本著推動(dòng)茶行業(yè)捕捉倉儲(chǔ)發(fā)展機(jī)遇，精準(zhǔn)把握茶倉儲(chǔ)信息脈動(dòng)的宗旨。12月14日下午，2018深圳秋季茶博會(huì)期間，由云南省茶葉流通協(xié)會(huì)、深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)、深圳市華巨臣實(shí)業(yè)有限公司、深圳市好茶倉網(wǎng)絡(luò)科技有限公司主辦，興茶傳媒承辦的“第二屆中國普洱茶（倉儲(chǔ)）產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇之‘解讀倉儲(chǔ)與投資新商機(jī)’普洱茶倉儲(chǔ)技術(shù)進(jìn)化與生態(tài)構(gòu)建高峰論壇”于深圳會(huì)展中心隆重舉行，作為本屆茶博會(huì)的重磅主題活動(dòng)之一，備受業(yè)界關(guān)注。
云南省政協(xié)副主席陳勛儒、深圳市華巨臣集團(tuán)總裁楊文標(biāo)作為特邀嘉賓出席并致辭；現(xiàn)任世界茶聯(lián)合會(huì)會(huì)長呂禮臻、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長徐亞和作為主講嘉賓進(jìn)行主題演講；臺(tái)灣師范大學(xué)教授鄧時(shí)海、普洱茶干倉藏法創(chuàng)始人陳國義、茶學(xué)博士陳文品、雙陳普洱品牌創(chuàng)始人陳永堂、深圳市中吉號(hào)茶業(yè)股份有限公司董事長楊世華、北京聚寶龍上茗茶業(yè)有限公司董事長林秉強(qiáng)作為互動(dòng)對(duì)話嘉賓深度參與此次論壇活動(dòng)，興茶傳媒創(chuàng)始人唐時(shí)望擔(dān)任論壇嘉賓主持，本次論壇報(bào)名火熱，吸引了來自全國各地的業(yè)內(nèi)專家學(xué)者、普洱茶經(jīng)營者、愛好者、資深茶人等200余人出席。
在現(xiàn)場(chǎng)，普洱茶倉儲(chǔ)領(lǐng)域的權(quán)威專家學(xué)者、行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、倉儲(chǔ)品牌操盤手、傳播領(lǐng)域的媒體創(chuàng)始人等共聚一堂，剖析倉儲(chǔ)火熱背后的深層原因，解讀當(dāng)前專業(yè)倉儲(chǔ)的發(fā)展?fàn)顟B(tài)，分析專業(yè)倉儲(chǔ)的技術(shù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)體系，探討專業(yè)倉儲(chǔ)未來發(fā)展的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。嘉賓們熱忱分享真知灼見，講述經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，探討普洱茶專業(yè)倉儲(chǔ)與投資新價(jià)值，現(xiàn)場(chǎng)嘉賓話鋒犀利，場(chǎng)內(nèi)互動(dòng)頻頻，精彩不斷。
深圳市華巨臣集團(tuán)總裁楊文標(biāo)首先為本次論壇作開幕致辭，他說道，這幾年普洱茶的產(chǎn)業(yè)發(fā)展引領(lǐng)了倉儲(chǔ)新的趨勢(shì)和潮流，無論是投資還是收藏均離不開好的倉儲(chǔ)，倉儲(chǔ)不僅是一個(gè)熱點(diǎn)話題，而且未來是一個(gè)新的趨勢(shì)，希望將普洱茶（倉儲(chǔ)）產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇打造成具有行業(yè)高度的品牌性活動(dòng)。
深圳市華巨臣集團(tuán)總裁楊文標(biāo)先生致辭
呂禮臻老師就“普洱茶的過去與未來”進(jìn)行了精彩的演講，并結(jié)合自身這些年來對(duì)普洱茶的感悟與體會(huì)，高度概括了普洱茶行業(yè)的發(fā)展，指出了倉儲(chǔ)給普洱茶產(chǎn)業(yè)帶來的發(fā)展機(jī)遇與投資新活力。同時(shí)，針對(duì)當(dāng)前發(fā)展趨勢(shì)，呂禮臻老師也提出了建設(shè)性建議。
呂禮臻老師作主題演講
