這款“石頭”不尋常—— 2019年泉海茶石 糯香家庭裝 熟茶 240克品飲體會

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2019年泉海茶石 糯香家庭裝 熟茶 240克

　　云南勐海，高原山間盆地，水質(zhì)圣潔無染。?終日云霧繚繞，光熱雨量充沛，含氧量極高，這一方水土，有著全國其他茶區(qū)望塵莫及的一方凈土。泉海茶廠普洱茶原料均是采自布朗山、勐宋山、巴達(dá)山等幾大核心產(chǎn)茶區(qū)，海拔1600米以上的古喬木早春曬青毛茶。核心產(chǎn)區(qū)云南勐海，緯度低，熱量富足，所產(chǎn)茶葉茶多酚氨基酸含量高。形成了勐海大葉茶比較協(xié)調(diào)的酚氨比值與茶氣足、滋味醇、湯水厚、香氣高、回甘爽，持續(xù)長的共性特征。

　　2015年起，泉海以源頭原料為基礎(chǔ)，總結(jié)提煉出“80?道生產(chǎn)工序”核心技術(shù)，作為企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)茶化石迭代升級。以此打造出的泉海精品茶石，口感純正、干凈免洗、健康便捷、持久耐泡，開創(chuàng)了新中式熟普飲用方式，是一款難得的茶中精品。

　　泉海茶石歷經(jīng)歲月洗禮，成為大自然的一份珍貴饋贈，為了更好的呈現(xiàn)，泉海茶師在當(dāng)家人劉德乾帶領(lǐng)下持續(xù)研發(fā)更新技術(shù)，經(jīng)多次嚴(yán)選，層層把關(guān)，把零農(nóng)殘、無添加的精品茶石獻(xiàn)給每一位愛茶人。

　　對于我來說，茶是我生活的一部分。雖然茶齡不算長，在這個圈子應(yīng)該是后進(jìn)晚輩，但喝茶品茶說茶藏茶已經(jīng)融進(jìn)了我的生活基因與節(jié)奏之中，甘苦共生，樂此不疲。對于新鮮事物，我向來不拒絕而且始終保持著關(guān)注和好奇。當(dāng)“泉海茶石”出現(xiàn)在新茶網(wǎng)平臺的時候，我就已經(jīng)心花怒放技癢難耐了。垂涎五尺的我果斷申請，蒼天眷顧、派茶皇帝青眼，額滴神依依款款來到了我的身邊。我還能說什么？千里姻緣，誰能阻攔？（我真不要臉）

　　昨天晚上下了一夜的大雪，這北國的嚴(yán)冬開始兇神惡煞起來。鼓蕩的寒風(fēng)卷地奔?xì)ⅲ悱偹橛耧h飄灑灑，深吸一口氣，從上半身到下半身那叫一個冰爽通透。喝一口熱茶吧，慰問一下顫抖的身，安撫一下顫栗的心。荒涼中自有溫良為伴，莫怕莫怕！

　　先來看看包裝。最近網(wǎng)購狂熱，快遞泛濫，額滴神在路上耽誤了幾天的時間。我耐心等待，東北孔子說過：好飯不怕晚，那好茶更不怕晚。咋就那么有道理呢！

　　一個硬紙盒，方方正正。規(guī)整，厚實。正面書四個大字：泉海茶石。接近小篆的風(fēng)格，漂亮。上方是品牌logo，這個商標(biāo)設(shè)計巧妙。左右兩個圓圈像大寫字母Q，中間重疊處像字母H，同時又是一片茶樹的葉子。泉海境無涯，片葉香天下。右上方體現(xiàn)個性，糯香；正下方標(biāo)明主旨，干凈、緩釋、健康。筆筆見真，面面俱到。

