經(jīng)典的延續(xù)——品記2018年八角亭早春銀毫

試用活動

2018年八角亭 早春銀毫 生茶 357克 試用

? ? ? ? ? ? ? ?經(jīng)典的延續(xù)

---品記八角亭早春銀毫

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清明時節(jié)雨紛紛 ，路上行人欲斷魂 。

　　借問酒家何處有 ，牧童遙指杏花村。

??? 清明節(jié)是中國重要的傳統(tǒng)之一。清明節(jié)的祭祖習(xí)俗，歷代沿襲而成為中華民族一種固定的風(fēng)俗。百川籍貫廣西柳州，目前工作生活在廣東珠海，每逢重大的節(jié)日，必定隨著各路“返鄉(xiāng)大軍”一道，返回原籍，一是看望家中兩位八旬老人家，二是走親訪友，雖身處異地他鄉(xiāng)，親朋總是不能忘懷的。

?? 返鄉(xiāng)之前，收到新茶網(wǎng)寄來的普洱茶——八角亭早春銀毫，心懷感激之余，卻未能坐下好好品飲，只因返鄉(xiāng)之情太過于迫切。

? 直至收假從柳州返回珠海，收拾紛擾繁雜的心情，醒茶兩日后，端坐陽臺，細品新茶。

品飲人：百川

職業(yè)：園林工程師，兼職畫家

品飲時間：2019年4月12、13日

品飲次數(shù)：2次

沖泡工具：180ml紫砂壺

水源：本地石景山桶裝純凈水

投放量：8克

生產(chǎn)日期：2018年3月26日

潤茶：1次，秒出，開蓋濕醒2分鐘

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一、初識八角亭

經(jīng)查閱相關(guān)資料，云南農(nóng)墾集團勐海八角亭茶業(yè)有限公司（簡稱八角亭茶業(yè)，原黎明茶廠），位于云南省西雙版納傣族自治州勐海縣勐遮鎮(zhèn)，隸屬于云南省農(nóng)墾總局。八角亭茶業(yè)原為黎明農(nóng)工商聯(lián)合公司（黎明農(nóng)場）下屬茶葉加工組，始于一九六四年。

“茶飲八角亭、健康伴您行”。 “八角亭”牌普洱茶以其公認的高性價比一直廣受消費者贊譽。

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二、茶品印象

? ? ? ?1、茶品名為“早春銀毫”， 早春銀毫為八大常規(guī)產(chǎn)品之一，可謂標桿型產(chǎn)品，2003年首次面市，在之后的10多年里品質(zhì)不斷提升，口感穩(wěn)定，成為不少茶友的口糧茶

2、茶品仍延續(xù)傳統(tǒng)包裝，古樸，典雅美觀，“早春銀毫”四個大字之上是居中的八角亭LOGO,顏色為綠色，設(shè)計之初，或許是有綠色，生態(tài)的含義在里邊。

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3、包裝背面整齊，美觀，并且附有農(nóng)產(chǎn)品追溯條碼，這個必須贊一個，時代在發(fā)展，不跟隨時代變化而發(fā)展的產(chǎn)品，遲早會被淘汰，順便啰嗦幾句，產(chǎn)品質(zhì)量追溯碼，主要用于防止產(chǎn)品被仿冒、使產(chǎn)品在流通過程中的過程得以監(jiān)管。消費者通過掃描包裝盒上的二維碼,即可查詢產(chǎn)品品種、產(chǎn)地、出口商、重量、營養(yǎng)成分等信息。

4、打開包裝，上手細聞，有茶香，混合著淡淡的果香在里邊，茶餅有些許細碎茶葉留在包裝紙上。輕輕將茶餅平放于拆茶盤中，以茶針從茶餅邊沿緩緩插入，茶餅壓實度松緊適中，翹取8克茶葉（兩次品飲均放入8克），拆開后條索較為完整，茶葉芽頭纖毫畢露，漂亮，同時有部分黑條及黃片拼配。

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三、品味早春銀毫

1、沖泡

百川喜用紫砂壺喝茶，透氣，留香，也能讓茶葉舒展。百川認為，沖泡普洱茶需以較為適中的紫砂壺為宜，給茶葉充分舒展的空間，百川所用，即為180毫升的壺

2、品味

1-3水，8秒出湯，湯色橙黃，透亮，新茶的湯色，感覺很干凈，杯底留些許茶葉末，在可接受范圍內(nèi)。細聞，有輕微茶香飄溢。入口較淡，有明顯苦澀味分布于舌面后半段，化得較快，有回甘，其中夾雜著一絲絲青味。

4-6水，10秒左右出湯，茶湯色澤較之前深些，依舊透亮，也許是進入茶湯高峰期的緣故，茶湯苦澀味較之前重，化得較快回甘較好，茶感較厚，依舊有明顯的澀感在舌頭中下段。

7-10水，20--40秒出湯，能感覺到茶質(zhì)的減少，8水以后，茶湯顏色逐漸變淺，由橙黃變?yōu)闇\黃，口感趨于淡化，淡仍能感覺比較飽滿的茶感與回甘。澀、苦、回甘等幾個茶的特性較為均衡，茶湯的協(xié)調(diào)性較好，試茶10水結(jié)束。

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第十泡

茶底

四、品飲小結(jié)

百川品飲，感受真實茶韻（強調(diào)用語，哈哈）。

對于這款茶（八角亭早春銀毫），百川認為，早春銀毫為八大常規(guī)產(chǎn)品之一，可謂標桿型產(chǎn)品，2003年首次面市，在之后的10多年里品質(zhì)不斷提升，口感穩(wěn)定，延續(xù)性強，茶餅干香，餅面均勻，顯毫，色澤漂亮，條索粗壯完整，感覺壓實適中，邊沿整齊。

湯色橙黃，透亮，干凈，有茶香。茶湯入口香潤飽滿，有明顯苦澀味分布于舌面后半段，化得較快，有回甘，其中夾雜著一絲絲青味，由于是新茶，帶有些正常的青味。茶底肥壯，顯青，后續(xù)轉(zhuǎn)化可期待。茶品耐泡度適中，茶質(zhì)析出比較豐富，從茶底可以看出，條索粗壯完整，顯毫，芽頭比例較多，應(yīng)是拼入部分大樹料及等級較高的茶料，經(jīng)過若干年的轉(zhuǎn)化，應(yīng)是一款不錯的延續(xù)性較高的茶品。

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