2018年百富茯茶 珍藏版 涇陽茯磚黑茶品嘗評測報告
一、品牌簡介
陜西涇陽百富茯磚茶有限公司成立于2012年,是一家集生產(chǎn)、銷售、研發(fā)、服務(wù)為一體的現(xiàn)代規(guī)模化茯磚茶生產(chǎn)企業(yè)。公司位于中國茯茶發(fā)源地——陜西省涇陽縣。涇陽自古是周秦漢唐發(fā)源地,也是中華文明的發(fā)源中心,又是絲綢之路上南茶北上的必經(jīng)之地。作為歷史上唯一的茯磚茶筑制基地,涇陽位處關(guān)中平原中部,涇河下游,轄屬西咸新區(qū),具有得天獨厚的地域優(yōu)勢,故有“關(guān)中白菜心”之美譽。
二、百富榮譽
2013年榮獲第七屆中國國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會黑茶組“銀獎”;
2013年榮獲第二十屆中國楊凌農(nóng)高會“后稷”獎;
2014年榮獲涇陽發(fā)展非公經(jīng)濟(jì)“先進(jìn)企業(yè)”殊榮;
2014年榮獲咸陽市茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“先進(jìn)企業(yè)”殊榮;
2014年榮獲陜西省茶業(yè)協(xié)會評定“十佳茶企”殊榮;
2015年榮獲陜西省“消費者信賴優(yōu)秀品牌”殊榮;
2015年榮獲第五屆國際武林斗茶大會“上品茶”殊榮;
2015年榮獲陜西省茶業(yè)協(xié)會評定“十佳茶企”殊榮;
2016年榮獲咸陽市“特色品牌”稱號;????? ?
三、年百富茯茶 珍藏版 涇陽茯磚黑茶品嘗評測過程信息:
沖泡法品嘗評測過程:
日期:2019年10月24日上午
坐標(biāo):廣東省
天氣:晴天,20-30C°
水質(zhì):美國史密斯凈水器的純凈水
水溫:沸騰開水
1、泡茶具:蓋碗、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶藝六用、隨手泡、茶杯托、稱茶電子秤,電子自動計時器,溫度計等,如下圖:
2、稱干茶7克
提前一天掰稱7克干茶于蓋碗內(nèi)醒茶。
?
3、用溫開水重復(fù)沖洗茶二遍,洗茶是沸開水快沖快出,開水洗濕干茶后,水汽充分濕潤茶葉,讓茶葉中的茶香氣飛出,菌花香隨水汽在室內(nèi)的空氣中彌散,讓茶葉中的內(nèi)質(zhì)更容易更充分析出,洗茶湯:湯色金黃透亮,湯底干凈沒沉淀物,淡淡菌花香、洗茶湯倒掉,洗茶后,再潤茶20分鐘后,準(zhǔn)備正式?jīng)_泡品嘗評測。
?
?
4、傳統(tǒng)的蓋碗泡茶法:經(jīng)開水重復(fù)沖洗二次的濕茶,倒入蓋碗內(nèi),經(jīng)過20分鐘潤茶,能充分也更容易讓潤透的茶葉析出內(nèi)質(zhì),所以采用遞增時間泡茶法確定每泡時間,以每泡10秒為基數(shù),每泡的時間計算公式:10秒+n,其中n是每n泡,例如:計算第1泡的沖泡時間:10+1=11秒,又如計算第9泡的沖泡時間:10+9=19秒,其他的計算時間以此類計算,用自動倒時器計時,倒入過濾杯后就可以品償茶了。
5、沖泡評測過程細(xì)節(jié)情況:
第1泡 : 湯色金黃明亮;湯底干凈沒沉淀層,滋味醇正有回甘,菌花香味明顯,有淡淡松煙香味,入口順滑,沒煙味、沒倉味、更沒酸味、也沒有青味。
?
第2泡 :與前泡一樣湯色金黃明亮;湯底干凈,滋味醇正有回甘,菌花香味明顯,入口順滑。
??
第3泡 :湯色橙黃油潤,滋味醇厚,有層次感的菌花香味較為明顯,松煙香味淡淡,入口順滑,沒雜味。
??
第4泡 :與前泡一樣湯色橙黃油潤,滋味醇厚,有層次感的菌花香味較為明顯,入口順滑。
??
第5泡 : 湯色橙黃油潤,滋味醇厚,有層次感的菌花香味較為明顯,入口順滑。
??