　　背面茶葉信息一應(yīng)俱全，對當(dāng)家人進(jìn)行了詳細(xì)說明。用情干事業(yè)，用心奉好茶，寸心如鏡，令人感佩！

　　側(cè)封對泡茶方法進(jìn)行了介紹，圖文并茂，毫不含糊。我對冷泡法非常感興趣，熟茶用涼水，本人頭一遭見，不管效果如何，我一定要試一試。冷眼只是猜測，試過方知妙處。

　　打開盒子，見了真容。一個透明罐子，配一柄古樸的竹勺子。石頭顆粒小，廠家想的真是周到。罐的蓋子也是純竹制，條紋清晰質(zhì)量上乘。邊緣處貼著防偽標(biāo)識，在你打開蓋子前，再給你一劑“安心丹”。蓋子帶橡膠圈，密封防潮隔異味，贊一個！

　　起蓋子，看石頭。打開的一瞬間，獨特的糯香氣噴涌而出，濃郁雅正。真是糯香啊，干“石頭”就這種表現(xiàn)，你說厲害不！嚇人不！哈哈。定睛觀瞧，茶石顆粒均勻，烏黑中閃著點點金褐色。明亮，墨潤，具硬朗之風(fēng)。排成一排，便像冷兵器時代的鑌鐵“鎖子甲”，殺氣騰騰。每個顆粒直徑約3到6毫米，這“石頭”雖小，卻凝聚著泉海人的科技和匠心，非同凡響。

　　鮮葉寒泉水，一粒見天地。

　　下面開始品飲，先來冷泡。取兩茶匙干茶，約5克，放入玻璃杯，注入礦泉水約240毫升。水溫也就是室溫，23攝氏度左右。

　　剛開始并沒有什么反應(yīng)，只是絲絲縷縷向上竄氣泡。十分鐘后，杯子底部有紅暈升起，茶與水的界限開始模糊。石頭默默無語，而我看的呆了?；剡^神來一琢磨，也不能一直看著啊，會瘋的。趕緊燒水備具啊，這邊等待那邊忙，一舉兩得嘛！

　　半小時后，氤氳上騰，顆粒稍變大。

　　一小時后，杯子底部已經(jīng)看不清，呈黑紅色。冬日的陽光灑了進(jìn)來，光彩中映著紅霞，煞是好看。

　　兩小時后，茶質(zhì)持續(xù)析出，但變化不大。這擴(kuò)散的速率確實慢，只能等待。

　　八個小時后，已是下午接近黃昏了。杯子底部茶石上面有一條寬寬的墨紅線，就像血色殘陽勾勒出的遠(yuǎn)山輪廓，將茶水分成了涇渭分明的兩個世界。透過光，茶石軟化水潤起來，很有肉感。我用茶針輕輕攪拌了一下，然后倒出。茶湯有一定的厚度，香不顯，邊緣掛著金圈。入口順滑細(xì)膩，口腔里有甜感，雖然是涼茶但很順口，很好喝。

　　這種泡法絕對能泡兩天。上午開始，下午品飲，或者晚上開始第二天早上品飲都無妨。一杯在手，飲用水管夠，足矣！這對于一天忙到頭腦發(fā)脹七葷八素的上班族來說，真是大大的福音。

　　下面我們說常規(guī)泡法，取干茶6克，蓋碗沖泡，用開水，共十道。

　　滾水洗茶一道。這茶石遇開水出色極快，同時糯香激蕩高揚(yáng)，充盈著整個房間。不是夸張，是真的純正高揚(yáng)。湯色淺栗紅色，略通透。熱聞茶石，陳香濃郁但有堆味，還似乎有“火氣”的感覺。這新茶兩次發(fā)酵，應(yīng)該是正常的。

