有一座和白琳鎮(zhèn)翠郊古民居相媲美的大房子，不幸于清末失火燒毀。1910年，吳世和來(lái)到白琳，從童工做起，在布店、藥店、當(dāng)?shù)?、錢莊看店、記賬、進(jìn)貨等。上世紀(jì)20年代創(chuàng)辦雙春隆茶行，從事茶葉生意。到1941年，雙春隆注冊(cè)資本金6000元，是全縣注冊(cè)資金最高的茶行。據(jù)考，吳世和還擁有另一家茶行——“第一春”，注冊(cè)資本金5000元，主體人與代表是吳安蘭。
袁子卿(1898-1965年)，字宗宋。祖籍柘榮乍洋溪口。上世紀(jì)20年代，他從玉琳古街大馬路購(gòu)得茶行“伡洋館”，將其更名為“合茂智”茶館。在“白琳工夫”制作過(guò)程，把原材料白琳菜茶小葉群系，改為福鼎大白茶，“白琳工夫”品質(zhì)更上一層樓，超過(guò)安徽祁門紅茶，是秀麗皇后--白琳工夫的發(fā)明者。定名為“橘紅”。
梅秀逢(1903-1951年)，點(diǎn)頭柏柳人，在廣州、福州經(jīng)營(yíng)茶葉，創(chuàng)辦“協(xié)和隆”茶行。與何應(yīng)欽交厚，其母親60大壽，適值何主政福建省，何以政務(wù)名義向其贈(zèng)牌匾，匾曰：“純嘏爾?！?，今尚存。
“廣泰”茶行(點(diǎn)頭也有廣泰)是廣州茶商與白琳茶商相結(jié)合的產(chǎn)物，在福鼎名氣很大。其一，福鼎白琳茶葉初制廠1950年落戶其舊址;其二，實(shí)力雄厚，當(dāng)年白琳和店下一些茶行的茶葉由其收購(gòu)包銷;其三，廣州茶商專門派代表胡阿炮駐扎在白琳，采辦收購(gòu)茶葉;其四，與廣州茶商合作的福鼎白琳茶商詹振班、詹振步在白琳知名度很高。
“恒豐泰”是福鼎白琳瓜園蔡姓家族后代蔡齊卿創(chuàng)建的。其祖蔡文聘(1798-1855年)，字廷徵，號(hào)莘畊，以行醫(yī)起家，兼營(yíng)茶莊，建有位于白琳鎮(zhèn)玉琳街的大厝，即下蔡厝。上蔡厝為文聘第三子蔡魯溱所建。據(jù)《瓜園蔡氏族譜·蔡濟(jì)五傳》載，蔡魯溱(1824-1895年)，字仰旗，號(hào)濟(jì)五。蔡濟(jì)五善承父志，后建成上蔡厝(2012年失火)。蔡氏上茶館即恒豐泰。玉琳街大馬路還有一處茶莊屬下蔡厝。1930年，壽寧土匪何金標(biāo)竄入白琳搶劫，茶館被火毀。茶館遺址一度作為校場(chǎng)之所，后轉(zhuǎn)手賣給吳世和。吳氏重新建成雙春隆茶莊和平安藥堂。
磻溪也出了一些茶商，限于交通不便，許多茶人在白琳起家后，落戶白琳玉琳街。磻溪樟柏洋的林爵卿經(jīng)營(yíng)茶葉兼營(yíng)百貨，后創(chuàng)辦“林仁記”茶行。磻溪黃岡周忠杰創(chuàng)辦“一團(tuán)春”茶行，其舊址在新中國(guó)成立后建成白琳醫(yī)院。
桐山為縣治所在地，也有一些茶行，除“張?jiān)洝蓖?，還有“新春”“源?！薄靶盘煜椤薄吧 薄案Ｌ┖汀薄巴趺薄傲謪f(xié)康”“新同春”“恒興隆”“宏泰興”茶行，這些茶行在1941年的注冊(cè)資本金只有2000元，在同時(shí)代中屬中等水平。
點(diǎn)頭的茶商、茶行有12家，知名的有陳熾昌的廣順里(廣泰)“聯(lián)成”茶行，陳鵠生的“陳源興”茶行，陳光壽的“福生興”茶行，陳明正的“建興”，石懷卿的“宏泰祥”等茶行，規(guī)模比較大。點(diǎn)頭的柏柳村人口少，而且地理位置偏僻，卻擁有福鼎大白茶原產(chǎn)地的特殊地位，出現(xiàn)了“恒春祥”梅伯珍、“協(xié)和隆”的梅相逢、“林春盛”的林如成這些重量級(jí)的茶商。
店下和巽城有不少茶行，其中“喻秋記”“周祥記”“新齋春”“生春”“新源昌”規(guī)模較大。巽城有“新同發(fā)”“新茂和”“乾裕豐”“成春”等。據(jù)《福鼎文史》二十七輯《店下茶館話興廢》載：“茶館制成的白毫針、白牡丹、紅茶等裝裱成箱(袋)，每箱重量均在40-45斤。各館春茶出售均在幾百箱或千箱以上，由內(nèi)港帆船運(yùn)抵沙埕茶棧托運(yùn)，再由玉江、海超商輪運(yùn)往福州、廈門、廣州等地轉(zhuǎn)銷香港、柬埔寨和南洋諸島，或北上江西南昌、蘇杭、上海等地銷售?！?/p>
清末民初，制茶流程是茶農(nóng)采摘鮮葉后在自家初制成白茶、紅茶、綠茶等毛茶的半成品茶，再由大茶行收購(gòu)，精加工為成品茶裝箱再進(jìn)行銷售。大的茶行除了一部分收購(gòu)毛茶，自身也加工毛茶;從茶青收購(gòu)開(kāi)始，經(jīng)初加工、精加工生產(chǎn)成品茶葉。一般每個(gè)茶行都擁有幾個(gè)茶師，茶師要評(píng)定茶農(nóng)生產(chǎn)半成品茶的等級(jí)并進(jìn)行論價(jià)。這種營(yíng)銷模式造就了很多制茶和評(píng)茶師傅，促進(jìn)了茶農(nóng)加工半成品茶的水平，使他們積累了豐富的制茶經(jīng)驗(yàn)，整體制茶水平不斷提高。1950年，國(guó)營(yíng)福鼎茶廠開(kāi)辦時(shí)有1000多名豐富制茶經(jīng)驗(yàn)的茶師參加報(bào)名。
來(lái)源：福鼎市茶文化研究會(huì)
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