喝好茶、品好韻——試用2015年潤(rùn)元昌自然好韻熟茶

試用活動(dòng)

2015年潤(rùn)元昌 自然好韻 熟茶 81克 試用

* 品鑒內(nèi)容：潤(rùn)元昌2015年自然好韻（綠色）熟茶 81g茶磚

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*品評(píng)人：小步舞曲，80后尾巴，茶齡6年。平日喝閩北巖茶、閩南烏龍較多，近幾年也多喝普洱。常常出差，碰到產(chǎn)茶地會(huì)找朋友尋好喝的茶。

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茶磚外包裝為清新的綠色，左側(cè)下端從蓋碗中蒸騰出縷縷茶氣，幻化成兩條龍盤踞祥云騰空而上，很是吉祥。

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茶磚被壓制成九宮格，共81g、每小塊9g。設(shè)計(jì)上薄薄一塊，很適合外出時(shí)攜帶，方便取用。

正面壓印“好韻”，背面是“潤(rùn)元昌”。

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* 干茶：

條索肥壯、間布金毫，整體上油亮、干凈，干嗅有淡淡木質(zhì)香。

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* 沖泡方法：

110ml白瓷蓋碗，農(nóng)夫山泉。掰下一塊金毫最多的，正好9克。

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* 沖泡次數(shù)及湯感：

醒茶、洗茶 小茶磚掰開后在粗陶茶罐中醒5日。泡茶前，溫?zé)嵘w碗，放入干茶，干醒1分鐘。沸水輕柔沖洗，15秒出水后倒掉。

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第1泡 沸水沿壁快速?zèng)_下，30秒出湯完畢。掀蓋有粽糯香。湯色干凈、不渾濁，呈棕紅色。氣息上有一點(diǎn)紅酒酸香。入口軟，但湯感對(duì)比之下顯得單薄，幾乎無(wú)苦澀。

第1泡湯色

小茶磚慢慢吸水，有呲呲聲。

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第2泡 15秒出湯完畢。茶湯為透亮酒紅色。湯水微苦，有一點(diǎn)堆味。

第2泡湯色

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第2泡茶底

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第3泡 8秒出湯。茶湯呈醬油色，茶磚已明顯膨脹。滋味較前更豐富，回味微微生津。

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第4泡 8秒出湯。表現(xiàn)平穩(wěn)，湯水相對(duì)飽滿，微微糯感。茶底已經(jīng)全部散開，明亮油潤(rùn)。蓋香清新木香。仍然微苦，但可以散開，且有回味?？喔械谢匚妒遣祭噬降奶攸c(diǎn)，再細(xì)看包裝，確實(shí)是布朗山茶區(qū)出品。

茶底油亮

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第5泡 12秒出湯。湯色仍然深棕明亮?；匚俄嵏邢鄬?duì)綿長(zhǎng)，有果香。此時(shí)感覺(jué)喉感顯干、微澀，可能是轉(zhuǎn)化時(shí)間還不夠久。

從左到右，第1-5泡漸次湯色對(duì)比照片。總體上，湯感漸趨飽滿，入口有糯香、回味呈甜果香。

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第6泡 12秒出湯。有苦感，水很順滑，但是厚度一般。稠度略下降。

第7泡 15秒出湯，湯感轉(zhuǎn)淡、薄。

第8泡 25秒。持久度、穩(wěn)定度較高，唇齒留香。在“韻”的方面，確實(shí)是在價(jià)位上表現(xiàn)不錯(cuò)。

第9泡 40秒出湯。還沒(méi)有明顯水味，但湯感較弱了。決定轉(zhuǎn)為煮茶，看看是否有驚喜表現(xiàn)。

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從右往左，第6-10泡湯色對(duì)比圖。相對(duì)穩(wěn)定，湯感漸弱。第7泡開始出現(xiàn)明顯變化。

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第10泡 煮茶，水開3分鐘。泡沫豐富，說(shuō)明茶葉物質(zhì)、茶皂素多，也能反證為什么前期會(huì)有明顯苦感。糯香撲鼻，苦感更加明顯，但會(huì)迅速散開生津。

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茶湯泡泡細(xì)密，遲遲未散。也因此，湯水苦得更加明顯。

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煮茶后湯色。

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* 整體表現(xiàn)：入口滑度高，耐泡度較好，微微苦但有回味，大眾適口度應(yīng)該還好，但可能習(xí)慣喝甜茶的會(huì)不太喜歡。缺點(diǎn)是湯感較薄，口腔刺激變化少、層次感不突出。在這個(gè)價(jià)位上，是一款性價(jià)比較高的入門口糧茶。

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（全部照片都是室內(nèi)燈下iPhone手機(jī)拍攝）

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