　　1到3湯，湯色紅濃艷麗，從一湯開始就具有一定的稠厚度，三湯更佳。糯香帶著陳香，縱橫飄逸，很有穿透力。在我書房的門外都能聞到。這糯香不知道是工藝?yán)镒詭У模€是用別的香料后加進(jìn)去的，希望茶友們幫我指點迷津。茶湯入口，油潤細(xì)膩，綿密輕柔。湯壓舌掛舌，密度大，水溶物質(zhì)極為豐富。湯里含陳香糯香麥香，滑到舌根下咽時，絲絲滑滑的感覺，具奶油巧克力的口感和觸感。舌下慢慢生津，舌面兩頰喉部感微甜，十分愜意。整個身體從內(nèi)到外暖洋洋的，舒服，享受！

　　三湯后，聞茶石還存有一絲絲堆味，很輕很淡。看杯底，非常非常干凈，沒用濾網(wǎng)而且也有雜質(zhì)沉淀的時間，但碎物沒有出現(xiàn)。泉海的品質(zhì)值得信賴！

　　4到7湯。此刻太陽漸升，光芒直射，和熙親暖。道道金光燦燦透過蓋碗，碗底赤云繚繞，漫蕩乾坤。茶石頭繼續(xù)發(fā)力，毫無保留。茶湯華麗稠亮，金圈更顯。湯體厚滑，溫潤如玉。茶香裊裊，綿延不絕，走肺沁心。入口軟糯感十足，水路膩滑，甜意漸濃。茶湯豐厚豐饒豐腴，湯香可人。舌頭表面似裹了一層油膜，富有彈性。生津持續(xù)，喉部不緊不燥并伴有淺淺回甘，體感舒適，身心愉悅。冷杯可聞糯香，自然而柔和。

　　8到10湯，湯色依舊，茶韻十足。沒喝八湯前，舌根一直掛著微甜，口腔里茶香縈繞，甜香滋潤。這石頭的延續(xù)性真是棒，贊美連連！

　　這三道茶，醇厚醇甜醇滑，湯感水路香度結(jié)合非常好，協(xié)調(diào)均衡。層次性略弱，我想這應(yīng)該是茶石的共性，不是泉海的技術(shù)問題。人尚無完人，何況是人做出來的茶。

　　茶湯紅亮閃爍，質(zhì)滿味足，無明顯衰減。糯香陳香融化在湯里，觸著口腔，挑著味蕾，厚潤油潤中又伴著輕盈，韻感悠長，耐人尋味。生津幾乎感覺不到了，但回甜度上升，留存持久，茶力雄渾。

　　最后我把混湯倒進(jìn)了高腳杯，醉人的釀紅之色，悅?cè)搜勰?。陽光擊穿，在寶石藍(lán)的天幕上泛起星芒亂舞，顛倒夢幻。

　　今天一人品飲，到此結(jié)束。這款茶石頭至少能泡到15湯，毋庸置疑。改日再探究竟，河山大好，來日方長。

　　十道滾水洗禮，這茶石噴著水汽，更顯嬌嫩。粒粒飽滿，顆顆精神，淡黑橙褐便似牛肉一般。規(guī)整、干凈，茶香清淺，成色十足。這茶底，我給滿分。

　　這款“泉?！辈枋?，細(xì)節(jié)唯美，匠心制造。科技與茶事完美結(jié)合，傳承經(jīng)典，服務(wù)于生活，是不可多得的茶中“真石”。

　　包裝精美，配套用心。干茶緊致硬朗，褐潤明亮；香氣雅正馥郁，持久彌新；湯色紅濃稠婉，亮麗喜人；湯體綿密細(xì)膩，油潤悠悠；湯香充盈媚足，縈繞綿綿；滋味厚重膩滑，醇正香甜。耐泡度佳，持續(xù)性好，留存度上乘。冷水熱水，來者不拒，普適性好，便捷便利。

　　這款“泉?！辈枋瘞缀鯖]有短板，傳統(tǒng)茶飲加持高新科技，亮點多多，實力滿滿。讓人不得不慨嘆：科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力?。〗^不尋常，絕不尋常。

　　今古“丑石”共鑒，天地大美不言。

　　我是老黑，下次再會！

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