山青花欲燃，林野斗芳菲—— 山青花燃2019“林野芳菲”熟茶品飲

　　貼近山，試圖接近茶的完美，

　　也努力像山一樣被信任。

　　如果對所有的承諾已經(jīng)習(xí)以為常，

　　這一次山青花燃要你在真實中看見價值。

　　不只做好茶，

　　也在乎好茶被誠實的分享。

　　每一杯都值得這個名字

——山青花燃

　　“茶圣”陸羽有一首著名的《六羨歌》：不羨金罍，不羨白玉杯；不羨朝人省，不羨暮入臺；惟羨西江水，曾向金陵城下來。是他教會了我們，不要停留在塵世高貴的榮華里，應(yīng)該俯身和平凡的草葉，開始一段深刻的交集。他品格如茶，愿受風(fēng)雪浸洗，無懼歲月消磨，亦不慕寶馬香車，博名厚祿。

　　揀一捆柴枝，舀兩勺清泉，捻三兩嫩芽，加四片閑情，煮一壺清茶。湯滿杯盞，馥郁清香，入口微澀，品后回甘。

　　似世事，如人生。

　　一杯好茶，如雨后純雅的清風(fēng)，似薄暮明凈的初雪。多少雜陳世事，多少苦樂年華，都在湯中如云霞舒展，翻滾沉浮。從濃到淡，由暖轉(zhuǎn)涼，過盡百般滋味，一如你我鉛華洗盡，返璞歸真。

　　茶，草木之間，生活百味！

　　今天要評測的茶是：山青花燃2019林野芳菲熟茶。這個品牌很年輕，我也是第一次接觸。它的名字極度的絢爛與驚艷，看到這四個字，便似一幅絕美的畫卷在你的眼前鋪陳開來。

　　青山襯綠水，林野斗芳菲。

　　入心入境，一聽而鐘情！

　　山青花燃，成軍于2016年，算來區(qū)區(qū)三周歲。而掌門人李鈺，是一位如假包換的颯爽巾幗。她的氣質(zhì)中既有山的偉岸堅定，又不缺茶花一般的嫵媚柔情。

　　心有猛虎，細嗅薔薇。

　　李鈺女士有一句名言：我不想白白愛過普洱茶。

　　這句話是對熱愛和信念的最好注解，同時也詮釋了她的默默堅持與款款深情。

　　從業(yè)十五年，李鈺對行業(yè)的理解深刻而真實：普洱茶的消費正在外延，新的消費時代，品牌的傳播也在改變。對于太多的新興消費者來說，普洱茶在自己的生活里還有著一段不小的距離。拉近與彌合，改變和傳遞，茶生活多元化的體驗，山青花燃應(yīng)時而動。

　　在朋友和合作伙伴的支持下，她定下心，決定把腳扎進土里面，回到大山深處。篤定只做一件事：做好茶，與大家分享。

　　心堅如石也豪情滿懷，心中存著溫暖如花次第開放。

　　山青花燃是一種生活向往，山青花燃是一份熱愛和信仰。構(gòu)建樸素、本真、自然不矯飾的茶世界。燃燒所有的激情，讓信念如山一般挺立，讓夢想如花一般燦爛燃放。

　　下面就讓我們近山，臨艷，漫步原野，賞盡芳菲。

　　山君，虎也。

　　山茶，花也！

　　將二者完美結(jié)合在一起的，便是今天的主角——山青花燃。

　　先看包裝。

　　方方正正的紙盒，厚實溫潤，色調(diào)自然、內(nèi)斂，與世無爭。左上角是品牌logo，紅花青虎。花含蓄，虎威猛，一陰一陽，亦動亦靜。

　　右下角特殊的印刷工藝，大面積的白色花虎圖案。生動，形象，富有立體感。與品牌logo大小錯落，遙相呼應(yīng)。

　　山青的這個標識設(shè)計的簡直妙到毫巔，山君配山花，陽剛中懷嬌媚，陰柔中蓄力量。大贊！

　　心有猛虎，細嗅薔薇。感嘆余光中老先生的神來之“筆”！能將英文詩歌翻譯到此等境界，著實讓人景仰。短短八字，剛與柔、直與彎、雄心與浪漫，闡述的淋漓盡致、入骨三分！

　　開盒，里面有精美的宣傳冊。冊上有言：普洱茶的基因必須傳承，而品牌的演繹必須當(dāng)代。傳承是文化的接力，是對手藝的堅守；而演繹是對技術(shù)的創(chuàng)新，是對傳統(tǒng)的發(fā)揚光大。演繹為表，傳承為里；演繹是枝，傳承是根。根汲取著營養(yǎng)，枝葉演繹著欣欣向榮、勃勃生機。