徐亞和老師圍繞普洱茶的“藏育引控”進(jìn)行了主題分享，他分享道：近10年來，普洱茶是一個(gè)熱點(diǎn)茶類，國內(nèi)現(xiàn)在普洱茶庫存量可能已經(jīng)超過了60萬噸，這個(gè)行業(yè)經(jīng)歷了10多年的藏和存；接下來，對(duì)普洱茶要掀起一個(gè)新的認(rèn)知就是“育”，除了藏出好茶，也要育出好茶來、引出好茶來、控出好茶來。徐亞和老師的主題演講具有真知灼見，其深刻而獨(dú)到的見解，引發(fā)了全場(chǎng)觀眾的共鳴。
徐亞和老師作主題演講
剖析·技術(shù)進(jìn)化
解讀普洱茶倉儲(chǔ)演變進(jìn)化的趨勢(shì)與特點(diǎn)
▲▲▲在普洱茶存量逐年增加、飲用范圍越來越普及的背景下，普洱茶倉儲(chǔ)的功能與價(jià)值日益突顯。倉儲(chǔ)被譽(yù)為“普洱茶的第二次生命”，早前，內(nèi)地對(duì)倉儲(chǔ)的理解，僅停留在茶商私人存儲(chǔ)和企業(yè)的倉庫貨架上，隨著普洱茶整個(gè)產(chǎn)業(yè)的這20多年的快速發(fā)展，以及人們對(duì)普洱茶越陳越香的特性有了更深的認(rèn)識(shí)，普洱茶倉儲(chǔ)也越來越專業(yè)化、多樣化，業(yè)內(nèi)對(duì)倉儲(chǔ)技術(shù)規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)體系的建立進(jìn)入了更深層次的探索與實(shí)踐。
那么，未來三年，普洱茶倉儲(chǔ)將有怎樣的演變歷程與競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)？專業(yè)倉儲(chǔ)面臨的挑戰(zhàn)與機(jī)會(huì)在哪里？未來怎樣提升與進(jìn)步？
“普洱茶藏在不同的地方，就會(huì)呈現(xiàn)不同的口感風(fēng)味，倉儲(chǔ)要跟著市場(chǎng)的發(fā)展走，不同時(shí)代有不同的倉儲(chǔ)方法?！班嚂r(shí)海老師表示：純干倉、干倉、港倉，都是不同的倉儲(chǔ)，每個(gè)人都有不同的喜好，個(gè)人比較喜歡干倉，而將來怎么樣配合市場(chǎng)發(fā)展不同的倉儲(chǔ)，也是我們需要繼續(xù)探索的。
鄧時(shí)海老師分享干貨
對(duì)此，陳文品教授表示：“普洱茶的倉儲(chǔ)或者普洱茶的陳化發(fā)展，是從價(jià)值發(fā)現(xiàn)到價(jià)值創(chuàng)建的過程，普洱茶是可以陳化生香的。我們也從研究中發(fā)現(xiàn)，在專業(yè)而科學(xué)的倉儲(chǔ)環(huán)境下，儲(chǔ)存年份越長的普洱茶，其衛(wèi)生與安全性是越高的。”
陳文品教授分享干貨
雙陳普洱陳總強(qiáng)調(diào)：作為目前大家比較關(guān)心的“干倉”，隨著現(xiàn)在社會(huì)消費(fèi)觀的轉(zhuǎn)變，干倉不僅僅是指沒有發(fā)過霉，而且還要干凈，有活性。如果這樣一些條件全都能達(dá)到，就是現(xiàn)在的消費(fèi)市場(chǎng)所說的干倉。
雙陳普洱陳總分享干貨
聚寶龍林總則從收藏和投資領(lǐng)域的角度來看待普洱茶倉儲(chǔ)的發(fā)展，并分享道：“有的投資收藏者用五六十萬歐元的紅酒窖藏相關(guān)設(shè)備來控制普洱茶存放環(huán)境的溫濕度，可見投資收藏領(lǐng)域也非常關(guān)注普洱茶倉儲(chǔ)的發(fā)展趨勢(shì)?！彼J(rèn)為普洱茶倉儲(chǔ)技術(shù)的提升與進(jìn)步，對(duì)于投資收藏人而言，不僅避免了產(chǎn)品質(zhì)量的風(fēng)險(xiǎn)和經(jīng)營的風(fēng)險(xiǎn)，而且大家對(duì)后期的投資和收藏的信心也更大。
聚寶龍林總分享干貨
陳國義老師也結(jié)合自己的經(jīng)驗(yàn)做了分享：在研究與實(shí)踐倉儲(chǔ)的過程中，我們發(fā)現(xiàn)，頭3年的7542發(fā)出來的味道是草青味，5年以后變成青蘋果的香氣，10年以后普洱茶的味道又改變了，20年以后茶的香氣完成了蛻變，變成了樟香，這也是普洱茶倉儲(chǔ)的魅力所在。
陳國義老師分享干貨
聚焦·商機(jī)捕捉
洞察新消費(fèi)趨勢(shì)下中老期茶的投資趨勢(shì)
