云美章華 乾坤滿福 ---“云章?福滿乾坤”生茶品鑒報(bào)告

“云章”的茶，期待已久?！案M乾坤”更是寓意吉祥，得之好福氣。特別感謝新茶網(wǎng)和廠家，美妙的享受感恩有您！

生肖茶一直充滿新鮮感。入坑多年來，還沒有進(jìn)入“生肖茶坑”。有了“新茶網(wǎng)”這獨(dú)一無二的大好平臺(tái)，我就倚靠這個(gè) “大樹”吃福利。

“云章”一詞語出《詩．大雅．棫樸》﹕"倬彼云漢﹐為章于天。"鄭玄箋﹕"云漢之在天﹐其為文章﹐譬猶天子為法度于天下。"后用"云章"指帝王的文章。 或者，指文彩蜚然的文章。茶企用“云章”做品牌，其“初心”非常明顯，其追求讓人肅然起敬，其寓意深刻而高大，正所謂“云章茶，大文章”。

一、? 走進(jìn)品牌

據(jù)了解，“勐庫云章茶業(yè)”是一家集茶樹種植管理、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品研發(fā)、發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)、電子商務(wù)、文化為一體的實(shí)業(yè)企業(yè)。其核心基地定基于中國(guó)大葉茶的故鄉(xiāng)——云南省臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)，老板是勐庫鎮(zhèn)的土著居民。勐庫云章茶業(yè)本著“以誠(chéng)做人、以信立業(yè)”的經(jīng)營(yíng)理念。以創(chuàng)—優(yōu)質(zhì)、綠色、生態(tài)、健康食品為堅(jiān)固基礎(chǔ)；打造—勐庫“云章”普洱茶中國(guó)著名品牌的美好愿景。廣交天下朋友，在有一個(gè)健康身體的同時(shí)共創(chuàng)一番事業(yè)！
??? 有情懷、有追求、有夢(mèng)想。贊！

二、綜合概述

品名：福滿乾坤

年份：2019豬年生肖

規(guī)格：357克/餅

用料：云南大葉種曬青毛茶

茶具：快客杯（約155ML）、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯、干泡臺(tái)（竹制）、辦公室簡(jiǎn)易茶桌、不銹鋼開水壺、500M玻璃量筒等。

用水：當(dāng)?shù)?span lang="EN-US">580米地下巖層水。

測(cè)評(píng)環(huán)境：

（1）天氣： 陰（小陣雨）?? 4-15℃????? 南風(fēng)微風(fēng)??? 較干燥?? 紫外線強(qiáng)度：弱??

（2）地理坐標(biāo)：東經(jīng)118°03′～118°23′，北緯36°58′～37°23′。

（3）醒茶：辦公室。溫度約10-20攝氏度。較干燥。無異味。

三、悅賞干茶

餅面五顏六色，藍(lán)色的夜，小豬卡通圖，浪漫、活潑、好玩兒。

茶餅信息居中，兩邊大紅燈籠喜氣洋洋。

茶餅邊緣寬厚，不是細(xì)條式的“泥鰍邊”，拿在手上，更有飽滿厚實(shí)之感。

開包清香、蜜香撲鼻而來，餅形周正、規(guī)整勻稱。條索粗壯清晰美觀，內(nèi)外一致“一口料”。 凸顯金毫、層次分明、拼配合理大方。撬茶發(fā)現(xiàn)干脆，沒受過潮濕影響。

四、試飲序幕

撬茶：撬茶容易，且沒有太多碎末。茶的壓制有很合適的松緊度。

備水、備茶具，稱重……

茶品茶質(zhì)還得靠實(shí)力說話，真實(shí)表白味蕾感是我的使命和風(fēng)格。開工！

下水飲用即將開始。

五、佳茗細(xì)評(píng)

100攝氏度滾開水洗茶1次，快速進(jìn)出，湯色淺黃清澈透明。洗澡水摻雜涼水后澆花。茶底、茶湯聞之清香。很舒服。由于沒醒茶，所以濕醒10分鐘較長(zhǎng)時(shí)間。

前4泡快速進(jìn)出水；5-8泡分別是5、7、10、10秒出湯；9-12泡都是15秒出湯?？炜捅?span lang="EN-US">11點(diǎn)位置高位沖水，8泡開始對(duì)著茶葉沖。

1、2混湯：湯色較淺，類黃綠色。柔和。不苦澀。像母親的擁抱，親切溫馨。葉底吸水膨脹，黃綠帶褐色，清香。咕咚一口，爽滑暖胃。好！

3、4混湯：湯色金黃透明，無雜質(zhì)異味。葉底基本散開，肥厚的桿、葉。湯入口爽滑不苦澀，口腔有刺激感。身心舒服。

5、6混湯：葉底膨脹肥厚，清香裊裊。湯色金黃。因拍照色差，照片顯黃綠色。清新鮮爽，福滿身心，好享受。

7、8混湯：湯色加深了，肥碩的葉子清香舒爽。稍苦微澀，化得快?；酀笙銤M口腔。得之好福氣。

9、10混湯：苦味稍重，爽口。提神好。。葉底黃綠柔韌有清香。黃亮的湯色。

11、12混湯：香味寡淡一些了，水味不明顯。耐泡。回味主要在喉部。喉韻好?；馗驶靥鸪志梅€(wěn)重。順滑舒爽。

15泡：悶3分鐘。微苦不澀無水味。有好“?！辈枳甜B(yǎng)、陪伴。感恩！回甘持久余韻悠長(zhǎng)。

1---15泡混湯如下：

六、葉底品鑒

芽、桿、大葉混合拼配，講究的用料。葉底柔韌度好，粗壯生動(dòng)有力。茶條和色澤勻稱一致，很和諧。確認(rèn)過眼神，是好茶，果然“大文章”。

七、整體評(píng)價(jià)

好茶韶華落盡，余韻猶存令人陶醉！

這茶耐泡度也相當(dāng)好，要不是我喝的飽飽的，我看能到二十泡也能行。醒腦且安神，提神不亢奮。整體滋味和諧飽滿好口福。

水柔，香氣平和，有“易武”類似之感。茶湯醇和醇厚，色澤和滋味表現(xiàn)穩(wěn)定可圈可點(diǎn)。葉底令人滿意，有好贊。最后又湊近聞干茶餅，感覺更加不一樣。飲后身心舒適輕爽。

人無完人，茶亦然。茶氣高揚(yáng)感和層次感有待于加強(qiáng)。不過也對(duì)得起這個(gè)價(jià)位。性價(jià)比喜人。愛好這些特點(diǎn)的茶友、加上男女老中青尤其是濕熱體質(zhì)人士飲之皆宜。

云章華美，福滿乾坤。借茶之美好寓意，祝福大家！再一次特別感謝新茶網(wǎng)和廠家，美好的遇見，美妙的享受，感恩有您！

謝謝閱讀！

品鑒人：青山巍峨

? （男，1980年生，高中教師，心理咨詢師，茶齡16年。）

時(shí)間：2019年4月11日