中國人的精神糧食–中國人的茶葉

試用活動(dòng)

2018年中茶普洱 中茶起航 生茶 357克 眾測(cè)試用評(píng)測(cè)活動(dòng)

中茶，之前一直口碑不好，據(jù)說13年開始注重產(chǎn)品質(zhì)量了，一直也沒機(jī)會(huì)嘗試，今有幸在新茶網(wǎng)的試用上蹭到一餅，那就好好試試。????干茶聞起來還不錯(cuò)、無雜味，雖然是大廠拼配但是居然沒有煙味（這一點(diǎn)讓我比較驚喜），淡淡的茶香。??

餅形周正、厚薄均勻；餅壓的不算松也不算特別緊，按廠茶的風(fēng)格應(yīng)該走的不是現(xiàn)喝的路線；不算好拆，想要拆出完整的條索是不容易的，為了方便沖泡我拆成了小薄片；干茶芽頭條索均勻、有一部分茶梗，撬開后觀察茶餅內(nèi)外用料，比較完整、一致（感覺現(xiàn)在大廠茶用料也不細(xì)碎了）。????

前幾次的茶評(píng)用茶量都比較少，這次豪氣了一把，撬了7.7克茶置于生活環(huán)境中醒茶兩天，用注水量為110毫升的蓋碗沖泡。（個(gè)人沖泡習(xí)慣將3泡合一起后品飲，即:1/2/3泡合一起后品飲、4/5/6泡合一起后品飲、7/8/9泡合一起后品飲，評(píng)述時(shí)習(xí)慣用前段、中段、后段來評(píng)述）????

沸水注入洗茶一次，香氣不明顯；聞杯蓋有淡淡的花蜜香、甜香無青味（用料個(gè)人覺得應(yīng)該是有一定年份），洗茶后也沒有煙味，還是比較適合現(xiàn)在的市場(chǎng)的；濕醒兩三分鐘后開始沖泡。前段沖泡時(shí)間為秒出/10秒/20秒；茶湯通透明亮、淡金黃色；茶湯入口口腔前部能感覺到甜，然后感覺到的是澀，澀比苦重很多，澀化不動(dòng)（舌面兩頰都很明顯），湯水略粗，有一定厚度，苦化的還算快，生津有但是不強(qiáng)，基本沒有什么回甘；清空公杯后公杯底有花蜜香以及甜香，不強(qiáng)但能持續(xù)一段時(shí)間；茶湯中還能感受到微微的水含香。??

中段沖泡時(shí)間為秒出/20秒/40秒，同樣澀重、苦弱，澀依然在舌面以及兩頰化不動(dòng)，湯中的甜感依然有，中段的生津要比前段好一些并且持續(xù)時(shí)間久；回甘依然感覺不到；清空公道后公杯底依然有花蜜香；水含幾乎感覺不到了。??

后段沖泡時(shí)間為一分鐘/兩分鐘/忘我的浸泡，悶的時(shí)間比較長在加上其他良好的口感基本沒有以后覺得澀更加的凸顯了，喝完后生津來的也比較緩慢；后段喝完湯中倒是依然不顯水味，但是由于澀占了主導(dǎo)就不想再繼續(xù)喝下去了。??

這款茶到此基本喝完，喝完后的一段時(shí)間口腔中的茶味依然有，澀也一直不褪，生津微弱的繼續(xù)著；葉底雖然不完整，但也不碎，揉捏起來整體感覺有點(diǎn)發(fā)硬。新入門的茶友喝到這款茶的話應(yīng)該澀“色”的不要不要的。大廠的新茶喝的不多，這種茶生產(chǎn)出來應(yīng)該也不是為了現(xiàn)喝，而是為了十年二十年以后。????

據(jù)說去年中茶的臻品黃印不錯(cuò)，有機(jī)會(huì)得試一試。??