▲▲▲在倉儲(chǔ)良好的條件下，普洱茶被譽(yù)為“能喝的古董”已是不爭(zhēng)事實(shí)。剛剛結(jié)束的香港仕宏2018秋季拍賣會(huì)上，上世紀(jì)八十年代末的“8582薄紙青餅”以572萬港元一件的價(jià)格成交，還有“百年楊聘號(hào)”與“百年宋聘號(hào)?藍(lán)標(biāo)”的成交價(jià)均超過最高估價(jià)。由此可見，珍稀的普洱老茶依舊處于一片難求的地位，并且居于普洱茶市場(chǎng)的頂尖位置，不可動(dòng)搖。那么，在新消費(fèi)趨勢(shì)下，中老期茶有著怎樣的投資趨勢(shì)和升值空間呢？現(xiàn)場(chǎng)嘉賓從不同角度給出了建議和答案。
對(duì)于這一現(xiàn)象，鄧時(shí)海老師感慨道：所有茶類當(dāng)中，為什么普洱茶能拍出高價(jià)格，而且這么火爆，就是因?yàn)樗氖詹貎r(jià)值，我認(rèn)為收藏對(duì)于增值來講是非常重要的一方面，很值得投資者去收藏。
中吉號(hào)楊總結(jié)合自身實(shí)際，為大家分享道：普洱茶到現(xiàn)在的供應(yīng)量和產(chǎn)量只是占全國六大茶類的8%左右，它是六大茶類中非常小眾的一個(gè)產(chǎn)品，但是它的市場(chǎng)份額和收藏份額達(dá)到15%-18%，并且每年都在增長。因?yàn)槭袌?chǎng)份額大，供求不平衡，好的普洱茶，它的價(jià)格就不會(huì)出現(xiàn)暴跌的可能，這是基本常識(shí)，新茶的收藏也會(huì)成為普洱茶收藏的新起點(diǎn)。
中吉號(hào)楊總分享干貨
到底倉儲(chǔ)對(duì)中期茶的發(fā)展有什么幫助，其實(shí)，這個(gè)問題是近幾年市場(chǎng)非常關(guān)注的一個(gè)問題，雙陳普洱陳總認(rèn)為：隨著普洱茶的發(fā)展，我相信應(yīng)該不超過3年，倉儲(chǔ)將會(huì)起到一個(gè)為中期茶背書的功能，這個(gè)茶是出自哪個(gè)倉庫，到底它的品質(zhì)怎么樣，倉儲(chǔ)將擁有更多的話語權(quán)。
雙陳普洱陳總還說道：現(xiàn)在倉儲(chǔ)的工藝和技術(shù)已經(jīng)不是我們5年前、10年前想到的概念，它是有管理概念的，所以我?guī)啄昵疤岢隽恕梆B(yǎng)普”兩個(gè)字，把普洱茶的倉儲(chǔ)比喻成在培育一個(gè)小孩、養(yǎng)育一個(gè)小孩、教育一個(gè)小孩的過程，如果普洱茶藏而不管，就不可能成為好普洱茶。
對(duì)此，陳國義老師也談了自己的看法：認(rèn)為應(yīng)該優(yōu)先考慮收藏的普洱茶的品質(zhì)，是不是有變成明星產(chǎn)品的機(jī)會(huì)，如果普洱茶的品質(zhì)本身就不到位，不管是存放20年還是30年，這也是白白浪費(fèi)時(shí)間，所以大家在買茶的過程中要認(rèn)真且理性。
解密·生態(tài)構(gòu)建
探索普洱茶倉儲(chǔ)經(jīng)營流通投資收藏中的機(jī)遇
▲▲▲有業(yè)內(nèi)人士預(yù)判，未來普洱茶的倉儲(chǔ)技術(shù)或?qū)⒊蔀槠斩杵髽I(yè)市場(chǎng)突圍的有力武器，不僅為其產(chǎn)品品質(zhì)保駕護(hù)航，更將為圍繞普洱茶的存、養(yǎng)、售等“后市場(chǎng)”的商業(yè)模式上的打造，提供了有力保障。在普洱茶企業(yè)行業(yè)或者茶行業(yè)，我們也慢慢看到了生態(tài)鏈的發(fā)展。如今，中期茶、普洱老茶不斷涌現(xiàn)市場(chǎng)。那么，誰將致力有效引導(dǎo)資深茶友消費(fèi)市場(chǎng)？誰將把握中老期茶流通、投資、收藏等領(lǐng)域的機(jī)遇？這也成為業(yè)界時(shí)常探討的熱點(diǎn)話題。
對(duì)此，聚寶龍林總結(jié)合自己的實(shí)踐分享道：我們做了一個(gè)合作機(jī)制的閉環(huán)，在這里面包括買什么、從哪里買、存多久、存哪里、到哪里賣，在這體系之內(nèi)，包括我們的投資者、消費(fèi)者、會(huì)員等，我們?cè)谌珖鞯囟紭?gòu)建了一個(gè)生態(tài)圈。
