測評時間:2019.7.4 ? ?天氣:晴 ? ?溫度:32攝氏度 ? ?
測評人:雅有子音 ? ? ?測評茶品:吉幸困鹿山,2018.9.10
這次能得到新茶網(wǎng)的吉幸困鹿山,感覺非常高興。
接觸普洱二年多,新人開湯,不足見諒。
用具及習慣:
茶8.2克,蓋碗150ml,公道杯180ml。300目的茶漏一個。
生茶洗茶二次。一泡喝二杯。
茶品外觀:是規(guī)格為260克的茶餅。茶餅正面包裝是杏黃色的底面上有盤龍紋,中心是以大葉普洱為底,凸顯吉幸困鹿山,小字顯示此餅選料為困鹿山古茶園春茶。茶餅背面有產(chǎn)品的信息,不做贅述。吉幸是中茶的旗下品牌,故而對此茶有所期待。此茶生產(chǎn)日期是2018.9.10,至今出廠約摸10個月,水汽已去,茶質(zhì)穩(wěn)定,品飲得宜。
茶餅初觀:餅形周正,餅窩略歪,清晰可見茶的條鎖,芽,葉,梗均有,是混采料。嗅干茶,有點煙味,帶有甜香。茶餅不大,顯得有些可愛。茶餅壓制的略緊,干茶烏黑油亮,好茶。
開湯品飲:取干茶8.2克,洗茶二次,采取定點低注水,不留根泡法。洗茶第一次時,香氣不顯,洗茶第二次時,馥郁蘭香沁出,期待品飲。
第一泡:10s出湯,湯色黃亮,滋味厚重。初飲醇苦,緩而在舌尖轉(zhuǎn)甜,繼而舌下生涼,漸生蘭香,又有果韻,湯感略厚,滋味層次分明,值得細品,好茶。緩緩飲完這一泡,舌下有生津感。
第二泡:8s出湯,湯色黃亮,這泡略有澀意,有殮收感。茶湯油潤,湯厚而苦,漸甜生津。茶底漸舒展,聞之香甜。層次感如上泡,不做贅述。
第三泡:8s出湯,湯色油亮。入口微有苦澀,大口吞下茶湯,有股很強的山野韻,回甘生津持久,舌下有點甜感。緩緩再飲,約摸20分鐘口舌間尚留茶味。
第四泡:10s出湯,湯色油亮的感覺,湯感厚。入口微苦微澀,回甘生津持久,口舌生香。四泡喝下,容我緩緩。待茶湯涼后,大口吞咽,很好飲,苦澀感低了,多了鮮爽的滋味。
第五泡:10s出湯,湯色淡了些,湯感薄了些??酀艿?,回甘生津依舊,香氣也淡了些。但對比前四炮的厚重醇苦,第五泡更柔和些。困鹿山的茶,厚重,香氣好,回甘持久,但耐泡度略有不足,故下泡開始延長出湯的時間。
第六泡:15s出湯,湯色不減,口感也均與上泡似。茶淡亦有淡滋味,回甘生津的時間雖沒有之前的久,卻也有其令人舒適的地方。
第七泡:20s出湯,湯色與上泡似,湯薄味甜略有香。許是湯薄,茶力已盡的緣故,茶湯略有粗礪感。仍有回甘,但已近尾水,只再悶一泡。
第八泡:40s出湯,鑒于上泡水味已顯,這泡做尾水。湯色與第七泡似,湯感單薄,尾水甜,已然水飽,不再續(xù)飲。
茶底茶漏(圖)
小結(jié):這茶是春茶,香氣不錯,茶韻也很好,我使用了300目的茶漏,茶漏也相當干凈。此茶茶湯醇厚,層次感鮮明,回甘生津持久,香氣好。茶湯自一泡始至八泡終,雖期間有延長出湯時間的做法,但諸泡湯色變化不大,尤其是湯感很好,有厚重感。觀其干茶,烏黑發(fā)亮;觀其茶底,芽葉肥壯,好茶。此茶茶不錯,可以一試,但價位不低,推薦送禮。自飲存放建議將茶餅背面的不干膠撕除,密封茶餅存放。
評論 / 40
心若向陽
好茶,好評,相得益彰!
回復茶語不言
不愧精華。好茶好享受。羨慕。我在等呢。手癢癢呢。
回復菩提浮葉
好茶,好茶,好茶
回復清清
寫的真好,圖片也漂亮。
回復我哩邁邁邁…
高手見多了···精華貼···· 圖文高見呀···
回復玖黎遺民
困鹿山,名不虛傳得好茶,學習了
回復浮華
如覺自己一杯佳茗在手,認真拜讀了。
回復一樹一葉一知秋
拜讀精華帖
回復饞茶一味
尤其是湯感很好,有厚重感。好茶
回復紫茗軒
學習精品貼,感謝分享,好茶,好貴
回復冷朝煙
語言精簡扼要,茶湯漂亮
回復知足常樂
精品就是精品,這圖片精致清新,學習了!
回復茶語不言
漂亮謹致清新解暑呢。
回復茶語不言
學習了精品文章。就是大腕來襲。
回復superman亦愛茶
拜讀精華茶評,學習了。
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