茶飲料是20世紀(jì)90年代歐美國家發(fā)展最快的飲料，被視為新時代飲料。在中國臺灣地區(qū)和日本，茶飲料已超過碳酸飲料成為市場第一大飲料品種。中國茶飲料最早出現(xiàn)在1995年，最近幾年中國大陸茶飲料市場發(fā)展速度超過300%，茶飲料已經(jīng)成為僅次于水、碳酸飲料的第三大飲品，漲勢迅猛。
隨后，一些大型食品企業(yè)紛紛參與茶飲料的開發(fā)與生產(chǎn)，如三得利、頂新、統(tǒng)一、聯(lián)合利華、娃哈哈、健力寶、樂百氏、椰樹、匯源等，這些有實力的企業(yè)使得茶飲料異?；鸨ＴS多專家學(xué)者預(yù)測，茶飲料將成為21世紀(jì)的飲料之王。
中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測，我國茶飲料市場規(guī)模將由2021年4789億元增至2025年6069億元，年均復(fù)合增長率為24.5%。
《2021年“十四五”中國茶飲料行業(yè)市場前景及投資研究報告》，《報告》主要圍繞十四五茶飲料行業(yè)發(fā)展路徑、茶飲料行業(yè)概況、茶飲料行業(yè)發(fā)展環(huán)境、茶飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、茶飲料行業(yè)上游分析、茶飲料行業(yè)下游分析、茶飲料行業(yè)企業(yè)分析、茶飲料行業(yè)發(fā)展前景等八個章節(jié)展開，通過對當(dāng)前的行業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行分析，總結(jié)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，從而預(yù)測“十四五”茶飲料行業(yè)發(fā)展前景及趨勢。
PART1十四五茶飲料行業(yè)發(fā)展路徑
“十四五”期間，要把全面深化改革和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級作為推動我國茶飲行業(yè)發(fā)展的重點，服務(wù)方式向“標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化、智能化、多元化”方向轉(zhuǎn)變。要強化行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、提升品牌核心競爭優(yōu)勢、促進(jìn)線上線下深度融合、加強市場營銷創(chuàng)新手段等。
同時，要加強與相關(guān)部委的溝通與協(xié)調(diào)，統(tǒng)籌利用和高效配置政府資源，積極參與相關(guān)法規(guī)和政策的制定，健全茶飲體系建設(shè)法規(guī)政策，規(guī)范茶飲行業(yè)市場行為，推動茶飲行業(yè)健康發(fā)展。建設(shè)高素質(zhì)的茶飲企業(yè)經(jīng)營人才，提高管理運營人才隊伍建設(shè)，提升人才的創(chuàng)新能力；加強對茶飲一線員工的專業(yè)培訓(xùn)，制定系統(tǒng)的目標(biāo)和計劃，強化一線員工的服務(wù)意識、服務(wù)技能以及應(yīng)變能力，提升茶館行業(yè)服務(wù)水平；與高校達(dá)成合作，進(jìn)行定向培養(yǎng)，建設(shè)人才培訓(xùn)基地，借助外力提升茶飲行業(yè)經(jīng)營管理水平。
PART2茶飲料行業(yè)概況
茶飲料是指用水浸泡茶葉，經(jīng)抽提、過濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植物抽提液等調(diào)制加工而成的制品。
茶飲料是指以茶葉的萃取液、茶粉、濃縮液為主要原料加工而成的飲料，具有茶葉的獨特風(fēng)味，含有天然茶多酚、咖啡堿等茶葉有效成分，兼有營養(yǎng)、保健功效，是清涼解渴的多功能飲料。
PART3茶飲料行業(yè)發(fā)展環(huán)境
初步核算，上半年國內(nèi)生產(chǎn)總值532167億元，按可比價格計算，同比增長12.7%，比一季度回落5.6個百分點；兩年平均增長5.3%，兩年平均增速比一季度加快0.3個百分點。
PART4茶飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
我國茶飲料消費經(jīng)歷結(jié)構(gòu)升級，相比日美人均消費增長空間廣闊。隨著新式茶飲體驗的誕生，中國茶飲市場實現(xiàn)快速增長。按零售消費價值計，中國現(xiàn)制茶飲于2020年的市場總規(guī)模約為4107億元，預(yù)計到2021年將達(dá)到4789億元，到2025年復(fù)合年增長率為24.5%。
PART5茶飲料行業(yè)上游分析
2020年，全國18個主要產(chǎn)茶?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）茶園總面積4747.69萬畝，同比增加149.82萬畝，增長率3.26%。其中，可采摘面積4152.18萬畝，同比增加461.41萬畝，增長率12.50%。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測，2021年我國茶園種植面積可達(dá)4933萬畝。
PART6茶飲料行業(yè)下游分析
數(shù)據(jù)顯示，我國消費者平均每人每年消費量約44杯，相當(dāng)于每8天就要購買一次，而人數(shù)僅占14%的茶飲重度購買者能夠提供高達(dá)五成的消費數(shù)量，高客戶黏性及高復(fù)購率也意味著新式茶飲消費習(xí)慣逐漸形成，為行業(yè)貢獻(xiàn)長期增長驅(qū)動力。
PART7茶飲料行業(yè)企業(yè)分析
康師傅控股有限公司及其附屬公司主要在中國從事生產(chǎn)和銷售方便面及飲品。據(jù)尼爾森2020年12月數(shù)據(jù)顯示，以銷售量為基準(zhǔn)，在2020年本集團(tuán)于方便面及即飲茶（含奶茶）的市場占有率分別為43.7%及43.6%，穩(wěn)居市場領(lǐng)先地位；康師傅作為中國知名的民族品牌，經(jīng)過多年的耕耘與積累，深受中國消費者喜愛和支持。
PART8茶飲料行業(yè)發(fā)展前景
中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測，我國茶飲料市場規(guī)模將由2021年4789億元增至2025年6069億元，年均復(fù)合增長率為24.5%。