中吉號(hào)楊總在談到普洱茶企對(duì)倉儲(chǔ)的需求時(shí)，他認(rèn)為：第一個(gè)方面是關(guān)于空間倉儲(chǔ)，主要是便捷靈活的周轉(zhuǎn)，希望專業(yè)的倉儲(chǔ)方比如像雙陳普洱陳總這樣有實(shí)操經(jīng)驗(yàn)的倉儲(chǔ)企業(yè)，來提供管理技術(shù)服務(wù)的指導(dǎo)。第二個(gè)需求是如果遇到大量的藏品，不管是企業(yè)自己的還是客戶自存的，這種專業(yè)的事情還是應(yīng)該交給專業(yè)的企業(yè)機(jī)構(gòu)去做。
普洱茶從民間零散的收藏走向產(chǎn)業(yè)化投資或者體系化發(fā)展的趨勢(shì)，還存在需要克服的困難與難點(diǎn)，對(duì)此，陳文品教授認(rèn)為，未來要打通產(chǎn)業(yè)鏈，是從自發(fā)到自覺的過程。
雙陳普洱陳總也表示：我們專注普洱茶有20多年，主要是在“養(yǎng)普”方面，我們的技術(shù)已經(jīng)足足探索和實(shí)踐了20多年，對(duì)于當(dāng)下普洱茶行業(yè)，我覺得它是非常需要倉儲(chǔ)這塊服務(wù)的。我們現(xiàn)在要做的是把技術(shù)延伸為社會(huì)平臺(tái)的服務(wù)，為這個(gè)行業(yè)在未來的發(fā)展過程中、特別是在普洱茶藏品品質(zhì)相對(duì)可靠和標(biāo)準(zhǔn)的市場(chǎng)里，做出我們可以做的貢獻(xiàn)。
鄧時(shí)海老師分享道：普洱茶是用時(shí)間來架起品質(zhì)的，希望大家先從品質(zhì)著手，建立品牌，再把大的產(chǎn)業(yè)鏈建立起來。我們認(rèn)為倉儲(chǔ)是很重要的，但在研究倉儲(chǔ)的探索者，不僅要有創(chuàng)新，但也不能丟了傳統(tǒng)。
毫無疑問，這幾年，專業(yè)化、系統(tǒng)化的普洱茶倉儲(chǔ)為普洱茶產(chǎn)品品質(zhì)變化、服務(wù)模式、產(chǎn)業(yè)鏈延伸等方面帶來了升級(jí)與進(jìn)步，更在一定程度上刷新投資者、經(jīng)營者、消費(fèi)者的認(rèn)知，為普洱茶市場(chǎng)增添新活力。
論壇最后，陳勛儒會(huì)長作為論壇特邀嘉賓總結(jié)道：“倉儲(chǔ)，實(shí)際上是普洱茶最后一個(gè)生產(chǎn)車間。藏養(yǎng)的普洱茶一定要符合普洱茶的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；無論是收藏、投資、品飲，都要以品質(zhì)為根本，我們都希望普洱茶能夠?yàn)橹袊说慕】底龀龈蟮呢暙I(xiàn)。”
陳勛儒會(huì)長為論壇作總結(jié)致辭
部分茶友與嘉賓們合影留念
興茶傳媒唐總擔(dān)任論壇嘉賓主持
此次第二屆中國普洱茶（倉儲(chǔ)）產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇成功舉辦，與會(huì)嘉賓們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)探討、交流、碰撞。不僅站在行業(yè)發(fā)展的高度探討了專業(yè)倉儲(chǔ)的行業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展前景，更從實(shí)際角度出發(fā)，解讀專業(yè)倉儲(chǔ)對(duì)投資收藏市場(chǎng)帶來的新商機(jī)，并就如何從單一的供應(yīng)后端走向服務(wù)型平臺(tái)，提出了極有指導(dǎo)意義的觀點(diǎn)與建議，為專業(yè)倉儲(chǔ)領(lǐng)域的升級(jí)與創(chuàng)新發(fā)展，提供有力的參考樣本，相信，也會(huì)更有力地推動(dòng)專業(yè)倉儲(chǔ)生態(tài)構(gòu)建的進(jìn)一步升級(jí)與全面發(fā)展。
華巨臣從2008年涉茶以來，一直致力于整合產(chǎn)業(yè)上下游資源，積極推動(dòng)中國茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。
未來，華巨臣也將繼續(xù)利用全國大聯(lián)展的平臺(tái)，舉辦普洱茶倉儲(chǔ)論壇活動(dòng)。我們希望能為普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展使一把勁，幫助普洱茶企業(yè)去把握信息脈動(dòng)，捕捉機(jī)遇，贏得發(fā)展！
