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試用活動

2018年云章坡角竹筒茶生茶 450克試用

竹筒茶因原料細(xì)嫩，又名“姑娘茶”。最初是云南少數(shù)民族傣族、拉祜族的杰作，在眾多普洱茶產(chǎn)品中，竹筒茶算是比較小眾，但是它本身具有的香氣和口感別具一格,后來由于獨特的韻味，被越來越多的人所喜歡，市場上的竹筒茶也就多了起來。

　　竹，堅韌挺拔，氣節(jié)彰顯，萬古長青。

　　茶，溫雅靈性，甘醇鮮活，天之珍品。

然而，并不是所有以竹筒裝的茶都是竹筒茶。真正的竹筒茶得嚴(yán)格按照塞茶、烤制過程制作完成，茶與竹完美融合，比如云章坡角竹筒茶。

云章坡角竹筒茶，以坡腳村春茶為原料，精選生長較好的鮮竹切筒、塞茶、烤制而成。

盡管聽上去過程很簡單，但在實際過程中卻需要控制好火候、來回翻烤使其受熱均勻，在烤制過程中需要不斷塞茶，直至填滿竹筒，并且需將竹筒內(nèi)茶葉全部烤干。

烤制完成后，還需要在竹筒上鑿出一定的孔，以利于茶品通風(fēng)，否則竹筒內(nèi)的茶葉很容易霉變，所以竹筒茶的制作真正應(yīng)了那句“細(xì)工出慢活”，展現(xiàn)出一定的匠心精神。

劈開云章坡角竹筒茶，茶柱表面附著有不少白色絲狀竹壁膜，這既是茶與竹完美融合的象征，也是判斷一款竹筒茶是否采用傳統(tǒng)工藝烤制而成的重要依據(jù)之一。

竹筒茶，將世間最為淡清雅致的兩物：竹與茶完美融合，這既是對工藝的考驗，也是對味蕾的一大奉獻。?

官方資料：

云南昆明滇味緣茶葉經(jīng)營部是一家經(jīng)國家相關(guān)部門審核、批準(zhǔn)的合格企業(yè)。以下稱之為勐庫云章茶業(yè)。

是一家集茶樹種植管理、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品研發(fā)、發(fā)展連鎖經(jīng)營、電子商務(wù)、文化為一體的實業(yè)企業(yè)。

其核心基地定基于中國大葉茶的故鄉(xiāng)云南省臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)，老板是勐庫鎮(zhèn)的土著居民。

勐庫云章茶業(yè)在擁有現(xiàn)代化加工技術(shù)的同時仍然堅持引用傳統(tǒng)工藝：手工制作，石磨壓制。堅信鮮葉原料至關(guān)重要；堅信普洱茶品質(zhì)在于初制；堅信只有潔凈的廠房才能做出合格的產(chǎn)品。因此從鮮葉采摘、攤晾、殺青、揉捻、解塊、曬青、分揀、蒸壓、干燥、包裝、儲存、運輸，每道工序都務(wù)求實效、真真切切、實實在在地認(rèn)真嚴(yán)格把關(guān)、精挑細(xì)選、保證品質(zhì)只為獻給世界優(yōu)質(zhì)、健康的茶。

勐庫云章茶業(yè)本著以誠做人、以信立業(yè)的經(jīng)營理念。以創(chuàng)優(yōu)質(zhì)、綠色、生態(tài)、健康食品為堅固基礎(chǔ)；打造勐庫云章普洱茶中國著名品牌的美好愿景。廣交天下朋友，在有一個健康身體的同時共創(chuàng)一番事業(yè)！

