7月1日—4日，為進一步激發(fā)茶葉消費潛力，促進產(chǎn)銷對接，幫助茶企茶農(nóng)紓困，助力行業(yè)信心恢復(fù)提振，由武漢中興恒遠展覽服務(wù)有限公司舉辦的第25屆中國武漢茶業(yè)博覽交易會在武漢國際會展中心（漢口武展）舉行。
茶博會規(guī)劃展覽面積20000平方米，設(shè)國際標(biāo)準(zhǔn)展位1200個，大會劃分湖北名茶館、中華品牌館、百家爭茗館、紫砂藝術(shù)區(qū)、茶器工藝品區(qū)等共計五大展館區(qū)。赤壁青磚茶、孝感紅貢茶等重點龍頭企業(yè)以獨立特裝形式亮相，將組成超大面積、超高規(guī)格的鄂茶參展陣容，借博覽之勢，強勢展示本地區(qū)茶產(chǎn)品、茶品牌、茶文化，助力湖北打造千億茶產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展。
赤壁青磚茶“添香”
“這個味道細膩平滑，甜而不膩，是以前沒喝過的味道?！痹诔啾谇啻u茶展區(qū)，喝完青磚奶茶的參觀者表示十分驚奇。
大德和茶葉有限公司展區(qū)看上去格外活潑，樣式不一的茶包和包裝鮮艷的奶茶，吸引了很多年輕人駐足品嘗。該展臺負(fù)責(zé)人余濤介紹，為了迎合年輕人對奶茶的強烈需求，公司創(chuàng)始人決定走上變青磚茶為青磚奶茶的道路。將青磚茶熬成濃郁的茶凍，加入蜜豆、燕麥、牛奶，實現(xiàn)零糖添加。公司選擇高香系列的烏龍茶和紅茶，具有輔助減肥、促進消化、提升醒腦功能的青磚茶就讓奶茶變得既美味又健康。在咸寧，線下名為“地道?鮮茶”的青磚奶茶店已經(jīng)開了兩家，每日銷售量最高可達6000元，在不久的將來，武漢線下青磚奶茶店也將面世。
相比于高香型茶的尖銳、霸氣、沖力強，幽香型的青磚茶顯得高雅、含蓄、滲透力強，根據(jù)煮茶機器、煮茶時間的不同，青磚茶可以品出棗香、藥香、木香等香味。如今的赤壁青磚茶，早已不再是原來的一塊“板磚”，它變得越來越輕、越來越時髦、越來越受年輕人的喜愛。余濤告訴記者，相比于茶磚的厚重，巧克力青磚茶就像一塊巧克力，十分便攜，一升水對應(yīng)一個茶包。公司也推出智能煮茶機，把茶包放入機內(nèi)，一鍵按下，青磚茶的洗茶、醒茶、煮茶、煨茶、燜茶五大煮茶流程便能自動化完成，喝赤壁青磚茶從此變得簡單。
茶與孝的碰撞
在孝感，茶文化與孝文化融合緊密。比如，新婚第一天，新人要和長輩敬茶，以示尊重；逢年過節(jié)拜訪，親戚朋友磕頭敬茶的形式等。
以茶盡孝是孝感茶文化的一大特色。湖北孝感紅貢茶有限公司是一家專業(yè)從事茶研發(fā)、生產(chǎn)、出口貿(mào)易等復(fù)合型企業(yè)，致力于生產(chǎn)大眾能夠消費得起口感好、香氣足的好茶葉。該企業(yè)實行差異化發(fā)展，推出養(yǎng)生茶。
作為一個以出口為主的外向型企業(yè)，湖北孝感紅貢茶有限公司將聯(lián)合省內(nèi)的6家企業(yè)，打造一趟出口俄羅斯茶葉專列，這也是全國的首個茶葉出口俄羅斯專列。董事長樂子華說，作為參展企業(yè)，茶博會大大提升了企業(yè)產(chǎn)品的知名度與影響力，也幫助企業(yè)借助茶博會這個平臺與其他更多企業(yè)進行交流經(jīng)驗，互相取長補短，共同做好湖北茶、中國茶。
茶圣故里話茶經(jīng)
“自從陸羽生人間，人間相學(xué)事春茶。”天門是茶圣陸羽的故鄉(xiāng)，其《茶經(jīng)》是世界上最早的一部茶葉專著，開啟了全世界系統(tǒng)認(rèn)識茶的時代。然而過去天門雖有“茶圣故里”的招牌，茶產(chǎn)業(yè)卻是短板。
天門陸泉農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人張芬通過將茶文化融入茶產(chǎn)業(yè)的方式，提高產(chǎn)品附加值。“天門海拔不高，相比赤壁、黃岡等其它茶產(chǎn)區(qū)，很難從產(chǎn)量和規(guī)模上發(fā)力。但我們是陸羽故里，我們把《茶經(jīng)》里面留下來的茶文化恢復(fù)，以文化為媒，來推動產(chǎn)業(yè)?！睆埛艺f。
為了更準(zhǔn)確還原陸羽茶文化，公司從材料、形狀、大小、工藝、樣式等方面一比一還原了陸羽泡茶的二十四具器皿。在采茶時茶葉摘取、蒸氣殺青，制茶時搗杵、入模成型和喝茶時擇水、煮茶、粉茶，都按照古法進行。張芬介紹，公司三款茶葉“季兒茶”“陸羽竟陵紅”“竟陵陸子餅”分別取自陸羽的不同字號，而且顧客在購買二十四茶具器皿之后，只需掃描商品上包含的二維碼就可以了解茶具背后的故事。
作者：湖北日報 實習(xí)生 陳露 劉璟 杜思雨，
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