2019年大益小檸紅(檸檬紅茶)試用評(píng)測(cè)報(bào)告

試用活動(dòng)

2019年大益 小檸紅 檸檬紅茶 85克 試用

2019年大益小檸紅(檸檬紅茶)品鑒報(bào)告

夏日午后的一絲清涼

品牌：大益

分類(lèi)：再加工茶

廠家：云南勐海茶廠

規(guī)格：85克

包裝：罐裝

原料：功夫紅茶，檸檬

保質(zhì)期：36個(gè)月

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：q/jf0003S

產(chǎn)地：廣東江門(mén)市

委托加工商：新會(huì)晉灃茶業(yè)有限公司

委托單位：東莞市大益茶業(yè)科技有限公司

生產(chǎn)日期：2019-01-10

此茶采用采摘自瀾滄江流域的生態(tài)茶園，傳承79年非遺制茶經(jīng)驗(yàn)，精制而成的紅茶（滇紅），結(jié)合優(yōu)質(zhì)青檸，大益檸檬紅茶—“小檸紅”，帶領(lǐng)我們重新領(lǐng)會(huì)當(dāng)年茶馬古道的盛況，走進(jìn)中國(guó)唯一一片的熱帶雨林、走進(jìn)這巍然屹立的高山茶園，以茶之味揭開(kāi)這片江域的神秘面紗，了解這里勤勉樂(lè)活的傣泰文明。

這是我的第二次的評(píng)鑒，之前也喝過(guò)了不少紅茶，且品此款質(zhì)量如何吧：

物流：

物流快速，從云南到江蘇只用了三天的時(shí)間，并在假期最后一天拿到，實(shí)在是驚喜！包裝除了外包裝之外，內(nèi)層還有減震泡沫，還是很用心的。

產(chǎn)品外觀：

外鐵盒包裝：滿(mǎn)滿(mǎn)的云南風(fēng)情：潑水節(jié)，大象，采茶等都體現(xiàn)了云南的特色；

內(nèi)包裝：簡(jiǎn)潔大方；

品鑒：

時(shí)間：2019-6-9 下午13:30

天氣：晴天?

溫度：31℃左右

茶點(diǎn)：江蘇鎮(zhèn)江

泡茶工具：110毫升白瓷蓋碗

重量：投一個(gè)，未稱(chēng)重

用水：自來(lái)水

打開(kāi)包裝紙后：看到綠黃色的圓潤(rùn)干檸檬，內(nèi)部填滿(mǎn)烏潤(rùn)、可見(jiàn)毫白的紅茶，檸檬中下側(cè)又開(kāi)了三個(gè)側(cè)小孔，方便內(nèi)部茶水滲出，考慮周到。檸檬的清香令人瞬間清醒不少！

將小擰紅投進(jìn)蓋碗中，注入約85℃水，一股檸檬清香撲鼻而來(lái)，讓人舒坦不少；15秒洗茶一次。

沿蓋碗注入85°水，漫過(guò)檸殼，蓋子悶泡30秒后出湯:觀湯色金黃紅潤(rùn)透亮，淡淡的檸檬香，果香，聞之侵入心肺，品之滿(mǎn)口檸檬香氣及檸檬的酸爽，加之紅茶的醇厚，二者相得益彰。

第二泡：水溫85°，30秒出湯，茶湯顏色金黃明亮。檸檬的香氣愈加明顯，蓋過(guò)了紅茶的醇厚，剛?cè)肟跁r(shí)滿(mǎn)口的檸檬香及微酸；，而后又有紅茶的稠厚，有絲絲甜味；

第三泡： 水溫85°，30秒出湯，茶湯顏色依然明金黃明亮。檸檬的香氣依然，能感覺(jué)到一絲清涼直達(dá)喉部，而又有絲絲甜意，使人忍不住想飲下一口。

第4-10泡： 水溫85°，30秒出湯，茶湯顏色依然明金黃明亮，在8泡之后檸檬的香氣有衰減，檸檬的酸甜和紅茶的醇厚在此期間融合的更加融洽，紅茶的特點(diǎn)稍微比檸檬突出一點(diǎn)。

第11-15泡： 水溫85°，在30秒基礎(chǔ)上適當(dāng)增加5-8秒出湯，茶湯顏色依然明金黃明亮，檸檬的果香依然夠強(qiáng)，此時(shí)酸味已經(jīng)較弱，紅茶的滋味反而突出了。

葉底情況：觀紅茶葉芽肥厚黃褐色搓揉葉底有韌度，一致性較好，檸檬有活性。可能是工藝上的原因，葉底有點(diǎn)稍微碎了。

綜合評(píng)價(jià)：

檸檬的的酸與紅茶的醇厚搭配的較好，酸度好說(shuō)明VC含量高，對(duì)人體有益；

口感：口齒留清香較持久、入口滑潤(rùn)柔和；

耐泡度好，15泡以上是沒(méi)有問(wèn)題的；

在炎炎發(fā)熱夏日，聞之并喝上一杯可使人瞬間清醒不少；如在酒后，飯后，喝上一杯又能起到解膩消食及養(yǎng)胃的作用。

題外話(huà)：掃碼有驚喜，掃了幾遍沒(méi)有掃出來(lái)；是我的手機(jī)問(wèn)題嗎？尷尬呀。

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