2018年楊普號“春風(fēng)十里，拂過千山之外” 賞鑒報告

試用活動

2018年楊普號 千山之外 生茶 357克 試用評測活動

還未見，已貪戀；終相見，須相知。

測評人簡介：

姓名：臫己人

性別：田力

年紀(jì)：歲月風(fēng)霜三十載，百味人生唯己知；

普洱茶齡：三年九個月囖！

食茶經(jīng)歷：愛好比較寬廣，心比較，大多茶都試過，目前獨愛生熟普；食過品牌：以下關(guān)沱茶、大益、八角亭、老同志、卓群茶廠、鵬程茶廠等；

食茶偏好：中老期茶品。

官方資料：

“楊普號” 乃云南知名茶文化人楊普龍所創(chuàng)。 自立號以來，楊普號就以品質(zhì)和品格立足茶界，不跟風(fēng)，不盲從，專注于小眾中高端圈子茶，為鐵桿茶友奉獻(xiàn)貨真價實、有品位有理念有表達(dá)的古樹茶。目前已經(jīng)在全國各地?fù)碛辛艘欢ǖ挠绊懥推放浦艺\度，在全國多地?fù)碛袑Ｙu店和經(jīng)銷店。?

·「山外山，茶外茶」·

楊普號獨家保密配方

連續(xù)五年? 精益求精

品質(zhì)如一? 五年堅守

千山之外四個字，集自魏碑書法，典雅古拙,切合普洱茶厚重質(zhì)樸的本質(zhì)；這也是我們(楊普號)一貫的風(fēng)格和追求，也是別人無法模仿和復(fù)制的地方；因為 得益于熱帶雨林的滋養(yǎng)，因為深藏于秘境幽林，因為山高路遠(yuǎn)，重巒疊嶂，“山外山，茶中茶”；這是一款我們(楊普號)可以掌控原料的茶，一 款來自于布朗山深處布朗族寨的古茶，一款可以延續(xù)幾年沒問題的茶。

產(chǎn)品信息：

【品名】千山之外

【類別】餅茶

【屬性】生茶

【規(guī)格】357克/餅，7餅/提，6提/件

【包裝】筍葉+紙箱

【儲存】：在通風(fēng)、干燥無異味 、常溫環(huán)境下存儲

1、收貨

感謝新茶網(wǎng)，讓我有機(jī)會品嘗到這款2018年楊普號的千山之外（生茶）。

2、包裝

采用食品級金豪棉紙包裝透氣防水，包裝很精美，外觀設(shè)計也很個性，取“山外山、茶中茶”之意，千山之外四個字，集自魏碑書法，典雅古拙，切合普洱茶厚重質(zhì)樸的本質(zhì)”極其凸顯風(fēng)格和追求。

1、干茶

打開包裝以后，撲鼻而來的是干茶的香氣，湊近仔細(xì)聞是生茶的清香味，是千山之外有獨特的韻味；茶餅壓制相對松一些，條索清晰肥碩，銀色芽頭不少，頗具布朗風(fēng)范，卻也可以見到些許黃片，餅面非常干凈，沒有其他雜物；然而，這些不重要，重要的是不變的原料，不變的工藝，不變的它“千山之外”

4、準(zhǔn)備

撬茶：約8-10克

用具：紫砂壺、公道杯、德化白杯

用水：鼎湖山泉

迫不及待地想要品飲這期待已久心中的味道，取茶沖泡：

5、茶湯（多次沖泡，口感）

洗茶1遍出湯，湯色明黃透亮，因為沒用過濾，透著純粹帶點渣；茶湯倒去，杯底香氣卻持久不散。

第1、2泡：茶湯入口柔和，滋味稍淡但茶湯厚度顯，回甘較快。

第3、4泡開始，厚度不斷增強(qiáng)，隨著飽滿的茶湯入喉，強(qiáng)烈的回甘不斷襲來，茶湯醇厚度開始展現(xiàn)出來，內(nèi)質(zhì)豐富，稍有澀感，回甘更加強(qiáng)烈；茶湯協(xié)調(diào)性較好，品后口腔舒適度高。

再次出湯，茶湯明凈醇厚，入口細(xì)膩順滑，輕微的苦感，被濃郁的醇香在不經(jīng)意間蓋過，茶湯入喉，唇齒間香氣縈繞，又過了幾秒，緩緩吸氣，感覺整個口腔都彌漫著清香；一直持續(xù)至8、9泡，茶湯都較為飽滿醇厚，稍有苦澀感但均能化開，期間強(qiáng)烈的山野氣息也逐漸凸顯出來，體內(nèi)已經(jīng)能夠感受到它的山野氣韻，而喉間則是悠長的甜韻，似柔似韌；一泡泡品飲下來，喉間甜潤舒適，身體微微發(fā)熱。

10泡左右開始悶泡，但悶泡時間并不算太長，茶湯入口柔順，有苦感但很快化開轉(zhuǎn)為回甘；如果仔細(xì)品飲，便會感覺到茶湯雖苦但同時伴隨有清甜感，品后韻味悠遠(yuǎn)，口腔感覺十分舒適。

不知道泡了多少泡，茶湯始終明凈如初，茶湯滋味卻悄然有了變化，入口便是細(xì)膩的清甜，加上淡淡的清香，整個感覺清雅淡泊，卻又余韻綿長；喝到最后，茶味猶存，葉底已經(jīng)鮮活，然而已心滿意足。

不是所有茶都值得等待，但千山之外，如若相約，便會每年赴約，只因值得！

6、葉底

品飲結(jié)束后，最后看其葉底，肥厚鮮活，葉片有厚有薄，厚度還可以，條索一定程度切碎，水潤有光澤，葉底葉脈清晰，葉梗有彈性，葉片柔軟活性好，葉底有部分有紅梗紅邊現(xiàn)象。

7、綜合評價

這款茶餅形圓正大方、茶湯明黃透亮、滋味甘醇、潤滑，葉底鮮活柔軟有彈性，嫩芽顯露，條索分明，有少量葉梗，柔韌且有彈性；

茶湯較柔潤、水路細(xì)、有苦有澀，茶毫豐富，湯醇厚，有生津，有回甘，口腔韻感不錯，杯底香持久；

轉(zhuǎn)化度：優(yōu)秀 （布朗料子比較適合存儲等待后期的轉(zhuǎn)化）

耐泡度：甚是可以約20泡；

適合人群：有一定喝茶經(jīng)驗的老貨了；

總體品評：很不錯的一款生茶，值得再放一段時間之后再做品飲，口感應(yīng)該會更加優(yōu)秀了。