適口性非常高：2008年中茶普洱 生肖鼠青餅生茶 357克試用報(bào)告

試用活動

2008年中茶普洱 生肖鼠青餅 生茶 357克 試用

這一餅08年中茶生肖鼠青餅生茶357g/餅是兩周前收到的，之所以一直沒有開湯品嘗，是因?yàn)檫@一餅茶的到來內(nèi)心非常感慨：

一：關(guān)鍵詞08年。大家都知道而且不能不提，2007年普洱茶走上神壇，締造普洱茶金融王國，但是很快就崩盤，普洱茶的客戶仿佛在一夜之間消失無蹤，茶農(nóng)為了減少虧損，次年（2008年）采摘的茶農(nóng)都先挑選好的茶葉進(jìn)行采摘，“擇優(yōu)采摘”，普遍意識到好茶都不一定能賣出去，更別說差的茶了，優(yōu)先采好茶成了共識；而對于制茶廠來說，不管面對茶農(nóng)送來的鮮葉或者是初制茶，“擇優(yōu)錄取”，不僅是收購的價(jià)格比過往更低了，同樣的價(jià)格對于原料品質(zhì)的挑選的余地更大，可選擇性也更強(qiáng)。再加上2008年全年的茶期天氣都非常好，茶葉鮮葉不僅質(zhì)量好并且大豐收。茶季沒有過多的雨水，茶葉在加工過程特別是曬青環(huán)節(jié)得到了很好的光照，進(jìn)一步促使當(dāng)年茶葉干茶質(zhì)量普遍較好，只有好的原料、好的加工環(huán)境、好的氣候才能制作出好茶，而只有好茶存放之后才有價(jià)值。

二:關(guān)鍵詞中茶。云南中茶茶葉有限公司成立于2007年，是世界500強(qiáng)之一的中糧集團(tuán)（COFCO）成員企業(yè)中國茶葉股份有限公司（CNNP）的全資子公司，主要負(fù)責(zé)云貴川普洱茶及紅綠茶等特色產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工及國內(nèi)外銷售工作，銷售渠道覆蓋全國包括港澳臺、東南亞地區(qū)及歐美地區(qū)、是中國普洱茶行業(yè)的重要企業(yè)之一。

1973年，以云茶公司及其下屬的昆明茶廠為主體，在吸收、借鑒和創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，初步研制成功“熟茶”發(fā)酵工藝，實(shí)現(xiàn)了普洱茶產(chǎn)業(yè)的革命性創(chuàng)新。1978年昆明茶廠組織制定普洱熟茶加工工藝并推廣全省，推動普洱茶產(chǎn)業(yè)的再次發(fā)展。云南中茶成立以來，向國內(nèi)外消費(fèi)者提供了許多具有歷史沉淀的傳統(tǒng)產(chǎn)品，例如2010年開發(fā)了包括“7581磚”“7541生餅”“7571熟餅”“中茶紅印”引起了市場的追捧和消費(fèi)者的贊譽(yù)。

今年是中糧集團(tuán)中茶公司成立70周年，中茶公司作為茶行業(yè)唯一的央企，一直注重承擔(dān)社會責(zé)任，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。中茶集團(tuán)(CNNP)旗下的福建中茶、湖南中茶、云南中茶等子公司的成立70周年慶?；顒泳始姵?。

云南中茶于12月19日適時(shí)推出了2020農(nóng)歷庚子鼠年生肖餅鼠首，包裝以圓明園鼠首銅像為設(shè)計(jì)元素，70載歲月崢嶸，寓意祖國繁榮昌盛，祝福祖國江山錦繡，國泰民安。

今天12月23日上午9時(shí)，以“國飲七十年，中茶新時(shí)代”為主題的中茶公司成立70周年品牌推廣活動在北京舉行。

三：關(guān)鍵詞生肖鼠。2008年是中國農(nóng)歷的鼠年即戊子年。鼠為十二生肖之首，與十二地支相配，故稱子鼠。十二生肖反映的是遠(yuǎn)古先人的生活，先人看見老鼠身手敏捷，眼睛骨碌碌地轉(zhuǎn)，非常地崇拜?！笆笠扉_”，引導(dǎo)世人撥云現(xiàn)日見得光明世界，本事真是了得！十二年寒來暑往時(shí)序更迭2020庚子鼠年將至，我們茶油對鼠餅的感情可不一般。

