時間:2020年3月8日
地點:家
天氣:晴
茶品:窖藏 9年陳
品牌:六大茶山
工藝: ? 熟茶
形狀: ? ?散茶
年份: ? ? 2019
茶具:100ML紫砂壺
用量:取茶4g
用水:桶裝純凈水,沸水沖泡
? ? ? ? 正值天氣回暖,春天也正是喝熟茶的時節(jié),驅(qū)寒助暖,提升陽氣。難得周末有空閑時間,今天正好喝一下六大茶山的窖藏9年陳熟茶,我對六大茶山這個這個牌子了解的不多,也沒接觸過他家的茶品,那就用茶品來了解一下這個品牌吧。
? ? ? ? 窖藏 9年陳,從字面理解就是已經(jīng)陳化了9年的熟茶。平時喝十年左右的熟茶已經(jīng)轉(zhuǎn)化的相當(dāng)好了,堆雜味散的很干凈,口感更圓潤,非常好喝了,所以我對這個茶充滿期待。
? ? ? ? 茶的外包裝是方形紙盒,正面為Q版動畫風(fēng)格的圖案,正中有“俊昌號”字樣,底部是配料及生產(chǎn)許可證等各項信息齊全,打開包裝內(nèi)盒為抽拉式設(shè)計,方便而且別致。
? ? ? ?拉開抽拉盒,一排整齊的小包裝紙袋顯露出來。一共14袋,每袋4克茶。小袋包裝用的是外棉紙內(nèi)覆膜的紙包裝,背后印有生產(chǎn)日期,小袋包裝方便攜帶,看來這款茶定位的是快銷品。
? ? ? ? ?打開小包裝才顯露出茶的真容,看干茶呈暗灰色,勻稱地顯露著褐色條索,明顯是緊壓后再解開的,還有沒徹底解開的小塊,條索看起來緊實肥壯,干茶聞起來沒有明顯異味,茶香不是很明顯,符合10年左右熟茶的特點。
? ? ? 開始準(zhǔn)備燒水,我用的100ML紫砂壺桶裝純凈水。取茶一袋4克,洗茶2遍,沸水,洗茶的湯色橙紅透亮,壺內(nèi)茶香純正稍淡,無其它堆味和異雜味。
? ? ? ? 第1泡:湯色橙紅,入口稍淡,無堆味,無異味,茶味干凈,淡淡的木香夾雜著老生普才會有的陳青味,湯感稍薄,無刺激感。
? ? ? ?第2,3泡:沸水,湯色紅濃透亮,呈橙紅,味道純正柔和,滋味較為豐富。湯較順滑,香味醇正,有很輕的苦底,很快化開,比較舒服。但依舊沒有老熟普的厚重,湯稍薄。
? ? ? ? ? 第4,5。6泡:湯面略有油潤,水路較為細膩,滋味較前幾泡更為豐富,有甜味有苦味,略有回甘但不明顯。層次感很好,湯感較活潑。但沒有明顯的香味,沒有滑糯感。
? ? ? ? 第7-9泡,沸水,橙紅通透,依然是豐富的滋味和層次感,沒了苦味,沒有明顯的香味,湯感輕柔、平滑,茶湯甜感增加,表現(xiàn)平穩(wěn),略有水味。
? ? ? ? ? 第10泡的時候,湯色輕紅,無香味,茶味也變淡了很多,水味現(xiàn),甜味明顯。結(jié)束沖泡。
? ? ? ? ?看茶底:從茶底可以看出有深褐色的粗壯葉為主,顏色發(fā)青,明顯輕發(fā)酵的葉底,總體比較飽滿有彈性。肥壯,油潤勻凈,比一般熟茶的活性好。
? ? ? ?總的來說,這款茶是從壓制成型后解塊陳化9年的熟茶,小袋包裝攜帶方便。沖泡后茶湯較淺,茶味比較純正柔和,干凈無異味,香氣低沉不明顯也沒有陳味,湯感活潑有活力,沖泡后段顯清甜香。滋味豐富,層次感很好。遺憾的是沒有熟茶的厚稠度,滑度一般,湯感較薄,甜度一般。這個茶明顯是一款輕發(fā)酵熟茶經(jīng)長時間的存放已經(jīng)很適口了,難得的是這款熟茶帶有些老生普的味道,茶湯活性很好,但是少了老生普的潤度。?
? ? ? ? 輕發(fā)酵熟茶和重發(fā)酵的熟茶相比較湯感較薄,不夠厚不夠糯。但是魚與熊掌不可兼得,對于喜歡爽口型熟茶的朋友一定會喜歡這款茶的。
評論 / 12
百合櫻
我有過一盒他家的生茶,棒呆。
回復(fù)泥泥
看看圖就足夠了,真好看
回復(fù)知足常樂
紅豆生南國,分享學(xué)習(xí)了。
回復(fù)菩提浮葉
盤ta一定要盤
回復(fù)茶語不言
好看羨慕呢。學(xué)習(xí)了
回復(fù)饞茶一味
爽口活潑,不錯不錯,認真的測評,感謝分享
回復(fù)一顆平常心
熟茶有老生普的味道,很有特色。學(xué)習(xí)!
回復(fù)一生清閑
圖片真好看~
回復(fù)u143344
很好喝的樣子
回復(fù)V多彩云南
適合自己口味就是好的!
回復(fù)演員的自我修養(yǎng)
占個位,學(xué)習(xí)了!
回復(fù)青山巍峨
漂亮。沙發(fā)先。慢慢學(xué)
回復(fù)