醇厚香甜，英雄來兮，滿滿幸福開湯而化及：2019年古小白英雄茶試用品鑒報(bào)告

試用活動

2019年勐海本木古茶業(yè) 古小白英雄茶 白茶 200克 試用

這是非常令人喜悅的時(shí)刻。勐海本木古茶業(yè)古小白系列白茶在新茶網(wǎng)如火如荼試用的大好時(shí)節(jié)里，我也有幸得一英雄茶資格。此為一款頗具網(wǎng)紅潛質(zhì)的茶品，引茶江湖各路英雄垂涎。

特別節(jié)日（教師節(jié)）中茶，中秋假期收茶開湯，真是太美妙了。特別感謝新茶網(wǎng)和本木古茶業(yè)。

之前，那是2016年，幾乎喝了一年的鼎白沒有換茶，那也是我大病初愈調(diào)理身體的一段時(shí)光，那時(shí)候的生命狀態(tài)越來越好，所以對白茶還是別有一番感情。今年春節(jié)后喝過易武料龍珠白茶，滋味濃郁醇厚。所以對于云南高原大葉種白茶幾乎沒有更多體驗(yàn)，對勐海本木古茶業(yè)更是一片空白。正好腦補(bǔ)身補(bǔ)，空杯心態(tài)開啟一段新鮮美好的新旅程。

棒棒噠！

讓我們繼續(xù)！

一、走進(jìn)品牌

本木古茶業(yè)遵循“好茶以人為本”的企業(yè)理念，其創(chuàng)始人老徐（茶圈稱謂/新茶網(wǎng)ID“茶業(yè)老徐”）是名副其實(shí)的茶癡，癡茶情盛訪名山名寨創(chuàng)立茶企，致力于為消費(fèi)者生產(chǎn)“接地氣的高性價(jià)比好茶”。

《古小白-英雄美人茶》系列產(chǎn)品，是業(yè)內(nèi)創(chuàng)新的云南高原白茶，用創(chuàng)新的白茶制作工藝，最大程度地保留了（海拔1800米）云南高原古茶山茶葉的豐富營養(yǎng)物質(zhì)，從而讓茶友能品鑒出那“藍(lán)天蒼蒼，山野茫茫，古茶悠悠，其韻綿長”的云南高原白茶特有的滋味。

品飲感受獨(dú)特而豐富，名字也具傳神情懷---“英雄美人”。這也是源于茶企對中國傳統(tǒng)文化的喜愛推崇。中國上下五千年的文化史，也是一部波瀾壯闊的“英雄淑女風(fēng)采史”，誕生了無數(shù)位英雄男兒和絕世淑女，并有那么多傳世佳句頌揚(yáng)窈窕淑女和英雄君子，讓炎黃子孫為之動容而神往。并且，社會主旋律就是要弘揚(yáng)“英雄文化”、“淑女文化”。那么，這款創(chuàng)新的云南高原白茶與中國傳統(tǒng)文化的碰撞結(jié)合，就有了“古小白英雄茶/英雄膽”，“古小白美人茶/美人珠”四個(gè)系列。（以上三段文字參考網(wǎng)絡(luò)資料，若有異議，請聯(lián)系修訂。）

此次試飲的是“古小白英雄茶白茶200克”茶品。

二、綜合概述

品名：古小白英雄茶

年份：2019年5月16日（生產(chǎn)）

規(guī)格：200克/餅

用料：云南西雙版納勐海布朗山大樹茶菁

茶具：快客杯（約155ML）、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯、干泡臺（竹制）、辦公室簡易茶桌、不銹鋼開水壺、500ML玻璃量筒、原木色小茶席等。

用水：當(dāng)?shù)?span lang="EN-US">580米地下巖層水。

測評環(huán)境：

（1）天氣：多云間晴 ??19/28℃??? 偏干燥

（2）地理坐標(biāo)：東經(jīng)118°03′～118°23′，北緯36°58′～37°23′。

（3）醒茶：辦公室。溫度約27攝氏度。適宜濕度。稍偏熱，無異味。

三、悅賞干茶

封面上方是威武漂亮的國粹京劇“英雄臉”，頗具文藝范兒，與本品相得益彰。瀟灑漂亮的“英雄茶”三字居中，也是遒勁有力。背面信息完整。棉紙柔韌勁道，內(nèi)里內(nèi)飛、內(nèi)票等常規(guī)件齊備，可見其用心、規(guī)范。

打開包裝，花果香濃郁高揚(yáng)，清新怡人又顯勁道，不愧新工藝匠制云南高原大葉種白茶。葉片雖經(jīng)數(shù)道工序制作又長途跋涉到我手中，但其非常完整、清晰，干燥卻不脆裂，令人稱贊連連。

餅面光滑，葉片色澤有差異，好似水墨畫。整個(gè)餅子圓潤，壓制松緊適度，手中掂量厚重厚實(shí)。確認(rèn)啦，的確走心匠制好作品。

英雄本來

本來面目

本來

本來如是

四、試飲序幕

撬茶較容易，餅子干燥無雜質(zhì)異味，葉片層層壓制有次序，內(nèi)外料子一致。涉于本人技術(shù)，還是輕微有碎末兒。瑕不掩瑜不糾結(jié)，一切都是最好的安排。