1996年——2003年在山上一直以加工滇紅茶、黑茶為主。

2003年5月開始加工普洱茶曬青毛茶直到現(xiàn)在，取名“勐庫鎮(zhèn)上那卡村枝華茶葉初制所”。

2009年在昆明開始了普洱茶毛料推銷。

2012年1月在昆明大商匯國際茶城，“云南昆明滇味緣茶葉經(jīng)營部”經(jīng)國家相關(guān)部門審核、批準(zhǔn)為合格企業(yè)。

2012年3月申請商標(biāo)注冊。

2012年4月已收到注冊申請受理通知書。因此也就有了“勐庫云章茶業(yè)”。

產(chǎn)品信息：

產(chǎn)品名稱：2018年云章坡角竹筒茶生茶 450克工藝茶

?商品規(guī)格：450克/筒

?生產(chǎn)廠家：勐庫云章茶廠

?保質(zhì)期：在貯存條件下適宜長期存放

?包裝方式：工藝禮盒

?茶葉屬性：生茶

?食品產(chǎn)地：云南臨滄

?儲藏方法：清潔通風(fēng)干燥無異味條件下存放

?生產(chǎn)年份：2018年

?是否為有機食品：否

測評人簡介：

?姓名：我哩邁邁邁…

?性別：男

?年紀(jì)：歲月風(fēng)霜三十載，百味人生唯己知；

?普洱茶齡：3年9個月囖

?食茶經(jīng)歷：愛好比較泛濫，心比較，多茶都試過，目前獨愛生熟普；

?嘗試過：以下關(guān)沱茶、大益、八角亭、老同志、卓群茶廠、鵬程茶廠；

?食茶偏好：中老期茶。

1、收件照：

產(chǎn)品名稱：2018年云章坡角竹筒茶生茶 450克工藝茶

?商品規(guī)格：450克/筒

?生產(chǎn)廠家：勐庫云章茶廠

?保質(zhì)期：在貯存條件下適宜長期存放

?包裝方式：工藝禮盒

?茶葉屬性：生茶

?食品產(chǎn)地：云南臨滄

?儲藏方法：清潔通風(fēng)干燥無異味條件下存放

?生產(chǎn)年份：2018年

?是否為有機食品：否

測評人簡介：

?姓名：我哩邁邁邁…

?性別：男

?年紀(jì)：歲月風(fēng)霜三十載，百味人生唯己知；

?普洱茶齡：3年9個月囖

?食茶經(jīng)歷：愛好比較泛濫，心比較，多茶都試過，目前獨愛生熟普；

?嘗試過：以下關(guān)沱茶、大益、八角亭、老同志、卓群茶廠、鵬程茶廠；

?食茶偏好：中老期茶。

1、收件照：

云章坡角竹筒茶，從備料到制作完成，整整花了一年的時間，才有這份完美呈現(xiàn)。

3、干茶

選用勐庫鎮(zhèn)冰島茶區(qū)坡角村早春喬木曬青茶為原料，不荒廢于心，也不荒廢于形，以“慢工出細(xì)活”的專注，還原云南傳統(tǒng)竹筒茶的魅力，撬開云章坡角竹筒茶，茶柱表面附著有不少白色絲狀竹壁膜，這既是茶與竹完美融合的象征，也是判斷一款竹筒茶是否采用傳統(tǒng)工藝烤制而成的重要依據(jù)之一，口感清甜順滑，韻味十足。

4、準(zhǔn)備

觀干茶呈圓筒形，圓邊有清晰的竹內(nèi)紋理印記還附著些許白色竹內(nèi)膜，斷截面茶毫顯現(xiàn)，黃褐和墨綠交織，初聞是淡糯香，接著淡竹香，再者才是混合淡茶香。

撬茶： 11克

用具：汝窯壺、公道杯、哥窯杯+汝窯杯

用水：帽峰山泉

5、茶湯（多次沖泡，口感）

洗茶1遍出湯，湯色淺淡透亮，公道杯底香氣濃郁，透過杯底能夠感受到，竹淡香混合著普洱茶的典型濃郁蜜香形成獨特的山野香氣，幽雅而持久。

沒過濾帶點渣，茶湯倒去，杯底帶著濃郁蜜香氣。

第1、2、泡秒出，空氣中能聞到暫定為糯竹茶混合香，茶湯淡黃明透，入口純凈順滑，然后就輕微苦感，苦感，苦感，慢慢苦能轉(zhuǎn)為回甘（估計竹筒茶大部分都有這現(xiàn)象吧），且持續(xù)很久，公道杯掛香濃郁。

第3~6泡開始，出湯時間5-15秒，厚度不斷增強，隨著茶湯入喉，竹茶的清香，入口先苦后澀，苦感大于澀感，苦感會持續(xù)時間略長，在苦感持續(xù)減弱的時候才會明顯體會到澀感，同時回甘也能明顯體會，生津由舌底向兩頰擴散，（澀感主要發(fā)生于喉嚨處，依舊保持著清淡的茶味，回甘緩緩從舌尖外圍向口腔后半部分蔓延，甜度慢慢體現(xiàn)，回甘持久，喉韻綿長）生津迅速但不猛烈，但持續(xù)的較久。

再次出湯，茶湯通透明亮、淡金黃色，茶湯味道有所變革，湯香顯蜜香，香氣沉且濃郁，竹香轉(zhuǎn)淡，但也能品出來，回甘來的較緩，生津足，而喉間則是悠長的甜韻，似柔似韌。

12泡后面開始悶泡，但悶泡時間并不算太長，湯色從黃色逐漸變淺，湯香顯淡蜜香，無竹香，還是有一丟丟的澀意，湯下喉以后，舌面淡淡有清甜感，隨后漸漸化開，生津繼續(xù)加強，苦味不明顯，茶湯入口柔順，有苦感但很快化開轉(zhuǎn)為回甘；原先喉嚨處感覺到的澀感也逐漸化去，如果仔細(xì)品飲，便會感覺到茶湯雖苦但同時伴隨有清甜感，品后韻味悠遠(yuǎn)，口腔感覺十分舒適。

茶品耐泡度很高，越到后面幾泡，茶湯越顯清甜順滑，一泡泡喝下來，口腔舒適香甜，喉間韻味十足。

6、葉底