在博大精深的中華傳統(tǒng)文化中，傳承了三千年的中國(guó)茶，自古以來(lái)就是聯(lián)接?xùn)|西方文明的通用符號(hào)，而肇始于2014年的茶敘外交，在近年更是頻頻舉辦，“茶為國(guó)飲”早就成為國(guó)人共識(shí)。但就當(dāng)前中國(guó)茶品牌的整體發(fā)展?fàn)顩r而言，尚不能完全滿足國(guó)家發(fā)展與人民消費(fèi)的急切需求，走向世界的大國(guó)茶飲呼喚國(guó)茶品牌。
“目前中國(guó)已經(jīng)成為世界第二大經(jīng)濟(jì)體，重返舞臺(tái)前排的中國(guó)，比以往任何時(shí)候都更加需要一批能夠在全球市場(chǎng)上代表中國(guó)來(lái)參與商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)、進(jìn)行文化交流的國(guó)家品牌形象。茶，作為中華民族的舉國(guó)之飲，毫無(wú)疑問(wèn)具有這一資格。我們也看到在茶行業(yè)經(jīng)歷著更深層次轉(zhuǎn)型升級(jí)的當(dāng)下，一些優(yōu)秀茶企已經(jīng)破繭而出，摸索出一條適合自身發(fā)展的品牌建構(gòu)之路?！?span>12月9日，在“羅湖時(shí)尚之夜”八馬茶業(yè)與中茶云南公司戰(zhàn)略合作暨新品發(fā)布會(huì)（以下簡(jiǎn)稱發(fā)布會(huì)）上，央視《大國(guó)品牌》出品人吳綱宣布，八馬茶業(yè)成為央視《大國(guó)品牌》唯一入選茶企。“當(dāng)《大國(guó)品牌》將目光聚焦在茶業(yè)品牌上時(shí)，首先想到的是邀請(qǐng)八馬茶業(yè)。我們希望通過(guò)記錄八馬的成長(zhǎng)故事，尋求其成功生存發(fā)展的真實(shí)脈絡(luò)與深層原因，為茶行業(yè)的整體升級(jí)探索切實(shí)可行的路徑?！?/p>
△《大國(guó)品牌》出品人吳綱
△《大國(guó)品牌》頒獎(jiǎng)典禮上，八馬茶業(yè)董事長(zhǎng)王文禮上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)
《大國(guó)品牌》由中央電視臺(tái)推出，旨在貫徹落實(shí)“品牌強(qiáng)國(guó)”戰(zhàn)略，助推中國(guó)品牌的成長(zhǎng)與發(fā)展。在12月9日的發(fā)布會(huì)上，八馬茶業(yè)董事長(zhǎng)王文禮指出，大國(guó)品牌意味著“傳承、品質(zhì)與擔(dān)當(dāng)”，八馬在品牌建設(shè)中不再囿于產(chǎn)品品牌建設(shè)這一狹窄范疇，而是立足于“國(guó)茶復(fù)興”戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)茶文化傳承與創(chuàng)新、現(xiàn)代茶全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化構(gòu)建、企業(yè)社會(huì)責(zé)任擔(dān)當(dāng)以及體現(xiàn)鄉(xiāng)村振興國(guó)家戰(zhàn)略的扶貧助農(nóng)等工作齊頭并進(jìn)。八馬品牌建設(shè)似乎揭示了一種行業(yè)愿景：面向未來(lái)，中國(guó)茶應(yīng)植根千年文化沃土，在傳承與創(chuàng)新中錘煉產(chǎn)業(yè)整體素養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)價(jià)值提升——這正是“國(guó)盛茶興”的新時(shí)代賦予茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型機(jī)遇。
△八馬茶業(yè)總經(jīng)理吳清標(biāo)
