云里蓋個“大忠山”的章

試用活動

2018年云章 大忠山 生茶 357克 眾測試用評測活動

??餅形周正、厚薄均勻；餅壓的比較松，有利于快速轉(zhuǎn)化；干茶聞起來香氣比較淡，無煙味和其他不良氣味，顯花蜜香。

??????茶比較好拆，拆出來的茶條索還是比較完整的，這樣的話個人覺得沖泡時的溶出就比較穩(wěn)定且比較好控制了；干茶芽頭條索均勻、顯豪，但是有少許黃片；感覺揉捻比較輕，葉片比較松散；撬開后觀察茶餅內(nèi)外用料，比較完整、一致。????總共撬了兩次所需的投茶量，用注水量為110毫升左右的蓋碗投茶7克多沖泡。（個人沖泡習(xí)慣將3泡合一起后品飲，即:1/2/3泡合一起后品飲、4/5/6泡合一起后品飲、7/8/9泡合一起后品飲，評述時習(xí)慣用前段、中段、后段來評述）沸水注入洗茶一次，氣味彌漫開來感覺茶依然有微弱的青味，聞杯蓋有淡淡的花香，還有若影若現(xiàn)的木質(zhì)香；濕醒兩三分鐘后開始沖泡。

前段沖泡時間為秒出/10秒/20秒；茶湯通透明亮、顯淡黃綠色；茶湯入口苦澀均有，苦比較容易化而澀殘留，雖然是新茶但是湯水有一定厚度而且還有微微的甜感；生津緩緩，回甘很弱似有似無；清空公杯后公杯底有花蜜香，不強但是能夠持續(xù)；茶湯中的水含香能明顯感覺到。中段沖泡時間為秒出/20秒/40秒，同樣的苦化的快，澀不重但是持續(xù)時間久，湯中的甜依然能感覺到，中段的生津要比前段好一些并且持續(xù)時間久；清空公道后公杯底依然有花蜜香；水含有所下降。

后段沖泡時間為一分鐘/兩分鐘/忘我的浸泡，悶的時間比較長以后澀感覺明顯加重了，苦比前面弱了很多，回甘基本沒有，澀伴隨著生津雖然不強但是一直都有，水含香就基本沒有了。這款茶到此基本喝完，喝完后的一段時間整個口腔茶味、澀味以及生津感雖然比較微弱但是持續(xù)時間還是比較長的；觀察葉底感覺比較雜亂，有的嫩度比較高有的比較粗老，有的葉芽間距比較大有的間距比較小，倒是有幾個馬蹄腳，葉底韌性比較好，有一點硬，沒有糊片黑點。????