取茶稱重、醒茶、備水備茶具，讓我們走進(jìn)那美好體驗(yàn)，下水飲用即將開始……

好吉利

吉祥如意

五、佳茗細(xì)評

約90攝氏度左右熱水快速洗茶一遍，湯色晶瑩透徹呈淺黃色，光澤度較好。葉底香氣高揚(yáng)熱烈，如同英雄精神氣質(zhì)，這下匹配了。好勁頭！茶有掛杯香并可感在品飲過程中有持續(xù)。

濕醒7分鐘。

英雄試水

洗茶

滾開水旋沖，前3泡逐漸升至20秒出湯。接下來4-7泡分別是20、30、35、50秒出湯。接下來8-10泡，適時(shí)順延時(shí)間出湯。

1、2泡：茶湯金黃亮麗，尤其在強(qiáng)光下更顯魅力，漂浮物較多卻不顯渾濁。入口順滑、顯花蜜香，喉韻甜蜜。

3、4泡：茶湯更加濃黃亮麗，她的色澤令人拍案叫絕，好原料好工藝好茶品。葉底吸水膨脹褐色為主，略顯粗老，卻氣韻強(qiáng)勁有力，果然英雄氣概。茶水入口，咕咚一下，口腔香氣飽滿豐富，層次感強(qiáng)，醇和醇厚，有香甜感。舌底生津汩汩。

5、6泡：仍然甘甜醇厚不苦澀，這工藝上乘。生津回甘迅猛持續(xù)性好。在前幾泡的基礎(chǔ)上，再加之順延出湯時(shí)間，出湯顏色更深，黃褐色晶瑩透徹，無雜質(zhì)雜味道，干凈衛(wèi)生。醇厚香甜茶氣強(qiáng)勁進(jìn)一步升華。

7、8泡：氣韻慢慢有所收斂，仍顯較好花果花蜜香，生津回甘好。延續(xù)山野氣韻和強(qiáng)大氣場，英雄氣概。茶湯橙黃透亮，葉底不破碎，葉片完整舒展。

9、10泡：滋味仍然可謂飽滿醇和，香甜突出，十分適口，估計(jì)新老茶友們都能喝得了。掛杯香濃郁持久。入口過喉清甜，柔潤爽滑。

11、12泡：繼續(xù)適當(dāng)延時(shí)出湯?；馗什粩唷２铚阄兑琅f持續(xù)，耐泡度超好，內(nèi)含物豐富，營養(yǎng)好茶品。醇厚甜潤曼妙享受，超贊。

13泡及以后：加蓋子重悶幾分鐘慢慢試飲，不記后續(xù)多少泡。湯色深黃，木香飄揚(yáng)，生津回甘不斷，余韻悠然，甜意突出，果斷評判：好茶，耐泡、適口，內(nèi)含物豐富。致敬大自然恩饋。

1---13泡混湯：咕咚咚大口喝下，滋味非常濃郁，香氣厚重厚實(shí)，濃烈的茶湯喉韻香甜持久。溫開水一口過喉，清爽怡人。

1---13泡混湯如下：

六、葉底品鑒

葉底油潤黃褐色，葉片完整無破裂。柔韌完整質(zhì)地好。芽、葉拼配合理。超高標(biāo)準(zhǔn)版云南大葉種白茶。扒拉開仔細(xì)查看，無雜質(zhì)雜物。聞了聞，氣味協(xié)調(diào)味正。好！

完整油潤

仔細(xì)瞧瞧?

七、整體評價(jià)

英雄茶，敬真心英雄。此茶匹配這些氣場，酣暢淋漓好不痛快。

此茶品質(zhì)高保證?？矗瑱z驗(yàn)報(bào)告：N0:01MH201900218（云南出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心出具），該報(bào)告表明，本產(chǎn)品所有檢測指標(biāo)均符合國家要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，且多項(xiàng)營養(yǎng)指標(biāo)高于國家標(biāo)準(zhǔn)。

商品編碼：6972555231199（微信小程序“條碼追溯”可掃碼溯源）

以自然，致初心！茶湯口感豐富，鮮爽細(xì)膩，層次感強(qiáng)，10幾泡品飲過渡平穩(wěn)，生津回甘迅猛持久。葉底茶氣亦厚重強(qiáng)勁有力，顯英雄氣概。茶湯金黃亮麗晶瑩透徹，那種醇厚香甜不苦不澀，顛覆對云南大葉種的感覺。

茶適口性強(qiáng)，順滑柔和，適合各類茶友品鑒收藏。當(dāng)年品飲即感厚重豐富，相信歷時(shí)光印記則更加飽滿厚實(shí)醇和而寬廣。

從包裝到茶餅及品飲，每一個(gè)環(huán)節(jié)都給人驚喜和稱贊，用心匠制好原料好工藝好產(chǎn)品。

再者，所謂的藥香此次未感覺出來，讓我們慢慢期待！

天高云淡仲秋好時(shí)節(jié)，曼妙時(shí)光里，讓我們靜下心來，慢慢行走，享受一盞好白茶。

“茶業(yè)老徐”在新茶網(wǎng)也有ID。敬請大家多多指正！

感恩因緣和合，感恩為這茶付出過的所有人，感恩閱讀！

中秋節(jié)里，祝福大家：吉祥如意！

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品鑒人：青山巍峨

? （男，1980年生，高中教師，心理咨詢師，茶齡16年。）

時(shí)間：2019年9月14日