試用活動(dòng)
*品評人:小步舞曲,茶齡6年。平日喝閩北巖茶、閩南烏龍較多,近幾年也多喝普洱。常常出差,碰到產(chǎn)茶地會(huì)找朋友尋好喝的茶。
*?品鑒內(nèi)容:2019年合和昌 甘翠 生茶
合和昌創(chuàng)建于2010年,起步于云南西雙版納州勐??h南糯山半坡老寨。秉承傳統(tǒng)普洱茶工藝流程精制而成,力求讓每位品嘗到“合和昌”產(chǎn)品的賓客,均可暢享萬千氣韻、圓潤如詩的茶道至臻境界。“高品質(zhì)”、“原生態(tài)”、“古樹春茶”、“崇健康”已成為合和昌普洱茶名片及公司發(fā)展的標(biāo)桿。
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“甘翠”這款茶,是合和昌2019年夏天的新品,一同推出的還有紅色系列的“醇翠”熟茶。真是很妙的一組概念。
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申請?jiān)囉玫臅r(shí)候,就覺得整體包裝設(shè)計(jì)太清新了,完全跳脫了普洱茶的“中年男性寵兒”形象。
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抽屜的包裝方式,一方面可以妥善地解決茶的長期存放,一方面又很有像拉開首飾盒一樣的儀式感。
每次品飲,都是一次Tiffany旅程。
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棉紙也是同一個(gè)色系。
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側(cè)面可以看到160g的餅,非常非常薄??雌饋肀容^輕巧。不過可能不適合長期存放,畢竟茶葉的陳化、轉(zhuǎn)化,需要“茶氣”,需要一個(gè)小氣候。
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傳統(tǒng)的二十個(gè)褶皺。寫著“稠、潤、濃、厚”。
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期待中,揭開謎底,干脆地看看甘翠。
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干茶看起來?xiàng)l索緊實(shí)、粗壯,間布金色芽頭,干嗅有果香。不過餅狀也是比較明顯的機(jī)器壓制。
按照企業(yè)的宣傳,甘翠的定位應(yīng)該是“隨時(shí)可以掰取品飲”,薄餅、機(jī)器壓餅,應(yīng)該都是為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目的。
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薄餅掰起來比較方便,但不好的地方是,很容易碎掉,不容易出現(xiàn)完整的條索,有點(diǎn)兒心疼。
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取下干茶5g,準(zhǔn)備沖泡!
沖泡器具:100ml日本粉引蓋碗;潮汕15ml白瓷小杯。
迅速洗茶。茶底因?yàn)槭株?,有些碎?span lang="EN-US">
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前兩泡都是5秒出水。
第一泡很清淡,微微甘甜滋味,沒有苦澀。第二泡味道重一些,仍無明顯苦澀。
第一泡、第二泡湯色。有一點(diǎn)點(diǎn)渾濁,可能還是茶葉被掰碎的緣故。
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第三泡,回甘明顯,一款甜潤特征明顯的茶。
發(fā)現(xiàn)葉底有坨狀硬結(jié),可能是揉捻不均造成。
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第四、五泡,10秒出水。略有苦澀感,但可以比較快化開。這款茶不是強(qiáng)烈、迅猛地捕捉人味覺的,比較平緩,應(yīng)該很適合剛接觸生普的女性。
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第四泡入水
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湯色也比較穩(wěn)定。
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六、七泡,恢復(fù)到8秒出水。八九泡轉(zhuǎn)為10秒、15秒。
只有中間很短暫的一個(gè)階段有新茶的澀感,其余都是甜潤平緩的滋味。不奪人,也不惱人。清新、文靜的茶。
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第九泡之后停頓了一會(huì)兒。再提起溫度稍微降下來的茶品飲,有一股果香、梅子香。
口腔空一段時(shí)間,這股滋味會(huì)一直彌漫。
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1-5泡、6-10泡、11-15泡的湯色對比圖。13泡之后,滋味才開始轉(zhuǎn)淡。這款茶的物質(zhì)析出非常穩(wěn)定。
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茶底,有些碎,但很有活力。
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所以我說她是“Tiffany的下午茶”,感覺甚至可以不用蓋碗或者紫砂,是可以直接在玻璃杯里泡上一個(gè)下午的甜茶。
是款穩(wěn)定的,高性價(jià)比的,屬于夏天的生茶。
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評論 / 25
演員的自我修養(yǎng)
學(xué)習(xí)了
回復(fù)茶味人生
好茶,學(xué)習(xí)了
回復(fù)kp
好喝好茶,學(xué)習(xí)了
回復(fù)楚天
比較不錯(cuò),值得學(xué)習(xí)。
回復(fù)一顆平常心
翠綠甘甜,好茶,好茶評。性價(jià)比高。學(xué)習(xí)了。
回復(fù)一生清閑
學(xué)習(xí)了,向樓主學(xué)習(xí)
回復(fù)一葉
好茶好評,學(xué)習(xí)了!
回復(fù)紫茗軒
好茶好評,學(xué)習(xí)了
回復(fù)superman亦愛茶
好評,好茶,學(xué)習(xí)了。
回復(fù)青山巍峨
Tiffany的下午茶
真是好享受
回復(fù)小步舞曲
@青山巍峨 哈哈跟您學(xué)習(xí)~~
回復(fù)小步舞曲
@青山巍峨 哈哈跟您學(xué)習(xí)~~
回復(fù)輝哥愛茶
圖文并茂的好茶評!
回復(fù)小步舞曲
@輝哥愛茶 謝謝哦~一起學(xué)習(xí)
回復(fù)一葉
好茶好評!
回復(fù)漢文愛茶
薄餅掰起來比較方便,但不好的地方是,很容易碎掉,不容易出現(xiàn)完整的條索——看這茶底 是有點(diǎn)碎喲
回復(fù)知足常樂
分享圖文并茂的好茶!
回復(fù)小步舞曲
@知足常樂 謝啦~~
回復(fù)小步舞曲
@知足常樂 謝啦~~
回復(fù)饞茶一味
圖文并茂,好茶
回復(fù)小步舞曲
@饞茶一味 一起學(xué)習(xí)~~
回復(fù)