　　茶餅還在密封袋中，這袋子潔白干凈，圖案唯美，誠意滿滿。

　　取出茶餅，規(guī)則的正方形，厚約2㎝，邊長約10㎝。包裝紙亮澤光潤，構(gòu)圖豐滿，字體雋秀。這一次，“花虎”變成了緋紅色?；ㄩ_的熱烈歡欣，但這森林之王卻成了“乖乖虎”，很是乖巧可愛。目之所及，心里忽然柔軟了三分，真的開心。

　　茶餅背面信息齊全，此餅編號：17740?。右下角書：林野芳菲。左配簽名，右置一方“山青”印拓，平添古樸，盡善盡美。這是負責(zé)任廠家的心血與情懷，能將茶葉包裝設(shè)計到如此地步，本人第一次見。贊嘆與欽佩之情無以言表，抱歉，我已詞窮。

　　二層棉紙妥帖，柔軟，細密。輕輕剝開這層美人素衣，終于得睹芳顏。

　　茶餅壓制非常緊實，鎖住茶香，利于儲存轉(zhuǎn)化。餅面赫然出現(xiàn)了“虎頭”之相，精巧絕倫。條索亮潔，完整，幽潤。遒勁盤繞，金芽璀璨。邊緣齊整，碎料很少。干茶香飽滿濃郁，甜香、陳香、咸香交織，說不出的享受與暢快。

　　茶餅沒壓內(nèi)飛，但附有一張內(nèi)票。對茶的原料、產(chǎn)地、口感等進行了詳細介紹。坦坦蕩蕩，明明白白。而吸引我的主要是兩點：料子的產(chǎn)地和焦糖甜香。

　　焦糖甜香多見于紅茶，普洱熟茶也有，但真正做到的鳳毛麟角。敢于將其印在內(nèi)票上，可見品牌的實力和底氣。如果標榜而無跡，豈不作繭自縛、貽笑大方。

　　茶的原料來自于勐海新囡，曼果老寨和勐宋。新囡屬布朗山鄉(xiāng)，毗鄰緬甸，人煙稀少，偏僻神秘路途艱險。茶多野放，茶質(zhì)豐富，有自然韻味。曼果老寨是布朗山鄉(xiāng)班章村委下屬的一個小村子。茶苦澀重，湯厚，回甘快，后期轉(zhuǎn)化往往令人驚艷。而勐宋茶大氣渾然，花香聚攏，以香柔甜著稱。這三地之料精心拼合，再輔以三年陳茶，骨架堅厚、氣味練達，內(nèi)外兼修。

　　山虎之形，花燃之味，待您品鑒！

　　蓋碗沖泡，共十一道茶，水溫95到100℃。定點緩注水，后四道加蓋留縫隙。

　　取茶不太順利，茶餅很緊很硬，我小心翼翼用茶針在邊緣處取茶，但還是不太理想。茶弄的較碎，有些可惜。量取干茶7.2克，放進玻璃碗，醒了一上午，下午開始品飲。其實這茶不用干醒，沒有絲毫的異雜味。我這么做就是自己的習(xí)慣，習(xí)慣慢慢就成了自然，成了茶事的一部分。我喜歡這種感覺，美好的期待和愿景就像一朵蓮佇立在心中，美滋滋等著，等著它花放，等著它盛開！

　　潤茶一道，15秒出湯。茶香噴涌，湯色濃胭脂紅，茶質(zhì)析出很快。茶葉濕淋淋，呈現(xiàn)黑金之色。茶底陳香、淡木香、奶香融匯，沒有堆味，我真的沒感覺到。

　　一湯，10秒出湯。我喜歡這種“性格”的熟茶，簡單熱身后出質(zhì)快，品質(zhì)高，喝著舒心，喝著不累。茶是新茶網(wǎng)平臺和廠家贈送，感恩的話很多，讓我們慢慢說。

　　這幾天我?guī)缀醢葑x了茶友們每一篇茶評，很認真的學(xué)習(xí)，就是留言較少。雖是弱女子，但也算心有明燈、洞若觀火。我感覺這茶評左點右點都沒關(guān)系，心放正，放平，別太夸張亦別太較真就好！右傾些不是洪水猛獸，左傾些也不是玄幻妖孽，出發(fā)點是好的，適當(dāng)?shù)挠懻撜務(wù)撋踔翣幷撌潜匾?，只有這樣才能互通有無，才能取長補短，才能查漏補缺，才能共同努力共同進步！這個圈子需要活力，需要生機。如果我們都圓滑市儈，抱殘守缺，千人一面，百人一辭，那是多么的枯燥和蒼白。今天你夸我上青云，明天我捧你入太虛，年深日久勢必審美疲勞，靜水一潭毫無漣漪。我們都懂得珍惜，所以才有緣相聚在這里。這個圈子沒有壞人，更沒有高低貴賤之分，也不存在殘酷競爭的關(guān)系。我們需要不同的氣質(zhì)，需要向上進取的能量，百花爭艷才能春色滿園??！如果人都丟失了自己的本色和性格，趨于同質(zhì)，那是多么可怕的事情?。?/div>