融民族特性,享古茶韻味——
品記芒嘎拉“云南七子餅”
收到新茶網(wǎng)寄來的芒嘎拉“云南七子餅”,已經(jīng)有一個多星期了。對于這個茶,說真的,之前從未聽過,也未接觸過芒嘎拉茶廠的茶品。緣之所至,品飲為上。
喝茶,其實很多時候,喝的是茶背后的歷史和故事,以及是否有觸動的情懷。對于剛接觸的新品牌,我總喜歡先了解他品牌的故事,以及茶葉除了本身品質(zhì)以外的東西。
品飲時間:2019年3月16日
品飲次數(shù):1次
沖泡工具:180ml紫砂壺
坐標:廣東中山市
水源:本地石景山桶裝純凈水
投放量:9克
生產(chǎn)日期:2017年春
潤茶:兩次,秒出,開蓋濕醒3分鐘
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一、初識芒嘎拉
芒嘎拉號-始創(chuàng)于2004年,芒嘎拉乃傣語,意為神奇美麗或吉祥幸福之意。。芒嘎拉有多片古茶園,14個初制所,廠房占地面積9000平方米,專注于古樹普洱的初,精加工生產(chǎn),銷售于一體的實體企業(yè),遵循古樹純料古法工藝,嚴謹誠實,保質(zhì),創(chuàng)新為使命,致力完美品質(zhì)的創(chuàng)造!
二、茶品印象
?? 1、茶品名為“云南七子餅”,上手細看,正面,以灰白色棉質(zhì)為背景為基調(diào),中間“云南”二字醒目,蒼勁有力,左側(cè)為小字“七子餅”,整個版面,典雅,簡潔明快。紅色的少數(shù)民族LOGO,和生產(chǎn)日期,恰好起到了畫龍點睛的作用。??
?? 2、小心拆開包裝紙,仔細端詳,茶餅撒面比較均勻,油光發(fā)亮,顯毫,細嗅,有茶香,無明顯堆味(或者也可以說是有些許輕微的堆味)。??
3、輕輕將茶餅平放于拆茶盤中,以茶針從茶餅邊沿緩緩插入,茶餅壓得較緊,翹取9克茶葉。拆開后,細看,內(nèi)外一口料,前邊所說的撒面,感覺有些不妥了。??
三、品味芒嘎拉“云南七子餅”
1、沖泡
百川使用180毫升紫砂壺,潤茶兩次,秒出,開蓋濕醒3分鐘,用寬口紫砂壺,就是希望部分堆味能隨大量的蒸汽散掉,增加品飲茶香氣。??
2、品味
1-3水,15秒出湯,湯色帶棗紅色,透亮,感覺很干凈,茶葉析出物比較快。細聞,有輕微茶香飄溢。入口有滑感,但較弱,水路較為細潤,有些許甜味,略有堆味,無澀味。??
4-6水,10秒出湯,茶湯依舊紅潤,析出物沒有明顯減少,沒有像某些茶葉,出現(xiàn)斷崖式變化,甜潤依舊,茶品處于高峰期,較為醇厚,或者可以說甜味融于水中,有比較明顯的甜味,或許是因為新茶未醒,有些許燥感.??
?7-9水,15秒出湯,能感覺到析出物的減少,茶湯顏色由深變淺,口感趨于淡化,淡仍能感覺比較飽滿的茶感與甜味。至此,品飲結(jié)束。??
? ? ? 從茶底可以看出,芽頭較多,同時也有部分小枝干,應是拼入部分老樹料,茶葉拼配比較細碎。??
? ?四、品飲小結(jié)
對于試茶而言,或者說不管是試茶還是日常喝茶,要的就是真實的感受,喝的就是心情,百川品飲,感受真實茶韻。
對于這款茶,百川認為,應是一款不錯的日??诩Z茶,包裝簡潔,明快,茶餅干香,茶面油亮有些許光澤,顯毫,也有部分茶梗,應是拼入部分老樹料,但茶葉拼配比較細碎。茶餅壓得比較緊,,邊沿整齊。
湯色紅潤(棗紅),透亮,干凈,有茶香,入口順滑,潤,較為醇厚,略有堆味,無明顯澀味。由于是新茶,并且未醒茶,有喉部略發(fā)干的感覺,有燥感。茶品耐泡度適中,析出物比較豐富,讓人驚喜的是第4—6泡,茶湯甜潤很明顯,在其他茶品未能感受到。從茶底可以看出,芽頭較多,同時也有部分小枝干,應是拼入部分老樹料,茶葉拼配比較細碎。應該可以算是比較好的日常口糧茶。
評論 / 28
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芒嘎拉好茶
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好茶
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圖文并茂!
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好茶,點贊!
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學習了
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