七彩云南 多彩貴州 云貴CP好茶多多
茶友網首頁 個人中心
下載APP 下載APP
手機訪問 手機端二維碼

七彩云南 多彩貴州 云貴CP好茶多多

自2022年4月23日中國農產品地理標志品牌形象館正式面向全球發(fā)布以來,我們通過文字與圖像,在云上展示中國地理標志農產品的品牌內涵、品牌產品、品牌形象,呈現有關中國地理標志品牌的學術研究成果。

近日,中國茶地理標志地圖在中國農產品地理標志品牌形象館也正式上線。

地圖中總共包含中國601個茶葉地理標志,其中最多的是湖北省,有81個,其次是福建省和浙江省,分別有76、57個。

今日分享云南省與貴州省茶葉地理標志地圖。云南省共有40個茶葉地理標志,其中黑茶地理標志21個、綠茶地理標志11個、紅茶地理標志5個、黃茶地理標志3個,青茶地理標志1個、其他茶地理標志1個。貴州省共有36個茶葉地理標志,其中綠茶地理標志23個、紅茶地理標志6個、其他茶地理標志7個。

如果問起中國的最美的景色來自哪里,

那一定少不了云南和貴州,

江南千條水,云貴萬重山。

云南東川高原紅土地

貴州苗寨

不僅地理關系親密、自然資源豐富,

旅游業(yè)也都是支柱產業(yè),

“七彩云南”“多彩貴州”

連口號都如此相似,

加上兩省經濟協作緊密,

云貴cp牢牢地鎖在了一起。

雖然兩省共享一片“云貴高原”,

但東與西、南與北的微妙差異,

還是給他們帶來了自然和人文之別。

云南以普洱茶聞名中國茶葉市場,

貴州卻盛產綠茶。

36個茶葉地標,綠茶就占了23個。

今年第14屆貴州茶產業(yè)博覽會

以“干凈黔茶·全球共享”為主題,

重點強調了貴州茶的純凈與放心,

因此抹茶也成為貴州茶產業(yè)高質量發(fā)展的突破口之一。

貴州遵義湄潭中國茶海

云南則躺在普洱茶上賺錢,

依靠著豐富的古茶樹資源,

不僅大力發(fā)展滇紅、滇綠等特色茶葉,

還重點關注茶旅產業(yè),

挖掘少數民族獨特的茶飲文化。

云南普洱茶園

普洱茶曬茶

一起來看云貴都有哪些好茶!

云南

勐海班章茶

勐海是世界茶樹原產地的中心地帶和普洱茶的故鄉(xiāng)。作為中國普洱茶第一縣和普洱茶知名品牌創(chuàng)建示范區(qū),在勐海保存完整的古茶樹資源約有4.7萬多畝,有讓世界為之震撼的1800多年巴達賀松野生茶樹王、900多年南糯山栽培型茶樹王。勐海的傣族、哈尼、布朗、拉祜、彝、漢等10余個世居民族,視茶為“上通天神,下接地府”的靈性之物,創(chuàng)造了獨特的飲茶習俗,至今仍在以最古老的制茶工藝和勤勞的雙手,建造著普洱茶的一個又一個奇跡。

“班章”源自傣語“巴渣”,意為“一條魚”,漢語音譯成了“班章”。班章由老班章、與之鄰近的新班章,以及老曼峨、壩卡囡和壩卡竜5個寨子組成,即“班章五寨”。這里面最為經典的當屬班章老寨出產的“老班章”茶。

班章古樹

班章茶產區(qū)平均海拔1700米至1900米,依靠著哀牢山和無量山的天然屏障,形成“冬無嚴寒,夏無酷暑,四季如春”、“冬春兩季多霧”的氣候特點,這也孕育了老班章茶滋味飽滿醇厚,茶香沉郁內斂,霸氣刺激,苦重濃烈的風味,以普洱茶原始的野性和陽剛,圈粉了一大批的愛好者,特別是廣東人。在有著“現代普洱茶的華爾街”之稱的廣東芳村,隨處可見普洱茶的身影,無論多小的店,都一定有一泡“老班章”。

在廣東老板的大力扶持之下,作為普洱茶市場中的明星產品,“老班章”憑借著較早的茶樹種植歷史,加之產量少、口味獨特而廣受追捧,拍賣價格更是一度高歌猛進至202萬元/公斤,穩(wěn)坐普洱茶的C位王座。

昌寧紅茶

滇紅茶被稱為愛國茶或救國茶,是由茶專家馮紹裘先生因歷史際遇,在云南鳳慶成功創(chuàng)制而成,聞名全國。但在鳳慶的緊鄰之地,同受瀾滄江水系滋養(yǎng)之處——昌寧,同樣有一種獨特的紅茶,那就是“昌寧紅”。

