金花開(kāi)處探茯香 ——2018年百富茯茶 珍藏版 涇陽(yáng)茯磚黑茶900克 品飲測(cè)評(píng)

試用活動(dòng)

2018年百富茯茶 珍藏版 涇陽(yáng)茯磚黑茶 900克 試用

金花開(kāi)處探茯香?

——2018年百富茯茶 珍藏版 涇陽(yáng)茯磚黑茶900克 品飲測(cè)評(píng)

今天品飲的是2018年百富茯茶（珍藏版）涇陽(yáng)茯磚黑茶。

產(chǎn)品信息
品牌	百富茯茶	?
分類(lèi)	黑茶-茯茶
廠(chǎng)家	陜西涇陽(yáng)百富茯磚茶有限公司
規(guī)格	900克/磚，20磚/件
凈重	900克
年份	2018
原料	黑毛茶
標(biāo)準(zhǔn)	DBS61/0006-2014
保質(zhì)期	在合適的貯存條件下適宜長(zhǎng)期存放
產(chǎn)品特點(diǎn)	精選湖南高山茶園鮮葉為原料，傳統(tǒng)手工藝制作，松緊均勻，外形整齊、棱角分明，內(nèi)質(zhì)金花普茂，菌香濃郁，湯色橙紅透亮，滋味濃香醇厚。

茶品的外包裝是一只有質(zhì)感的牛皮紙袋。內(nèi)包裝為薄牛皮紙，綿紙貼面、麻繩捆扎，顯得古樸又傳統(tǒng)。（收到的包裝圖案和年份標(biāo)記與申請(qǐng)?jiān)囉玫漠a(chǎn)品信息略有出入）

茶磚

磚面青褐色居多，紋路均勻，陽(yáng)光下有油潤(rùn)的感覺(jué)?？吹胶芏喾较蛞恢碌募?xì)枝干。聞之青澀氣較重。

開(kāi)磚非常容易，輕撬即可散開(kāi)。這應(yīng)該是手制茯茶的一大特點(diǎn)。金花乍現(xiàn)，心中喜悅。

繼續(xù)向里開(kāi)，更是層層疊疊的金花。

因?yàn)楦杏X(jué)干茶的青氣較重，將撬開(kāi)的茶置于白瓷蓋碗中先干醒了一天。

隔天午后，邀朋友一起試飲。

泡茶用水：桶裝純凈水。

泡茶器具：150ml玻璃蓋碗。

干茶入碗。松散干茶約三分之一蓋碗，未稱(chēng)重。

水沸落滾，洗茶兩遍。95度以上水溫沖泡，10秒左右出湯。?

第一、二、三泡，色澤棕紅，清澈。青、澀味明顯，略有苦味。茶湯入口后輕轉(zhuǎn)，舌側(cè)和上顎后部有明顯的澀感?？酀型巳ィ懈侍鸬淖涛毒従徱绯?。

第四、五、六泡，色澤棕紅，清澈明亮，沒(méi)有明顯變化。青、澀味漸褪，甜味開(kāi)始明顯。茶香一直很淡，似菌香，又隱約似有棗香。飲后生津。

第七、八、九泡，色澤逐漸變淺，至棕黃。甜味無(wú)明顯變化。香味隱隱約約。?

第十、十一、十二泡，色澤逐漸變淺，但依舊明亮。清甜之味不減。只是茶香難覓。

對(duì)比一下幾個(gè)節(jié)點(diǎn)的湯色（第三、六、九、十二泡）：

茶底青褐色和青黃色的葉子居多，葉片比較舒展，質(zhì)感柔韌。有一小部分黑褐色的老葉和枝節(jié)。碎末很少。整體感覺(jué)清爽干凈。

十二泡之后的茶底

茶底組成

雖經(jīng)多次沖泡，但一直未至水味明顯，只是越來(lái)越清淡了而已。不忍舍棄，茶底置鐵壺中再小火慢煮一遍。屋內(nèi)漸漸彌漫著一種暖潤(rùn)的清香，感覺(jué)是淡淡的棗香，和煮白茶壽眉的滋味相仿。湯汁的觀(guān)感是濃郁了許多，但味道除了依然清甜，沒(méi)有其它更令人驚喜的味道出現(xiàn)。也許是之前杯泡的次數(shù)太多了吧。

煮出的茶湯

總結(jié)：茶質(zhì)潔凈，清甜耐泡，可泡可煮。入口生津，身體的感覺(jué)也是很舒適順暢。金花茂盛但香氣不足，青味稍重，有待于時(shí)光來(lái)繼續(xù)醞釀。很值得期待。

菌香不足或許和取茶的部位也有關(guān)系。因?yàn)槿∮玫母刹?/span>比較靠邊緣，金花比例較小。

下次三泡之后即煮來(lái)試試，應(yīng)該是另有一番體驗(yàn)。