? ? ? ? ? ?一、為什么說初識下關(guān)呢,因為一直知道她在普洱茶界的名氣和地位,但從未喝過下關(guān)品牌的茶,不能跟平臺上的老茶客相比,作為小茶友,喝過的茶確實很有限(ps:我算不錯的,別的年輕人要喝茶也是奶茶!),但對下關(guān)的向往、對一杯好茶的追求還是很熱忱的。這次能幸運獲茶,真的很意外,謝謝新茶網(wǎng)的情懷!是緣分,也感恩!下面說一下個人的品飲感受,請平臺方家斧正呀!
二、收到茶后就迫不及待打開了包裹,看到下關(guān)的標志、看到下關(guān)的包裝,就是一個舒適!而且這款沱茶很有顏值、很精致、很大氣(250克)。味道上呢,隔著包裝紙能聞到高香、清甜和煙熏之味,風味挺獨特!特別喜歡這個“鶴”圖案,翱翔萬里,來去千年啊。其實鶴代表著長壽,象征延年益壽,這也應(yīng)該寄托著做茶人以及喝茶人對健康和美好生活的一種向往吧!
三、茶茶在屋中放置了3天左右,準備開喝!坐標:中原鄭州,溫度:挺熱,時間:傍晚。我用的是150cc的羊脂玉蓋碗(到底是啥玉,咱不知道咱也不敢問),水先是用的礦泉水,后又換了桶裝水。打開包裝,真的很香很獨特,2012年的茶,確實有些年代感,整體很老潤,光線問題吧拍的可能顯得比較新。然后,撬茶、燒水、溫杯、投茶,咱也不是專業(yè)的,也沒那么講究了。前兩遍我是快速注水洗了茶,第三遍才開始正式?jīng)_飲!
四、出湯時間我控制在3-5秒左右,經(jīng)濾網(wǎng)倒入玻璃公道杯里,茶湯在公道杯里很靚,金黃透亮很好看,一看就是老茶的茶湯,近聞,色香味俱全。具體前兩泡的感受是,茶湯有輕微苦澀之感,但化得很快,也不鎖喉,煙熏味明顯(也叫煙香味吧),明顯但不濃烈,一般都可接受!這應(yīng)該也是下關(guān)沱茶的一個顯著特色!??
五、話說用不同的杯子,茶湯的顯示出來的顏色還真是不同,給人的層次之感也是不同的。我用了兩個杯子同時喝,一個是2.8億的雞缸杯,一個是白瓷的聞香杯,一個矮一個高,同一泡的茶,倒進在兩個杯子里,顏色完全不一樣。突然疑惑,難道喝茶時品茗杯也有大講究嗎?就像《笑傲江湖》里頭,祖千秋與令狐沖的論杯喝酒場景,不同的酒應(yīng)該用不同的杯來喝,那相同的茶用不同的杯,會不會也有不同感受,比如說來個建盞,茶友們覺得呢?
六、沖至五六泡時,具體感受是,茶湯越來越濃郁,口感上,越喝越香甜,入口漸漸滑潤,總體感覺是茶湯滋味漸豐富,有解渴提神的感受,會頓時變得有精神起來,身體漸漸發(fā)熱但不會流大汗,不像一些生茶喝的讓人直冒汗。反正就一個字:這茶真好喝!
七、喝至十五泡左右時,茶葉差不多完全舒展開來,茶湯依然金黃,茶氣依然很足,茶湯依然香甜濃郁,入口更順了,叫尾水香甜還是怎么說,一杯接一杯啊!這茶,個人感覺喝個20幾泡是完全沒問題的,我中途又換了桶裝水沖泡,斷斷續(xù)續(xù)喝到夜里,前前后后喝了20多泡應(yīng)該,20多泡了依然給力!
八:結(jié)束語:夜深了,就寫到這吧,值完班一天沒休息也很累了,倉促之中完成這個報告。提交一篇報告確實很充實也學到不少,從學著品鑒到拍照到調(diào)整圖片到構(gòu)思到編輯再到排版,其實有點腰酸背痛,但這也是為了分享自己的一點真真實實的體驗,更是為表達對新茶網(wǎng)的感謝之情!在此,祝愿朋友們身體健康、萬事如意!祝新茶網(wǎng)越來越好,繼續(xù)用您們的情懷堅定的走下去!還有,偶爾再送俺點茶hhhh!
評論 / 32
大道至簡
若用鋼化玻璃杯,90度純凈水洗茶、沖泡,發(fā)現(xiàn)更加好喝。湯色發(fā)紅,茶質(zhì)濃稠,老茶滋味更加明顯,香濃、豐富。
回復(fù)老牛拉奔馳
同款來學習。茶友的茶評真是太精彩了,堪稱經(jīng)典。
回復(fù)大道至簡
@老牛拉奔馳 感謝茶友~多交流不同品飲感受哦!
回復(fù)茶語清香
不錯哦 好茶
回復(fù)大道至簡
@弱水三千 只取一瓢 謝謝^_^
回復(fù)茶語清香
@雷先生 不謝 共同學習
回復(fù)叮當
詳盡茶評,當小說看,點贊
回復(fù)大道至簡
@叮當 謝謝親的贊,下次要更認真的寫~
回復(fù)茶碎末
很好的茶,好的茶評,學習了
回復(fù)大道至簡
@茶碎末 謝謝,您謙虛^_^
回復(fù)云海散人
祥盡細致的茶評,學習了
回復(fù)大道至簡
@劍橋西畔 謝謝鼓勵!
回復(fù)常思
感謝分享好文章
回復(fù)大道至簡
@常思 (^-^)多謝多交流
回復(fù)靜心
茶友的第一帖很棒哦!
回復(fù)大道至簡
@靜心 是第一貼呢,謝謝鼓勵!
回復(fù)靜心
世間 能令人展眉一笑的,茶是其中一物。
回復(fù)叮當
@靜心 同感同感
回復(fù)大道至簡
@靜心 必然是重要的一物,讓人放松放空放下了許多。
回復(fù)王偉
20泡也是厲害了
回復(fù)大道至簡
@王偉 我出湯快,放的茶也不少,所以可達20多泡還有味道。有的朋友喜歡泡久一會出湯,讓茶湯濃厚一點,這樣就10泡左右吧。
回復(fù)漢文愛茶
用不同的杯子,茶湯的顯示出來的顏色還真是不同——很有同感
回復(fù)大道至簡
@漢文愛茶 是吧!終于有朋友有同感了。也想討論這個問題,用不同的品茗杯子,不光是茶湯顏色,具體的口感也是不同的。所以喝茶,茶具不同,即便同樣的茶葉,也好像能喝出不同的感受?。?/p>
回復(fù)漢文愛茶
@雷先生 例如,銀杯、瓷杯,茶的湯色到底有多大?我的這個帖子有圖片:
https://www.xincha.com/paicha/reports/2079/
回復(fù)好運
不錯的茶,好的茶評,學習了
回復(fù)大道至簡
@好運 感謝支持#
回復(fù)知足常樂
下關(guān)心中永遠的愛,分享下!這是謙虛的老司機,鑒定完畢!
回復(fù)大道至簡
@知足常樂 哈哈哈,謝謝!
回復(fù)一生清閑
好文好茶 學習了
回復(fù)大道至簡
@一生清閑 只為茶煙 (^-^)
回復(fù)