10余年-2000里-激蕩和持穩(wěn)漸進(jìn) ---“拉佤布傣?陳年福餅”生茶品鑒報(bào)告

試用活動(dòng)

2018年拉佤布傣 陳年福餅 生茶 357克

拉佤布傣在新茶網(wǎng)風(fēng)生水起。自去年結(jié)緣網(wǎng)站以來，見識(shí)了好幾個(gè)產(chǎn)品，有“綠葫蘆（大富賽）”、生肖餅、明前春尖等等，幾乎看不到茶友的“吐槽”之辭，可謂好評(píng)連連。

這“陳年福餅”，不是一般“陳年”而已那么簡(jiǎn)單。據(jù)介紹得知，2008年以來，茶從相距約1378.2公里的“廣州”至“昆明”兩地間不斷變化倉儲(chǔ)，10余年來，經(jīng)歷了從激蕩到持穩(wěn)漸進(jìn)的轉(zhuǎn)化，很有自身特質(zhì)。云南普洱茶百山百寨有百藝百味道無有定性之妙，此不同倉儲(chǔ)的經(jīng)典碰撞，饞到人兒垂“哈喇子”三尺余而不夸張。

特別感謝新茶網(wǎng)和廠家，美妙的享受感恩有您！

一、? 走進(jìn)品牌

官方說，“拉佤布傣”是豐華茶業(yè)于2008年注冊(cè)的獨(dú)立品牌，那這茶就是開山之作?！袄舨即觥庇?span lang="EN-US">2015年完成了品牌升級(jí)，現(xiàn)由雙江勐庫豐華茶業(yè)廠部負(fù)責(zé)產(chǎn)品生產(chǎn)，昆明康樂茶文化城拉佤布傣全國(guó)營(yíng)銷中心負(fù)責(zé)營(yíng)銷運(yùn)營(yíng)。

看來，專業(yè)化的生產(chǎn)和專業(yè)化的倉儲(chǔ)及運(yùn)營(yíng)，在10來年的時(shí)光積淀中已經(jīng)逐漸成熟和穩(wěn)定。這始祖級(jí)的“陳年福餅”，定是精心創(chuàng)作的典型代表茶。

“拉佤布傣”是四個(gè)少數(shù)民族（見照片）的第一個(gè)字合成名，一看就有少數(shù)民族氣息。品牌LOGO也甚有特點(diǎn)。

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二、綜合概述

品名：陳年福餅

日期：2008年 4月20日（生產(chǎn)）

規(guī)格：357克/餅

用料：云南大葉種曬青毛茶

茶具：快客杯（約155ML）、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯、干泡臺(tái)（竹制）、辦公室簡(jiǎn)易茶桌、不銹鋼開水壺、500M玻璃量筒等。

用水：當(dāng)?shù)?span lang="EN-US">580米地下巖層水。

測(cè)評(píng)環(huán)境：

（1）天氣： 晴?? 4-20℃????? 南風(fēng)微風(fēng)??? 較干燥?? 紫外線強(qiáng)度：中等??

（2）地理坐標(biāo)：東經(jīng)118°03′～118°23′，北緯36°58′～37°23′。

（3）醒茶：辦公室。溫度約10-22攝氏度。較干燥。無異味。

三、悅賞干茶

湊近一嗅，茶香穿袋，清爽怡人。泛黃色的紙袋也很有傳統(tǒng)味道，類似于古代包東西的紙張，柔韌厚道。

餅形周正， 茶菁條索清晰粗壯，壓制稍松，很方便撬茶，一剝即落，不散。歷幾千天1000多公里的周轉(zhuǎn)激蕩，散落的茶末末兒很少，可忽略不計(jì)，由此可感受到，這茶在這期間的時(shí)空里，得到了從頭至尾貼心照料，果然是“陳年”“?！憋?，這么特別，咋能無“?！?！