昌寧地處大理、臨滄和保山交界處,平均海拔千米以上,有“一山分二水,滴水飄兩洋”的自然奇觀。境內立體氣候明顯,晝夜溫差較大,空氣潔凈,碧水潺潺,得天獨厚的自然稟賦為茶葉生長和品質提供了優(yōu)裕的條件。早在公元前2世紀,昌寧先民們就有了喝茶、用茶習俗。歷史上,昌寧也一直是茶馬古道上的重要驛站和茶產地,600多年前,昌寧“碧云仙茶”曾作為貢茶進入京城。自20世紀50年代開始,昌寧就作為滇紅的重要基地,上世紀80年代至90年代高峰期時最高年產量達2000多噸,出口20多個國家和地區(qū)。

昌寧紅茶可以說是云南的一張名片,為了讓這張金名片始終閃閃發(fā)亮,保山昌寧紅茶葉集團在前人的基礎上,打破傳統滇紅茶制作工藝,融合各類茶加工方法,獨創(chuàng)出一套新工藝,將昌寧紅茶的溫潤香甜激發(fā)到極致,做出了與傳統滇紅完全不同的——“昌寧紅”,沖泡時形成富含茶黃素的琥珀金湯,每一杯都閃爍著金子般的光芒。

近年來,保山以特色農業(yè)釋放增收后勁,突出昌寧紅茶等特色優(yōu)勢,在芒種團隊的共同規(guī)劃下打造“一座保山”農產品區(qū)域公用品牌,依靠品牌力量,昌寧紅茶榮登中國品牌價值評價區(qū)域品牌百強榜。昌寧也成為全球最大的CTC紅碎茶生產基地,擁有4.1萬畝全國最大的雨林聯盟認證茶園,是云南省首個出口茶葉質量安全示范區(qū)。繼1986年成為全國首批四大優(yōu)質茶葉基地縣后,又先后獲得全國茶葉標準化建設示范縣等稱號?!安龑幖t茶”國家地理證明商標獲準注冊,并列入國家地理標志產品保護。

貴州

雷山銀球茶

2018年底,黔東南苗族侗族自治州決定整合各方資源,集中力量打造一個覆蓋全州的農產品區(qū)域公用品牌,,同時成立了行業(yè)協會開展品牌商標注冊與保護工作。芒種團隊趕赴黔東南進行調研,創(chuàng)意“苗侗山珍”區(qū)域公用品牌,也就是在此時,我們接觸到了“雷山銀球茶”這一神奇的茶葉。

苗侗山珍品牌形象與口號

1971年,來自貴州北部余慶縣的漢族毛克翕在炒茶時,發(fā)現了一些球形顆粒由多瓣曲卷的茶葉片抱團組成,他突發(fā)奇想,要將茶葉做成茶球。為實現這個愿望,他經過多年的實驗,發(fā)現只有產于海拔1400米以上云霧繚繞的雷公山自然保護區(qū)的清明新芽,茶葉的高果膠質含量才能讓茶球緊實飽滿。做成茶球后,他又發(fā)明了四次烘炒技術。經過長達十年的鉆研,1982年,毛克翕終于生產出第一批茶球,受當時我國政府“乒乓”外交政策和苗族銀飾的啟迪,又將茶球命名為“銀球茶”,填補了我國特型綠茶的空缺。

雷山銀球茶采用“清明茶”的一芽二葉初展茶青為原料,經黏合作用,手搓成球后烘干而成。外觀是一個直徑18-20毫米的球體,表面銀灰墨綠,美觀漂亮,清香耐泡。沖泡時一般使用一顆,形若金菊開放、又似落地生花,在水中緩緩舒展開來,極具美感。

梵凈山翠峰茶

梵凈山翠峰茶,貴州省印江土家族苗族自治縣所產茶葉品種之一。因主產于該縣境內武陵山脈主峰——梵凈山而得名。

相傳,此茶原是彌勒佛曾賜予梵凈山腳下團龍村三顆茶種,明代永樂年間,《柴氏譜志》記載:“團龍柴云祖以團龍茸茗而獻之,上大悅,恩為寵物”,成為“團龍貢茶”。現存的明代定植團龍茶王樹,便是當年的貢茶樹,已成為明代貢茶的活檔案。

團龍貢茶自清朝時就逐漸失去了貢茶的名頭,只少數大戶人家零零散散種些自用。1990年印江梵凈山茶場在團龍貢茶的基礎之上研制成功梵凈山翠峰茶,簡稱為“梵凈翠峰”?!拌髢舸浞濉蓖ǔ2烧谎恳蝗~,經殺青、二炒等多道工序而制成,外形扁平似利箭,挺直平滑,沖泡后芽葉成朵,蘭花香濃郁,滋味鮮醇。

雖然“梵凈翠峰”誕生歷史并不長,但已成為“貴州五大名茶”之一,2005年獲國家地理標志產品保護,并多次在全國名優(yōu)綠茶評比中獲“金獎”。如今,在“梵凈翠峰”的帶領下,茶產業(yè)逐漸成為印江群眾增收致富的支柱產業(yè),2022年,印江縣茶園總面積26.5萬畝,投產茶園22.38萬畝。全縣有茶葉生產企業(yè)265家,其中省級龍頭企業(yè)5家、市級龍頭企業(yè)15家;今年全縣茶葉產量預計可達2.2萬噸,實現綜合產值24億元。

來源:農業(yè)品牌研究院

如涉及版權問題請聯系刪除