名寺佳茗兩相宜 大師點(diǎn)化意蘊(yùn)生：2019年古德鳳凰 無量禪心 生茶 280克 試用報(bào)告

試用活動(dòng)

2019年古德鳳凰 無量禪心 生茶 280克 試用

一、茶企簡介

? ? 云南南澗茶廠始建于1985年3月，當(dāng)年就創(chuàng)制生產(chǎn)了鳳凰沱茶、滇綠1—6等、春蕊、春芽、春尖、甲乙配茶等系列品種。茶廠一開始就非常重視產(chǎn)品質(zhì)量管理，在短短的四年時(shí)間，就用南澗特有的無量山高海拔優(yōu)質(zhì)原料開發(fā)了幾十個(gè)產(chǎn)品問世、深受消費(fèi)者喜愛。 如今，茶葉產(chǎn)業(yè)已成為南澗的四大經(jīng)濟(jì)支柱之一，全縣茶葉面積已發(fā)展到10萬多畝。2004年3月,云南南澗茶廠通過改制，經(jīng)營范圍包括茶樹栽培、茶葉加工、銷售、農(nóng)副產(chǎn)品購銷等，產(chǎn)品以普洱茶為主，擁有沱茶、七子餅茶、磚茶、工藝茶，綠茶、紅茶六條生產(chǎn)線。 茶廠集初精加工為一體，始終樹立“質(zhì)量**，客顧至上，滿足需求”的生產(chǎn)宗旨，產(chǎn)品以“鳳凰沱茶”為主，同時(shí)開發(fā)古樹茶、綠茶、滇紅茶。經(jīng)多年的經(jīng)營管理，得到了廣大茶友的支持及認(rèn)可，取得了較好的社會(huì)效益及榮譽(yù)。 2004年10月獲得國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局頒發(fā)的“鳳凰沱茶”包裝專利證。 2005年4月經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心審核認(rèn)定為A級(jí)綠色食品。 2005年12月被省農(nóng)業(yè)廳審定為“云南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。 2006年6月被省農(nóng)行和省農(nóng)業(yè)廳確定為“金融服務(wù)三農(nóng)云南行動(dòng)計(jì)劃重點(diǎn)扶持企業(yè)”。 2006年11月底被州農(nóng)業(yè)局確定為重點(diǎn)扶持發(fā)展的優(yōu)秀茶葉品牌。 2006年12月，獲得了“工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證”，QS認(rèn)證。 2007年10月在云南第二屆普洱茶國際博覽會(huì)上鳳凰沱茶獲"云茶杯"優(yōu)質(zhì)銅獎(jiǎng)。 2012年10月鳳凰商標(biāo)通過中國版權(quán)保護(hù)中心審核登記保護(hù)。 展望未來，云南南澗茶廠將始終秉承傳統(tǒng)制茶工藝，依托無量山獨(dú)特的地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)，將南澗鳳凰茶做大做強(qiáng)，為廣大茶商、茶友 奉獻(xiàn)更多茶中精品。

? ? ? ?自古名寺出佳茗，原產(chǎn)于明國時(shí)期的緊壓茶，因銷往藏區(qū)，路途遙遠(yuǎn)，為利于保存，緊壓成“牛心”形狀，稱作“牛心茶”或“蘑菇沱”。

? ? ? ?1986年十世班禪視察云南茶葉生產(chǎn)情況，并訂購了“蘑菇沱茶”，經(jīng)大師點(diǎn)化稱為“班禪沱茶”。佳茗一經(jīng)大師點(diǎn)化則被賦予象征佛光普照和吉祥如意的意蘊(yùn)。

?內(nèi)、外包裝都以金色為主色調(diào)，金光閃閃給人一種氣勢(shì)恢宏的感覺，無量禪心蒼勁有力。

洗茶兩次湯色展示

第一道：8S出湯，湯色金黃透亮，香氣濃郁，無苦澀感，回甘明顯

第二道：8S出湯，湯色金黃透亮，香氣高揚(yáng)，茶氣充沛，滋味濃醇，回甘明顯，生津明顯

第三道：8S出湯，湯色更加厚重，茶香飄溢，茶氣充沛，滋味濃醇，回甘明顯，舌底鳴泉，開始發(fā)汗

第四道：8S出湯，湯色金黃透亮，香氣濃郁，茶氣飽滿，滋味濃醇，回甘明顯，生津強(qiáng)烈，體感強(qiáng)烈

第五道：8S出湯，湯色透亮，香氣有所回落，茶氣飽滿，滋味厚重，回甘生津強(qiáng)烈，體感足

第六道：15S出湯，湯色透亮，香氣有所回落，茶氣飽滿，滋味厚重，回甘生津明顯，舌間香韻悠長

第七道：15S出湯，湯色透亮，香氣低沉，茶氣飽滿，滋味厚重，回甘生津明顯，舌間香韻經(jīng)久不散

第八道：30S出湯，湯色金黃透亮，香氣低沉，茶氣充沛，滋味濃醇，回甘生津明顯，舌間香韻悠長不散

第九道：30S出湯，湯色橙黃透亮，香氣全部溶于茶湯，茶氣充盈與胸腔，生津持久，甘甜流連于口齒和喉部

由于時(shí)間問題未繼續(xù)品飲，前九道湯色展示

金燦燦的無量禪心，使得蓬蓽生輝

葉底干凈鮮活，芽頭明細(xì)，主要以一芽一葉和一芽兩葉為主。

四、品飲總結(jié)