現(xiàn)喝收藏兩相宜：2019年天弘 易武鐵餅 生茶 400g 試用品鑒報告

試用活動

2019年天弘 易武鐵餅 生茶 400g 試用

　　近年來，下關(guān)、中茶都先后推出了易武鐵餅，因為鐵餅確實耐久放，對于高品質(zhì)的生茶來說是較好的選擇。有幸得到新茶網(wǎng)天弘易武鐵餅的試用機會，真是喜出望外。

　　天弘茶廠是一家集生產(chǎn)、加工、銷售為一體的中高端普洱茶私營企業(yè)，成立于2004年，2006年順利通過國家食品質(zhì)量安全QS認(rèn)證，近些年在市場上闖出了不錯的口碑。

　　而易武茶，早已相應(yīng)享譽國內(nèi)外，班章為王，易武為后，就是因為易武茶香揚水柔，韻味十足。

　　新興品牌與古老品牌的結(jié)合，令人期待。

　　一、基本信息

　　產(chǎn)品品名：易武鐵餅 普洱茶（生茶）

　　配　　料：云南大葉種曬青毛茶

　　產(chǎn)　　地：云南·西雙版納

　　凈 含 量：400克

　　執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：BG/T22111

　　許可證號：SC11453282235840

　　儲存條件：在清潔、通風(fēng)、避光、無異味的條件下儲存，禁止與有毒、有害、有異味的物品混貯、混放。

　　保 存 期：在符合儲存條件下，可長期保存

　　制 造 商：云南西雙版納·勐海天弘茶廠

　　服務(wù)熱線：400-0939-776

　　廠　　址：勐?？h勐宋鄉(xiāng)曼方村委會曼列大小組36號

　　生產(chǎn)日期：2019年4月20日

　　二、包裝

　　包裝呈現(xiàn)出鐵餅的一貫特點，硬朗、簡潔、大方，包裝里內(nèi)票、內(nèi)飛齊全，內(nèi)票上的說明更全面具體的的說明了易武鐵餅的由來和特點，有資料價值，特全文摘錄如下：

　　易武茶山位于西雙版納勐臘縣，是普洱茶六大茶山之一。也是著名的茶馬古道源頭和普洱茶的原產(chǎn)地。自古就有班章為王，易武為后的美譽。

　　易武茶是標(biāo)準(zhǔn)的大葉種茶，其茶條索黑亮、較長、湯色金黃通透，香揚水柔、苦澀度低、湯中帶甜，湯質(zhì)滑厚綿長、喉韻甘潤持久，香醇順滑，韻味十足，是貢茶中之極品。

　　本品精選易武茶區(qū)核心產(chǎn)地大葉種純料茶菁以“鐵餅”形態(tài)緊壓而成，其茶圓潤有型，風(fēng)格硬朗，鐵餅內(nèi)部茶條間距較小，能有效減少外界環(huán)境對茶餅的影響，使茶葉的多酚類、茶色素等內(nèi)含物質(zhì)能更好的得以保存，且具有更好的聚香性，使本款茶品既適合當(dāng)下品飲，更為長期儲存提供了絕佳的轉(zhuǎn)換空間。

　　三、干茶

　　鐵餅一般比較難于撬開，但本品由于含水量較少，可以一層一層的輕輕剝下，條索完整肥壯，基本沒有碎茶，觀感良好。

　　四、品茶

　　使用120ML陶瓷蓋碗、主人杯、直接由蓋碗入杯。洗茶一遍，算是醒茶。

　　一泡：色澤金黃，令人不禁把茶杯捧在手中拿來上下左右觀賞。由于放入的茶葉份量相對較多，入口有豐富的味覺沖擊，但卻無苦底不刺激，主要是香柔的體驗很濃郁。蓋碗中是易武茶撲鼻而來的山野香氣，碗蓋上的香氣則輕淡高渺。

　　二泡：一泡時由于迫切，來不及細(xì)品就入喉了。二泡開始細(xì)細(xì)含在口中品味，香融于湯，順滑但富有質(zhì)感，借用品紅酒的說法就是有湯中有重量。

　　三泡：由于味覺沖擊多元豐富，前兩泡生津感還未散去但沒有留意它的變化過程，三泡就專注于體驗生津的過程，茶入口后舌下鳴泉，兩腮生津，向喉下涌去。

　　四泡：現(xiàn)在才品味到茶湯中的煙味，苦味也開始浮現(xiàn)，說明茶葉的內(nèi)含物質(zhì)經(jīng)過前幾泡的浸潤，已經(jīng)被完全激發(fā)出來了。

　　五泡：入口是伴隨著煙味的苦味，隨之快速向兩腮散去，留下淡淡的回甘，此伏彼起，喉嚨中也存留以上幾種滋味。

　　六泡：苦味和煙味有所減弱，甘甜不變，香味不變。

　　七泡：苦味和煙味進一步減弱，甘甜味占了上風(fēng)，香味依然飽滿。

　　八泡：茶湯的厚度有所減弱，香味也有所減弱，甘甜進一步顯現(xiàn)。

　　九泡：有事打攪，坐杯了，不過依然不會顯得苦澀難咽，各種滋味融合在一起也是不錯。

　　十泡：滋味仍舊充足，尾水還沒有出現(xiàn)，看起來還可再泡個幾泡，不過喝多了，不繼續(xù)了。

　　五、茶底

　　茶底活性充足，葉片壯碩，彈性有光澤。

　　總評：鐵餅適合貯存，但由于易武茶良好的質(zhì)地，本款茶品雖然是今年的新茶，品飲起來仍然沒有青味和水味，現(xiàn)喝收藏兩相宜，值得推薦。