本次發(fā)布會(huì)上，八馬茶業(yè)與中茶云南公司達(dá)成戰(zhàn)略合作，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布新品“熊貓班章”普洱茶，進(jìn)行簽售，并宣布在云南成立八馬茶業(yè)“信記號(hào)”普洱事業(yè)部。行業(yè)龍頭強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，必將實(shí)現(xiàn)合作共贏，共同為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展、為中國(guó)茶文化“走出去”貢獻(xiàn)更多力量。
△八馬茶業(yè)與中茶云南公司進(jìn)行簽約
△中茶云南公司總經(jīng)理鄒廣田
△中國(guó)茶葉普洱茶產(chǎn)品部部長(zhǎng)作“熊貓班章”普洱茶產(chǎn)品推介
△中茶云南公司總經(jīng)理鄒廣田與八馬·信記號(hào)負(fù)責(zé)人王文超為“熊貓班章”簽售
△八馬茶業(yè)董事長(zhǎng)王文禮向信記號(hào)負(fù)責(zé)人王文超授牌
中國(guó)茶不乏生動(dòng)的故事，關(guān)鍵是要有講好故事的能力。在12月9日的發(fā)布會(huì)上，就追述了一段安溪鐵觀音誕生的傳奇歷史。
公元1736年，乾隆登基第二年，“博學(xué)鴻儒”王士讓在家鄉(xiāng)福建泉州安溪縣，發(fā)現(xiàn)了一株與眾不同的茶樹(shù)。王士讓將其移植于自家后園，悉心照管。1742年，王士讓進(jìn)京會(huì)友，隨身攜帶親自制成的香茶。乾隆飲后贊為世間珍品，賜名“鐵觀音”，列為貢茶。此后，王氏家族世代事茶，將鐵觀音的名字傳遍華夏，安溪鐵觀音終成中國(guó)十大名茶之一。至民國(guó)年間，鐵觀音第十代傳人王滋培創(chuàng)建王信記茶行，王氏家族也成為頗負(fù)盛名的“中華茶業(yè)第一家族”。解放后，王信記商號(hào)在1952年的公私合營(yíng)中消失。改革開(kāi)放后，作為國(guó)家級(jí)非遺安溪鐵觀音制作技藝代表性傳承人，第十三代傳人王文禮扛起了復(fù)興祖業(yè)的大旗。1993年，八馬品牌在安溪誕生。
長(zhǎng)期以來(lái)，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)缺少和中國(guó)茶輝煌歷史相匹配的優(yōu)秀品牌?？v觀中國(guó)茶種植與生產(chǎn)現(xiàn)狀，則不難發(fā)現(xiàn)茶企之所以難以做大做強(qiáng)，與我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在“三低”特點(diǎn)有關(guān)，即茶葉單產(chǎn)低、標(biāo)準(zhǔn)化程度低、產(chǎn)業(yè)集中度低。在八馬品牌創(chuàng)立之初，王文禮就決定切中行業(yè)發(fā)展短板，通過(guò)掌控產(chǎn)業(yè)鏈從種到銷的主動(dòng)權(quán)，徹底根除行業(yè)積弊，完成從“三低”到“三高”的華麗轉(zhuǎn)身，并且在一個(gè)“不透明”的行業(yè)開(kāi)創(chuàng)一個(gè)“透明”的品牌。
△八馬茶業(yè)董事長(zhǎng)王文禮
這是八馬戰(zhàn)略1.0時(shí)代。王文禮決定用差異化取勝——在上千種茶葉中，只專注于鐵觀音。茶的傳承，首先遵從的無(wú)疑是好茶好味。但是，脫胎于小農(nóng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)，如何面對(duì)現(xiàn)代性的消費(fèi)需求增長(zhǎng)，并始終如一的傳承發(fā)展？王文禮認(rèn)為，首先是要專注于制茶技藝的不斷提升。他將王氏家族三百年的傳承技藝，總結(jié)出了制好茶的24條定律。從種植到成品24道工序，層層磨礪，每一步都恪守傳統(tǒng)制茶的精妙準(zhǔn)則，獨(dú)具匠心，注重專業(yè)。
