好熟如暖陽，冬日化霜寒—吉普號2017年元熟705布朗古樹熟茶品測

試用活動

2017年吉普號 元熟705 布朗古樹 熟茶 357克 試用

甜：三星半

滑：三星

醇：三星半

厚：三星

耐泡度：三星半

適口性：口感醇厚，能夠滿足絕大多數(shù)茶客對熟茶的期望

? ? ? ? ? 如果說普洱茶是茶客的終點站，易武是普洱茶客的終點，那么勐海茶區(qū)就是普洱茶客在這段旅程中繞不過的中間站。按照內票所述，發(fā)酵所用料為賀開的毛料，賀開古茶山位于西雙版納州勐?？h東南部勐混鎮(zhèn)賀開村委會，與著名的老班章茶區(qū)同處一條山脈，直線距離僅十來公里，怒江山脈南延余脈部，北連著名古茶山南糯山茶區(qū)，東鄰拉達勐水庫，西面俯瞰勐混壩子，是目前世界上已發(fā)現(xiàn)的連片面積最大、密度最高、保護的最好的古老茶山之一。海拔在1400——1700米之間。山巒連綿，溝谷縱橫，氣候溫暖，日照充足，雨量豐沛。茶山區(qū)域植被豐富，自然生態(tài)環(huán)境良好。古茶園集中連片，樹齡達800——1400多年的栽培型古茶園面積16200多畝，均為普洱茶種。數(shù)量達200多萬株，是西雙版納傣族自治州目前已發(fā)現(xiàn)的連片面積最大、密度最高、保護最完好的古茶園。

? ? ? ? ?吉普號2017年元熟705布朗古樹，外包裝紙為淺黃色高品金絲綿紙，金絲綴于綿紙之上，中間為方型印刻，印刻外圍環(huán)繞紅色纏枝圖，印刻內容為“布朗古樹”和“元熟“”705”。元熟705：“7”代表高階系列，“0”勐海產(chǎn)區(qū)，“5”5級主料。

? ? ? ? ?外圈簡化雙魚線，左印“丁酉”二字右印“2017”。包裝背面為傳統(tǒng)折疊十八折領帶，背面各類信息齊備，并以705釋義信息不干膠封口，同時下部可撕拆不干膠信息貼可用于存茶袋外部黏貼，考慮周到。整體包裝設計大氣、時尚、直觀，綿紙材料質地較好。

? ? ? ?元，始也。--《說文》。

? ? ? ?"元"，為大、為始，引義為善長，為春。意味著陽氣始生萬物，物生而通順，能使萬物和諧,并且堅固而得其終。"大哉乾元，萬物資始，乃統(tǒng)天。云行雨施，品物流行……乾道變化，各正性命，保合太和，乃利貞。"餅外簡化雙魚線，意有太極陰陽雙魚之感，陰陽交合互為首尾，合合交織化為元始。從名字和圖案布局來看，“元熟”二字表達了吉普號小黑哥對吉普號熟茶發(fā)酵技術的信心和雄心，也表達了吉普號以此為始，當春乃發(fā)生的勃發(fā)之心。

?

1.干茶

? ? ? ? 茶餅由雙層棉紙包裝，外層高品金絲棉紙，內層為點印透氣棉紙包裹，打開第二層棉紙，反轉茶餅可見內飛壓制入茶，并有內票一張，內票簡要介紹茶系、賀開茶區(qū)的基本情況以及茶湯的基本表現(xiàn)，并附有企業(yè)相關二維碼。

? ? ? ? ?茶餅外形端正、圓潤、厚實，窩型自然，整體均度較一致，壓制松緊適度。餅面條索清晰，金毫密布，呈棕褐色。干茶輕嗅有香，無異雜味。

2.泡茶初感

? ? ? ? 沿緣取茶一塊重8g，生活環(huán)境醒三天。? ? ? ? 正常溫杯，洗茶兩道，濕醒兩分鐘。? ? ? ? 沿蓋碗邊緩注水，前三泡基本秒出，后觀湯色和口感出湯，總至十二泡。洗茶湯褐紅色，略混濁，正泡之后由褐紅色轉為酒紅色，湯色紅濃明亮，公杯帶金圈，茶湯無堆味，有陳香木香感；茶木香韻明顯。

3.茶湯總評

本次品鑒仍然使用分段描述的方法，即：初段1-3泡混湯；中段4-6泡混湯、7-9泡混湯；尾段10-12泡混湯。沸水洗茶兩道，聞茶底，有微陳香木香韻感。濕醒兩分鐘開始沖泡。?初段：沸水沖泡，緩緩注入，秒出湯，湯色紅濃明亮，入口有甜，柔爽滑，醇厚飽滿，掛杯木質香明顯容易分辨。茶湯入口自舌面至喉部順滑，有喉韻可感，并隨后有明顯回甜。中段4-6：沸水沖泡，緩慢注入，10-15秒出湯，湯色紅稠透亮，公道杯木香并有異香（個人無法描述），入口茶湯柔潤細膩，內質飽滿豐富，口腔清爽無異雜感，有回甜，香甜韻。中段7-9：沸水沖泡，沿壁緩緩注入，15秒-20秒出湯，湯色漸變顯淺，保持紅艷明亮；茶湯飽滿稠滑，甜香純凈，喉韻較深，甜香韻感好，無細沙感。尾段：30秒以上出湯，湯色紅艷潤，甜香醇和，杯底香純正，內含物質依然充裕，仍有續(xù)泡之力。

? ? ? ? 葉底勻整且有韌性，選料均勻整齊，用料等級較高，發(fā)酵均勻，整體呈黑褐色，手搓不成泥，活性好。