粒粒香醇，品質(zhì)彰顯 ——天弘金蛋子品鑒記：2019年天弘 天弘金蛋子 生茶試用報告

試用活動

2019年天弘 天弘金蛋子 生茶 500克 試用

能被天弘金蛋子選中，真是覺得幸運。在此之前，已經(jīng)沉寂了一段時間沒有申請，但看到金蛋子出來，就不淡定了。事實證明，有時候真是緣分，申請就中了，哈哈。

言歸正傳，天弘茶業(yè)就不多說了，感興趣的朋友可以去搜索了解，產(chǎn)品以前也接觸過，品質(zhì)還是不錯的，所以，未見金蛋子，已先入為主的認(rèn)為是一款不錯的龍珠生茶了。

盒內(nèi)兩個紙袋，每袋250克，2019年4月出產(chǎn)，一袋里約30顆龍珠，每一粒都用帶金標(biāo)的白棉紙單獨包裝，金絲扎口，放在盤里，雖不如金蛋耀眼，卻比透出股股茶香，淡淡的，卻能很快充盈整個鼻腔，無奈只能被它吸引。

除了金蛋子，還有一份檢測報告，因為茶一直被歸為食品類，尤其普洱茶常被一些人詬病說不干凈，含有黃曲霉等等，附帶一份內(nèi)容詳細(xì)的檢測報告，個人很認(rèn)可茶企的這一態(tài)度和行為。

隨意取出幾顆，重量不等，側(cè)面驗證了的確是手工揉制，茶葉整體較嫩，葉毫清晰可見。僅兩人品飲，選了一顆較小的7.9克。程序如常：溫器、放茶、聞干香、快速醒茶一遍，開泡。

聞干茶，淡淡的花香，趁著開水溫過的蓋碗熱度，香氣略濃，生氣不顯。醒茶一遍后再熱嗅，仍像是一位素雅之士，并不張揚。醒過后形狀略散，看來揉制手法不重，不太緊結(jié)，更利于后期轉(zhuǎn)化。

初段，第1-3泡。第1泡，約10秒（根據(jù)龍珠緊結(jié)程度，自行把握），燒開的水放了一會兒，水溫不是太高，從外形觀察，龍珠中含嫩葉較多，避免太高水溫一下子把新茶泡?。ū救私?jīng)驗，具體可多試幾次總結(jié)適合個人的最佳沖泡方法）。

? ? ? ?1泡出湯后湯色淡黃，入口無生茶氣，微苦澀但化開迅速，茶湯入口伴著柔柔的花香，很舒服。

第2、3泡，重新燒水（習(xí)慣性每次燒水量約2-3泡所需），每泡約6秒，湯色仍淡黃清澈，入口無苦澀，入喉順滑無刺感，兩頰生津。從第2泡起，咽下后喉間就迅速返甜，回甘好快。

中段，第4-6泡，6-10秒出湯。湯色黃中透亮，略深，生津越發(fā)明顯，始終再無苦澀感，茶水融合度好，水中含香，清爽帶甜，喉韻悠長。中段表現(xiàn)比較穩(wěn)定，湯感口感咽感起伏不大，這有茶的原因也有泡的原因，本人習(xí)慣維持蓋碗3點位置注水（蓋碗左側(cè)出湯，右側(cè)注水），水線保持穩(wěn)定，不急不緩的注水方式也容易保持茶湯穩(wěn)定。曾與茶友交流，部分覺得這樣能保持茶湯口感前后一致，能更持久地體味茶葉品質(zhì)，但也有茶友覺得這樣不慍不火，太平淡，無法體驗真正的茶質(zhì)驚艷口感，各人可根據(jù)喜好，或者變換方式體驗不同口感，不必強求。

后段，第7-10泡，每2泡就重新燒水，15-30秒出湯，每次延長5秒，湯色基本是穩(wěn)定淡黃，9泡以前，水路細(xì)滑而水味不顯，湯感依舊柔和，回甘溫和而持久，10泡略顯水味。

尾段，第11-12泡，重新燒水，分別1、2分鐘出湯。湯色進(jìn)一步轉(zhuǎn)淡黃，茶與水逐步分離，水味越來越顯，這時更多是為了解茶葉的耐泡程度和逐步退出品鑒狀態(tài)，回味前幾段的感覺，鞏固一下以便留存記憶了。

看葉底，茶葉較嫩，帶著莖，略泛紅，已開始進(jìn)入發(fā)酵狀態(tài)，甚至還有1芽4葉的長莖。葉底最是無法騙人的，泡過的葉底仔細(xì)看，葉形依然較完整，初制時揉捻的力度掌握得很好，葉片柔柔的，手感厚實，韌性好，品質(zhì)不錯。

總體來說，這款金蛋子初制揉捻力度適當(dāng)，茶青品質(zhì)不錯，品飲感覺清新淡雅，花香悠長淡雅，入口入喉順滑，回甘快且明顯，品飲感覺很清爽，沒有新茶的生氣，香醇持久，多次沖泡品飲，感覺厚度一般，畢竟出廠時間還短，如果再存放一段時間，必然會有更好的表現(xiàn)。好的普洱茶，無論從品質(zhì)還是口感，個人認(rèn)為都足以登大雅之堂。這款龍珠茶質(zhì)優(yōu)，不提倡像“XX罐”等過度宣傳包裝，但如果能再在外包裝上下點功夫，會更加顯得高端大氣，春節(jié)臨近，贈友或自用，都會有更好的感受。個人意見，望海涵。