在安溪鐵觀音的百年傳承中邁出堅(jiān)實(shí)一步之后，王文禮開(kāi)始琢磨以標(biāo)準(zhǔn)化方式從源頭種植上提高品質(zhì)。從茶葉種植、加工，到物流、銷售、管理，王文禮制訂的標(biāo)準(zhǔn)化體系超過(guò)30項(xiàng)，在服務(wù)領(lǐng)域規(guī)范了110多項(xiàng)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，建立全程質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，一旦產(chǎn)品出現(xiàn)問(wèn)題，責(zé)任可追究，產(chǎn)品可召回。經(jīng)過(guò)幾番動(dòng)作，八馬產(chǎn)品安全性、穩(wěn)定性得到充分保障。
△八馬茶藝師姜雨桐、廖雪花
八馬終以標(biāo)準(zhǔn)化打破了阻礙產(chǎn)業(yè)發(fā)展的魔咒，銷量年年翻倍，成為中國(guó)最大的鐵觀音制造商，并順利進(jìn)入以產(chǎn)品檢測(cè)嚴(yán)苛著稱的日本市場(chǎng)，隨后又進(jìn)入歐洲、北美、中東、非洲等地，每年出口量超過(guò)2000噸，居全國(guó)前三強(qiáng)。其散裝出口的茶葉，賣到每公斤164美元，是中國(guó)茶葉出口平均價(jià)的近50倍。
2016年，基于多年的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)，以及對(duì)行業(yè)痛點(diǎn)的深入反思，八馬率先向行業(yè)發(fā)布中國(guó)好茶四大標(biāo)準(zhǔn)：安全——以利于健康為首要前提，讓質(zhì)量可追溯；對(duì)口——符合消費(fèi)者的口感要求和體質(zhì)需求；正宗——原產(chǎn)地、原樹(shù)種、原工藝；穩(wěn)定——還是那個(gè)味。
在安溪，八馬擁有80000畝可管控茶園，嚴(yán)格遵從“好茶四大標(biāo)準(zhǔn)”要求，全部按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)行規(guī)范化管理。通過(guò)一流的基地、設(shè)備、技術(shù)、管理體系，確保了從基地種植到茶品生產(chǎn)、從營(yíng)銷到售后全流程各環(huán)節(jié)的品質(zhì)。在不斷創(chuàng)新鐵觀音茶品的同時(shí)，八馬將鐵觀音的種植生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)與產(chǎn)品四大標(biāo)準(zhǔn)復(fù)制到中國(guó)各地，在大紅袍、金駿眉、云南普洱、福鼎白茶、西湖龍井、紅星紅茶、茉莉花茶、黃山毛峰、碧螺春等九大產(chǎn)區(qū)尋找好茶園、好茶種、好技師，以八馬的標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)行管控。歷時(shí)兩年，包括鐵觀音在內(nèi)的中國(guó)十大名茶系列產(chǎn)品終于煉成。
