茶湯香氣清新，略帶青味：2019年一任天真 作品一號(hào) 生茶 試茶報(bào)告

地點(diǎn)：江蘇無錫

茶具： 110ml蓋碗、公杯、茶漏、品杯、茶洗

外觀

茶餅采用常規(guī)單層棉紙包裝，外包裝規(guī)整、簡約、大方；表面無異物、污漬，潔凈無污染，倉儲(chǔ)保存良好；隔著棉紙可嗅到清晰的花草清香，無不適異味；背面印刷產(chǎn)品名稱、茶廠、生產(chǎn)日期等基礎(chǔ)信息；無封口貼封口。

外觀正面

外觀背面?

說明?

打開包裝棉紙，可見內(nèi)票，內(nèi)飛壓入餅中；茶餅外觀邊緣周正，跟往常一樣，壓制非常緊實(shí)，經(jīng)過幾乎無掉邊現(xiàn)象；整個(gè)茶餅餅面條索清晰，顯毫，色澤偏黃綠色，夾雜部分黃片、茶梗，正面背面差不多；在背面邊緣處有一根棉絮。聞氣味，濃郁的花草香，無不適異味。

內(nèi)飛內(nèi)票

茶餅正面

細(xì)節(jié)1

細(xì)節(jié)2

細(xì)節(jié)3

細(xì)節(jié)4

細(xì)節(jié)5

細(xì)節(jié)6

茶餅背面

細(xì)節(jié)1

細(xì)節(jié)2

細(xì)節(jié)3

細(xì)節(jié)4

細(xì)節(jié)5

細(xì)節(jié)6

細(xì)節(jié)7

撬茶

為保持茶餅外形完整，從茶窩處撬取8g左右茶樣，醒茶兩天。

取茶8g

茶樣?

正常溫杯，洗茶兩道；聞氣味，茶水清晰的花草香，略帶青味，茶底香氣濃郁，青味較重；觀察洗茶水，洗茶水略帶黑色焦點(diǎn)及碎茶片，清澈透底。靜置濕醒3分鐘左右，正式開始品飲。

洗茶茶底?

洗茶水

第一到三泡，5秒出湯。

茶湯淺明黃透亮，茶毫漂浮略渾濁；聞香氣，茶湯略帶青味，聞杯花蜜香；茶湯入口苦澀，苦化得快，澀化去稍慢，生津明顯持久，喉部無不適感。

第一泡1

第一泡2

第二泡

第三泡?

第四到六泡，10秒左右出湯。

茶湯湯色明黃透亮，香氣幾乎無變化；茶湯入口苦澀稍降，苦化得快，澀化去稍慢，生津明顯。五泡開始喉部略微泛甜，六泡開始幾乎無苦。

第四泡

第五泡

第六泡1

第六泡2?

第七到九泡，分別15、20、30秒左右出湯。

七泡湯色明黃透亮，香氣幾乎無變化；茶湯入口無苦，澀感降低，化去稍慢，生津略微下降，喉部泛甜，舒適。

八九泡，湯色及香氣均有減弱，茶湯滋味略降，略帶水味，生津、泛甜減弱。

第七泡

第八泡

第九泡?

第十到十一泡，分別40到60秒左右出湯。

茶湯湯色、香氣、滋味均下降厲害，澀感澀感較重，水味較重，結(jié)束品飲。

第十泡

第十一泡1

第十一泡2

觀察葉底

由于茶窩處壓制緊實(shí)，撬取茶樣較碎，茶底完整度欠佳，色澤黃綠色，香氣濃郁，青味略重；相對(duì)來講，芽頭較少、適量黃葉、嫩茶梗較多。

茶底1

茶底2

茶底3??

總結(jié)：

通過此次品試，此款2019年一任天真作品一號(hào)生茶，外包裝規(guī)整，表面潔凈無污染，倉儲(chǔ)保存良好；茶餅壓制非常緊實(shí)，餅面條索清晰，顯毫，色澤偏黃綠色，夾雜部分黃片、茶梗濃郁的花草香，無不適異味。

茶湯香氣清新，略帶青味，聞杯花蜜香；茶湯前段入口苦澀，苦化去較快，澀較慢，生津明顯持久；中段無苦，澀感降低，喉部泛甜；后段無苦、返澀較重，掉水較重；耐泡度一般。

以上內(nèi)容照片均為本人手機(jī)記錄，未經(jīng)任何裁剪修飾，文字描述內(nèi)容為個(gè)人此次品試感受；千人千口，如有不當(dāng)之處請(qǐng)見諒。在此感謝新茶網(wǎng)！