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四、試飲序幕

撬茶：撬茶容易，且沒有太多碎末，拆出了一整塊兒，9克多。

醒茶、稱重……，備水、備茶具。傳說的神乎其神，真實(shí)表白是我一貫的使命和風(fēng)格，且看“福餅”如何相遇味蕾。

下水飲用隨之開始。

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五、佳茗細(xì)評(píng)

滾開水洗茶1次，秒進(jìn)出，湯黃色，陳香味顯，蜜香滿滿。涼喝一小口，厚重可口無異味，則更加有“茶欲”。葉底褐色偏黑，聞香味重。 濕醒9分鐘。

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前4泡快速進(jìn)出水；5-8泡分別是5、7、10、10秒出湯；9-12泡都是15秒出湯。快客杯11點(diǎn)位置高位沖水，8泡開始對(duì)著茶葉沖。

1、2混湯：金黃湯。不苦澀。陳香厚醇。舒適。甜蜜蜜的味道滿滿的回蕩在口腔。有生津。

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3、4混湯：溢出物豐富。葉底被泡開。紅褐色，像紅茶的底子?；ü?、蜜香更飽滿、明顯?；厥幵诳谇唬苁娣?/span>

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5、6混湯：湯色深橙黃色。葉底有較強(qiáng)陳韻。湯色突然加深。這一切都凸顯老茶“?！憋灡旧?。喉韻明顯。香甜感下降。

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7、8混湯：額頭、鼻尖兒有汗，茶氣帶來體感沖擊力?；馗噬蚝?。葉底充分舒展，體、口感與上段類似。冷干杯掛香。提神佳。

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9、10混湯：湯色、香味有降。陳韻依然。葉底的梗紅褐色、葉墨綠色。此茶從各方面來看，轉(zhuǎn)化較特別。回甘生津好。

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11、12混湯：耐泡。葉底、湯色情況變化不大。口感刺激性從本泡起明顯轉(zhuǎn)折為較平淡爽滑的感覺。余韻悠長(zhǎng)。

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15泡：悶1分鐘。咕咚咕咚醉人兒……

1---15泡混湯如下：

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六、葉底品鑒

條索柔韌完整。芽葉混拼。用料考究。紅褐、墨綠色相間的葉底也顯現(xiàn)了此茶特色。

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七、整體評(píng)價(jià)

“愚人節(jié)”里不“愚人”，昨天收到的茶，不負(fù)盛名。

“拉佤布傣”茶相伴，人生好韶華。好茶不需要故事，有故事的好茶更是難得。似水流年、緩而不息，日精月華的漫漫時(shí)空里，茶與自然“熱戀”如故，歲月悠悠味道醇厚哪能不醉人？！

此茶生津回甘明顯，冷杯掛杯香非常好。馥郁濃厚。層層歷練、口感醇爽，回甘生津快且久。

純正、柔順、陳香顯。的確很有特質(zhì)的一款“?！憋?，在很多方面，諸如口感、韻味、持久性等，跟別的生茶有很大不同。

層次性強(qiáng)，有質(zhì)感。回味綿綿。

湯色橙紅透徹漂亮。繼續(xù)陳化后有望現(xiàn)“寶石紅”。極贊！

喜歡醇和、刺激性差、香甜的茶友可入。此茶從制作到倉儲(chǔ)，極其用心和顯特質(zhì)。咕咚一口，沉醉半晌。

鳳凰清啼，茶者歸心。小酌勝似黃藤酒，兩頰緋紅陶醉一片。有此好茶，人生富足。所謂“一蓑煙雨任平生”。 甘苦交融、終歸回味。期待接下來的那一次次遇見……

再一次特別感謝新茶網(wǎng)和廠家，美好的遇見，美妙的享受，感恩有您！

謝謝閱讀！

品鑒人：青山巍峨

? （男，1980年生，高中教師，心理咨詢師，茶齡16年。）

時(shí)間：2019年4月2日??