八馬十大名茶產(chǎn)品的研發(fā)與成功上市，豐富了茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，突破了我國(guó)茶業(yè)面臨的“有名茶而無(wú)名牌”的尷尬現(xiàn)狀。目前，八馬茶業(yè)在全國(guó)主要茶葉原產(chǎn)地通過(guò)“龍頭企業(yè)+合作社（小茶廠）+茶農(nóng)”模式，累計(jì)建設(shè)可控生態(tài)茶園合作基地近5萬(wàn)畝，帶動(dòng)茶農(nóng)1萬(wàn)多戶。之前，八馬茶業(yè)與安徽省金寨縣政府共同承辦“弘揚(yáng)長(zhǎng)征精神，助力老區(qū)脫貧”活動(dòng)，開(kāi)發(fā)“六安瓜片”產(chǎn)品，將老區(qū)名茶帶入八馬的渠道銷售，帶動(dòng)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)一起創(chuàng)業(yè)、脫貧致富。今年國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人東湖茶敘之后，八馬在湖北省恩施市開(kāi)發(fā)了大量恩施玉露和利川紅茶產(chǎn)品，在八馬各大渠道銷售。下一步，八馬還將在全國(guó)一些欠發(fā)達(dá)地區(qū)設(shè)立基地、建立加工點(diǎn)。
?△ 8月23日，八馬茶業(yè)與恩施市政府簽訂“五個(gè)一”的戰(zhàn)略合作框架意向協(xié)議
在鄉(xiāng)村振興的新時(shí)代治國(guó)方略下，八馬以全品類2.0戰(zhàn)略為契機(jī)，實(shí)現(xiàn)了精準(zhǔn)扶貧，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶農(nóng)增產(chǎn)增收。
“品牌的魅力源于文化，它們已不僅是一件商品，背后代表的文化力量才是品牌的競(jìng)爭(zhēng)力。”在王文禮看來(lái)，中國(guó)茶正是“禮儀之邦”禮文化的載體。在一些重要的國(guó)際性場(chǎng)合，八馬茶也見(jiàn)證著大國(guó)外交：上海世博會(huì)上，八馬茶被當(dāng)作茶禮送給各國(guó)政要；金磚國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人廈門會(huì)晤會(huì)場(chǎng)，八馬茶被選作官方用茶；中印領(lǐng)導(dǎo)人東湖會(huì)晤的茶敘中，八馬提供的茶藝服務(wù)受到印度總理莫迪點(diǎn)贊。2011年，八馬茶業(yè)賽珍珠鐵觀音全球品鑒會(huì)從泉州啟程，歷經(jīng)悉尼、東京、紐約等16個(gè)國(guó)家36個(gè)城市。2018年，跟隨八馬“國(guó)茶”戰(zhàn)略的步伐，賽珍珠鐵觀音全球品鑒會(huì)升級(jí)為東湖之光全球巡回品鑒會(huì)，開(kāi)啟了“為您喝好、為中國(guó)喝好、為世界喝好”的國(guó)茶世界之路，截至目前已歷經(jīng)20個(gè)國(guó)家52個(gè)城市。
△中印領(lǐng)導(dǎo)人東湖會(huì)晤的茶敘
“作為一家百年企業(yè)，八馬茶業(yè)希望以國(guó)茶標(biāo)準(zhǔn)、百年技藝、百年傳承、百年匠心營(yíng)造‘為您喝好、為中國(guó)喝好、為世界喝好’的極致國(guó)茶‘喝好’體驗(yàn)。”王文禮強(qiáng)調(diào)，“喝好”不僅僅是產(chǎn)品上的好喝，還承載了民族歷史文化積淀的精神共鳴、愉悅和自豪感。八馬的企業(yè)使命就是要“讓天下人享受茶的健康與快樂(lè)”。
△八馬董事長(zhǎng)王文禮接受“說(shuō)茶”采訪
從戰(zhàn)略1.0鐵觀音單品類時(shí)代，到戰(zhàn)略2.0全品類時(shí)代，再到戰(zhàn)略3.0國(guó)茶時(shí)代，八馬茶業(yè)已經(jīng)完成了一個(gè)企業(yè)紀(jì)元的升級(jí)與更替。2016年度、2017年度八馬茶業(yè)連續(xù)兩年以76.06億元的品牌價(jià)值上榜“中國(guó)品牌價(jià)值500強(qiáng)”?？缭剿膫€(gè)世紀(jì)的八馬茶業(yè)，正從昔日的皇室貢茶蛻變?yōu)閾碛?300多家門店的知名茶品牌，并有望在中國(guó)茶的世紀(jì)變革中續(xù)寫國(guó)之茶飲的輝煌。
編輯 / 余潔云
責(zé)編 / 蕭 蕭
