2018年七彩云南 柑之悅﹒尊享裝 熟茶試茶報告

試用活動

2018年七彩云南 柑之悅·尊享裝 熟茶 250克 試用

小青柑自2015年面世以來深受茶友們的寵愛，其精巧的外表、獨特的滋味和清新的果香以及其養(yǎng)生功效的加持，紅遍大江南北，俘獲了一大批普洱發(fā)燒友，這其中就包括了我這個入坑不到兩年的茶小白，尤其是最近一段時間特別迷戀各類柑普茶，今天我們要試飲的這款茶品正是由昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司出品的一款小青柑。

茶品信息：

品牌：七彩云南

品名：柑之悅 陳皮普洱

茶類：柑普茶

規(guī)格：250g/罐

生產(chǎn)日期：2018年11月17日

??????? ? ? ??茶品外包裝采用鐵罐+手提袋包裝，圓柱型罐體上呈現(xiàn)出來的是一片祥云籠罩下的掛滿綠油油柑果的果園，柑果顆顆飽滿圓潤，油光發(fā)亮，煞是誘人；罐體正面美術(shù)字體標(biāo)明茶品名稱“柑之悅”,右側(cè)邊上豎列小字“小青柑”標(biāo)明茶品屬性，正上方有七彩云南的注冊圖案和商標(biāo)，罐底有茶品的詳細信息以及防偽二維碼標(biāo)識。對于罐底說明中食品名稱為陳皮普洱我還是有一點不明白，據(jù)了解一般小青柑填裝熟普的時候用的都是當(dāng)年采摘的新鮮的柑果剖制而成，而陳皮特指最少陳化三年以上的大紅柑柑皮，個人認為這個陳皮普洱的叫法有點欠妥。

????? ? ? ??測評信息：

干茶：隔著綿紙，就能聞到濃郁的柑果香，揭開綿紙，青黑色柑果皮上有隱隱若現(xiàn)的一層淡淡白霜，這就是所謂的柑油晶了；單顆小青柑獨立包裝，柑果干爽堅硬，柑皮呈青褐色，果型精巧圓潤。

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沖泡用具：580ML尚明高硼硅玻璃茶壺（實際每壺出凈湯約400ML）；200ML白瓷公杯；100ML品茗杯

對于本款小青柑的試飲最近幾天也根據(jù)說明書中的推薦嘗試用了三種沖泡方法：一是掀蓋沖泡法；二是碎皮沖泡法；三是九孔沖泡法；最后一次采用了資深茶油木易茶老師獨創(chuàng)的大壺悶泡法，也許是對了我的胃口，總覺得這種大壺悶泡法泡出來的口感更勝一籌，有興趣的茶友也不妨試試，這份報告也是依據(jù)最后一次的品飲口感而來的。

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首先，開水燙壺溫杯；取小青柑一整顆，棄掉小蓋；放蓋碗中用100℃開水洗茶兩遍，均秒出，濕醒約10分鐘后放入大壺進行悶泡；

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第一壺：時間3m｜水溫100℃

湯色橘紅透亮，干凈無雜質(zhì)；柑果香清新?lián)浔牵瑴涛肚宓饾?、柔和順滑，口腔回甜有生津；湯中柑皮的果香和熟茶的甜香融合的較好；輕呷一口細細品味，能感受到濃濃的柑果香和甜香；

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第二壺：時間3m｜水溫100℃

此泡內(nèi)含物質(zhì)淅出的相當(dāng)快速，同樣的三分鐘出湯，湯色已經(jīng)是紅濃而透亮了，口感也比第一壺來的更加濃郁，柑果香清新馥郁，茶湯油潤醇厚，入口舒適，包裹性好，順滑度、濃稠度較上一壺都有所增加，米湯感增強，適口性更高；果酸伴隨果糖甜，生津明顯，鮮醇爽口沁人心脾；

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第三壺：時間5m｜水溫100℃

湯色棕紅粘稠，通透干凈；此壺柑香濃郁悠揚，茶湯濃醇溫潤，輕呷一口，湯汁如絲綢般掠過舌面，緩緩滑入喉嚨，咽下順滑甜香；口腔中清新柑果香與熟茶香碰撞融合，口鼻生香，令人回味無窮。

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? 第四壺：時間10m｜水溫100℃

此壺湯色逐漸淡了下來，變得橙黃透明，干凈依舊；柑香茶香也都顯得有點淡薄了，但湯汁的爽、滑、綿柔度都很穩(wěn)定，入口非常的舒服，醇厚度、濃郁度、粘稠度有所下降，此壺結(jié)束品飲。

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葉底：柑皮青中泛黃，比較厚實；熟普色澤褐紅，葉片柔軟油潤，條索粗壯較短小，葉片、梗相間，整體比較勻整。

評測總結(jié)：

柑普茶，顧名思義，就是新會柑皮和云南普洱的組合體，它們一個生于云南，一個產(chǎn)自新會，以越陳越香、越陳功效越佳、越陳越有價值的共同志趣，跨越千里，擁抱融合，實現(xiàn)了無論從外表還是內(nèi)涵的絕配。本款七彩云南柑之悅柑果來自新會四面環(huán)水、環(huán)境天然的陳皮核心產(chǎn)區(qū)的七月柑，熟普特選西雙版納核心產(chǎn)區(qū)的布朗古樹春茶，果與茶均系國家地理標(biāo)注保護產(chǎn)品；柑果外形精巧油潤，熟普條索緊結(jié)，干凈勻整；柑果清香高揚馥郁，熟普滋味較飽滿；柑果與熟普經(jīng)大壺悶泡融合的更加充分，果不掩茶之醇，茶也不奪果之香，相輔相成，相得益彰；耐泡度較高，直至尾水全程皆能感受到融于茶湯之中的柑果香，品后人身心舒坦，可謂每一口都是滿滿的幸福感。要我說此款小青柑最大的特點就是沒有特點，沒有明顯的短板，也沒有特別的驚艷之處，適口性很強，符合大多數(shù)人的口感；此款由七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司出品的柑之悅小青柑送禮、自飲、收藏、辦公、差旅都很方便，一次一顆，很簡單，省去了撬茶的麻煩，出門攜帶也很方便，更加適應(yīng)現(xiàn)代年輕人快節(jié)奏的生活。

? ? ? ? ? ? ??試茶人：風(fēng)信子

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?2019年3月17日