2016年下關(guān)沱茶 紅帶七子餅茶 生茶試用評測報(bào)告

試用活動(dòng)

2016年下關(guān)沱茶 紅帶七子餅茶 生茶 357克 試用

　　身為一名潮汕人，從小就喝功夫茶長大，很難不去喜愛這種初嘗苦澀、繼而甘甜的物種。作為土生土長的潮汕人，從小喝的便是武夷山巖茶、鳳凰山單樅這種高香濃烈的品種，偏愛的一直是重口味的濃茶，一泡茶經(jīng)常投料9～10克才覺得夠味道，直到我第一次喝普洱生茶，才知道，原來投料僅僅7克的量，便已足以品嘗出普洱生茶的霸氣。從此我迷戀上了普洱生茶，尤其是有一定年份的生茶，并因此關(guān)注了中國普洱茶網(wǎng)的微信公眾號，時(shí)不時(shí)在上面看一些有關(guān)茶知識、茶文化的文章，嘗試去了解這種一嘗便令人無法自拔的茶種。有一天，我突然發(fā)現(xiàn)了公眾號上有一條消息"免費(fèi)領(lǐng)取｜蒲門茶業(yè)、下關(guān)紅帶七子餅試用"，不禁讓我眼前一亮，趕緊點(diǎn)擊進(jìn)去看看詳情，原來這是新茶網(wǎng)的活動(dòng)，有各種類型的茶葉讓人免費(fèi)領(lǐng)取品鑒，并寫出相應(yīng)的評測報(bào)告。我第一眼就看到了聞名已久的云南下關(guān)沱茶，而且還是2016年的下關(guān)紅帶七子餅生茶，這不正是我喜歡的有一定年份的生茶嗎？于是我毫不猶豫地選擇了這款茶，點(diǎn)擊申請?jiān)囉?，填好自己的資料和收件地址，心急如焚地等待著它的到來。很快，三四天后茶就到了，迫不及待地打開快遞，里面是一餅完整的生茶，外包裝如下：

　　外包裝看起來已經(jīng)相當(dāng)雅致，我最為欣賞的就是背面印有下關(guān)沱茶標(biāo)識的封口標(biāo)簽，猶如畫龍點(diǎn)睛的一筆，為整個(gè)外包裝增色不少。

　　小心翼翼地打開外包裝的紙，終于看到了這餅茶的廬山真面目，還附帶了一張紅帶七子餅的簡介：

　　干茶的香氣很足，隔著包裝紙都能聞到，打開之后更是明顯，香氣撲鼻而來。茶餅整體葉片偏棕褐色，黃片較少。這個(gè)時(shí)候趕緊拿出我的茶針，撬開一小片，撬開后看到茶葉內(nèi)部有一些金黃色的物質(zhì)，難道就是傳說中的"金花"？

　　因?yàn)樯钪璧耐?，不敢投料太多，小心翼翼地撬下大約7克的量，放到我的玻璃蓋碗里：

　　終于到了最激動(dòng)人心的時(shí)候了，加水沖泡，第一遍洗茶，第二泡倒入玻璃公道杯，仔細(xì)觀察湯色：

　　三年陳的生茶，顏色已開始略帶紅黃色，不似新茶的鮮黃色，但好茶的湯色標(biāo)準(zhǔn)都是澄明鮮亮，這款茶的湯色沒有讓我失望，趕緊倒入我的玻璃茶杯中品嘗。

　　由于這只是第二泡茶，水應(yīng)該還沒完全滲入到茶葉的內(nèi)部，所以湯色看起來還是偏淺的，但香氣已開始悠悠地彌散在空氣中。端起茶杯，慢慢地呡一口，這一泡的滋味還是稍微比較淡的，略有苦澀味，水味較重，應(yīng)該是第二泡的緣故。第三泡開始，湯色變得更偏紅黃色了，香氣也更濃烈了，茶味逐漸加深，苦澀味越發(fā)明顯，但入口后的苦澀感很快轉(zhuǎn)化為甘甜，茶香開始在口中彌留，令人欲罷不能。

　　第四泡開始，苦澀味開始變淡，甜味開始逐漸占據(jù)主導(dǎo)，喝下去后回甘迅猛，舌尖開始有生津的感覺。到了第五泡，生茶特有的香氣到達(dá)了巔峰，整個(gè)房間都能聞到生茶獨(dú)特的香氣，喝下第五泡，幾乎已經(jīng)感覺不到澀味，生茶獨(dú)有的甘甜占據(jù)了味蕾的絕對主導(dǎo)地位。第六泡開始，整個(gè)口腔充斥的都是生茶的甘甜，舌尖和舌頭兩側(cè)的生津越發(fā)明顯，感覺自己分泌出的口水都帶著甘甜味。第七泡，澀味早已消失，苦味僅剩少許，口中最大的感受就是甘甜芬芳。喝到第八泡，背后已微微發(fā)汗，血脈運(yùn)行加快，覺得呼出來的氣息都是香甜的。第九泡，湯色依舊穩(wěn)定，沒有多少變淡的痕跡，此時(shí)茶入口已沒有苦、澀的滋味，一吞咽下去，立馬就能感受到從舌尖到喉嚨的甜味。第十泡，茶湯稍微變淡，但茶香依舊沒有減弱的趨勢，依然芳香沁鼻，入口滋味依舊如此穩(wěn)定。

　　我深知普洱生茶出了名的穩(wěn)定耐泡，于是不停地加水沖泡，終于到了第十六泡起，茶味才有了轉(zhuǎn)淡的趨勢，第二十泡起，水味逐漸明顯，但喉底的甘甜感還是一直持續(xù)了很長時(shí)間，這個(gè)時(shí)候我才停止了繼續(xù)沖泡。僅僅7克的投茶量，僅能輕輕松松沖泡到二十泡以上，這款茶也是相當(dāng)?shù)某志媚团萘恕Ｔ倏纯此娜~底，黃綠色的葉片相對完整，脈絡(luò)也較為明顯，茶梗和黃片極少，用料也算是不錯(cuò)了。

　　總結(jié)：下關(guān)沱茶可謂老字號普洱茶品牌，在茶友中具有很高的品牌信任度，這也是我為什么第一次嘗試茶葉評測就選擇下關(guān)沱茶的原因。親身嘗試后，無論從外包裝、茶餅本色，還是茶色、茶香、茶氣、茶味，都讓我整體感覺還不錯(cuò)。而且這餅茶的售價(jià)才60元，可謂相當(dāng)?shù)膶?shí)惠了，性價(jià)比算是蠻高的一款產(chǎn)品。