08年鼠餅正面

背面產(chǎn)品信息

產(chǎn)品名稱：中茶牌普洱生肖七子餅普洱茶（生茶）

原料（配料）：云南大葉種曬青茶葉

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號：DB53/103-2006

食品衛(wèi)生許可證號：云衛(wèi)食證字【2006】第530111-001897號

食品生產(chǎn)許可證號：QS5301 1401 0247

儲藏條件：清潔、通風(fēng)、避光、干燥、無異味、無污染環(huán)境下

保質(zhì)期：在DB53/103標(biāo)準(zhǔn)儲藏條件下，適宜長期保存

凈含量：357g

生產(chǎn)日期：2008年5月14日

出品：中國土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進(jìn)出口公司昆明茶廠

地址：昆明市跑馬山15號

干茶香-----純粹干凈，細(xì)辨后是蜜香中攜裹著絲絲縷縷的陳香，是歷經(jīng)十多年時(shí)光打磨后的芬芳。

賞茶---茶餅/內(nèi)票，中英文雙語簡單介紹了云南七子餅普洱茶的功效與品飲特點(diǎn)

餅面勻整潔凈，條索修長壯碩，芽頭黃亮茶毫滿批，色澤油潤飽滿。

撬茶，沿茶餅邊緣的間隙和條索紋理的方向撬，不容易撬碎

稱重，7.7克

燒水備具

溫杯洗茶，將燒開的沸水注入蓋碗中，絲絲熱氣裹挾著濃郁的陳香撲鼻而來。茶湯5秒內(nèi)出湯，不喝。

第1泡，沸水注入蓋碗，3-5秒左右出湯，湯色金黃透亮。茶湯入口不苦不澀，湯體綿軟湯水清甜，沒有任何雜味，兩頰有絲絲回甘

第2泡，此泡茶湯湯色橙黃，伴隨著絲絲熱氣撲鼻而來的是干凈純粹的蜜香

第3泡，湯水厚重感加強(qiáng)，茶湯壓舌而過。由第一泡的清甜轉(zhuǎn)為濃甜，蜜韻開始出現(xiàn)，回甘開始加強(qiáng)，有向整個(gè)嘴巴蔓延的趨勢

第4泡，橙黃透亮，潤如琥珀，此泡茶湯回甘如蜜汁水，湯中陳香與蜜香交鋒，體驗(yàn)豐富

第5泡，兩頰回甘濃甜充斥嘴巴。茶湯過喉，喉嚨處甜而潤

緩慢而又漫長的轉(zhuǎn)換過后，新茶的苦底與青澀已經(jīng)淡淡褪去，隨之呈現(xiàn)出來的是醇厚與甘甜。

第6泡 ，茶湯的飽滿度，厚度以及甜度已經(jīng)達(dá)到頂峰。湯水如同濃稠的蜂蜜水，甜而不膩。茶湯喝后，全身暖融融，非常舒暢！

第7泡，5-6秒出湯，咽下厚重飽滿聚成一團(tuán)的茶湯，生津很快就從兩頰、舌底出現(xiàn)，速度很快且是不間斷的，然后整個(gè)口腔清新潤澤。

第8泡，茶湯甜而潤，湯水厚而綿。甘韻從嘴巴到蔓延到喉嚨。

第9泡

第10泡

第11泡??

第12泡

第13泡，茶湯的甜度貫穿始終，喉嚨處甜潤的余韻為半個(gè)多小時(shí)而不會散。

葉底 鮮綠舒展活性豐富，實(shí)測可以沖泡20泡左右，耐泡度極高。

總體看來，作為一款12年的中期茶，倉儲干凈，苦澀協(xié)調(diào)且化的開，厚重飽滿，湯水濃甜，喉韻溫潤，適口性非常高，無論是新老茶友都能接受，印證了“喝老茶，存新茶”的坊間之言。

后記，?作為中糧集團(tuán)成員企業(yè)的中茶公司昆明茶廠以繼承和發(fā)展中華傳統(tǒng)茶文化為使命，秉承自然、生態(tài)、安全、健康的理念，定位于全品類、一體化運(yùn)營的品牌消費(fèi)品公司，以“國飲中茶”為品牌主張，致力于向消費(fèi)者提供以茶葉為主的產(chǎn)品及相關(guān)服務(wù)。同時(shí)作為中國茶葉流通協(xié)會副會長單位，中國茶業(yè)百強(qiáng)企業(yè)的龍頭，中茶公司持續(xù)發(fā)揮行業(yè)領(lǐng)軍作用，為維護(hù)茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展努力前行。