第6泡 :
?
第7泡 :
?
第8泡 : 湯色橙黃明亮,滋味醇厚甜潤,菌花香味稍淡,口感爽滑。
?
湯色純黃明亮,滋味醇正甘潤,還有余韻,菌花香味淡,口感爽滑。
?
第10泡 :湯色純黃明亮,滋味醇正甘潤,還有余韻,菌花香味淡,口感爽滑。
?
第11泡 :湯色?黃明亮,滋味醇正甘潤,還有余韻,菌花香味變淡,口感爽滑。
第12泡 :湯色?黃明亮,滋味醇正甘潤,還有余韻。
第13泡 :與前泡一樣湯色?黃明亮,滋味醇正甘潤,還有余韻。
葉底:經(jīng)過13泡后的茶底情況是,茶底很干凈,葉底黑褐色澤一致,這是好茶的顯著獨特顯現(xiàn)。
總評:
2018年百富茯茶 珍藏版 涇陽茯磚黑茶,茶磚四角分明,平整規(guī)則,厚薄均勻,色澤黑褐油潤均勻一致,內(nèi)外用料一樣,茶磚松緊適度,用手一掰茶磚就開,利于茶磚后期轉(zhuǎn)化,不要用茶針撬,磚茶用料嫩,茶梗也細(xì)嫩,干聞有陳菌香氣,打開茶磚,見金花茂盛、金黃色顆粒密密麻麻、但粒徑不大,色澤鮮艷。湯色橙黃油潤,湯底干凈沒沉淀層,明亮度好,滋味醇厚甘潤,菌花香馥,入口順滑,沒煙味、沒倉味、更沒酸味、也沒有青味,這就充分顯現(xiàn)茶從選料、制作工藝、儲存等都很好的一款茯茶,好茶不怕泡,好茶就是耐泡,經(jīng)過13泡后的茶底顯示,茶葉暢張充分,清楚看到茶底很干凈,葉底黑褐色澤一致,葉片嫩、葉張大而厚,葉片均勻,有少量茶梗,也嫩細(xì)濕聞有淡淡菌香、甜潤香,純粹是一款內(nèi)質(zhì)極高的好茶顯著獨特表現(xiàn)。
?
評論 / 30
饞茶一味
又見茯茶
回復(fù)貝多酚
學(xué)習(xí)。
回復(fù)心若向陽
不懂黑茶,特來學(xué)習(xí)!
回復(fù)快樂的佩奇
煮一下茯茶試試。
回復(fù)云海散人
萬花叢中一碗湯,澄黃透明誘人嘗!
回復(fù)草根
@云海散人 謝謝你!我還是要向你學(xué)習(xí)!
回復(fù)黑土地
茯茶也是很不錯的,好喝。
回復(fù)草根
@黑土地 謝謝你!我還是要向你學(xué)習(xí)!
回復(fù)常思
美圖、亮湯
回復(fù)草根
@常思 謝謝你!我還是要向你學(xué)習(xí)!
回復(fù)山澗清泉
沒喝過涇陽的黑茶,茶色也很美
回復(fù)草根
@山澗清泉 謝謝你!我還是要向你學(xué)習(xí)!
回復(fù)茶語不言
粒徑不大,色澤鮮艷。是呢。但數(shù)量上,金花那么多嗎?
回復(fù)草根
@茶語不言 謝謝!
回復(fù)茶語不言
@草根 不客氣
回復(fù)茶語不言
@草根 不客氣
回復(fù)V多彩云南
沒喝過涇陽的黑茶,先來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí),再弄個品品!
回復(fù)草根
@V多彩云南 謝謝!
回復(fù)饞茶一味
專業(yè)人士啊,學(xué)習(xí)啦
回復(fù)草根
@饞茶一味 謝謝!
回復(fù)青山巍峨
茶友厲害。專業(yè)又細(xì)致。
回復(fù)草根
@青山巍峨 謝謝!
回復(fù)一顆平常心
分量十足。好大一磚。
回復(fù)草根
@一顆平常心 謝謝!
回復(fù)一顆平常心
來學(xué)習(xí)。茯茶不錯。
回復(fù)草根
@一顆平常心 謝謝!
回復(fù)令狐糟糕太糟糕
茶友辛苦??诟兴?,好茶!
回復(fù)草根
@令狐糟糕太糟糕 謝謝!
回復(fù)