悅遇東方茗 緣續(xù)彩云南：2019年七彩云南?茗悅東方 生茶試用品鑒報告

2020庚子甫始，一場遭遇戰(zhàn)似的新冠病毒疫情春節(jié)突發(fā)，匆匆按下暫停鍵。如今病毒肆虐，大有全球淪陷之勢。幸我黨和政府領(lǐng)導(dǎo)人民齊心協(xié)力、智慧努力阻擊，國內(nèi)疫情一天天向好。七九河開，八九雁來。如今九九，明天就要出九啦。愿像《西游記》中如來佛祖所述，九九歸一，安泰天下。

中華民族近代百年來多災(zāi)多難，但壓不垮堅強的中國人民，上下幾千年的文化傳統(tǒng)歷史源遠流長，從未中斷。

1949.10.1，那個響當(dāng)當(dāng)?shù)臍v史節(jié)點，毛主席鏗鏘有力的宣告至今回蕩耳際。中國人民站起來了。40多年來，改革開放的中國慢慢富起來。70年后的今天，我們逐漸強起來，就如同戰(zhàn)勝新冠病毒肺炎一樣，中國人民日益強大舉世矚目，就與今天的主角“茗悅東方”氣場相稱。七彩云南慶祝建國70周年紀(jì)念好茶閃亮登場。

一、走進品牌

還是上圖說話吧（網(wǎng)絡(luò)拓圖）：

二、綜合概述

品名：茗悅東方

年份：2019年10 月（生產(chǎn)）

規(guī)格：357克/餅

用料：云南大葉種曬青茶

茶具：陶瓷蓋碗（160ML）、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯、干泡臺（竹制）、茶室簡易茶桌、不銹鋼開水壺、500ML玻璃量筒、原木色小茶席等。

用水：當(dāng)?shù)?span lang="EN-US">580米地下巖層水。

測評環(huán)境：

（1）天氣：晴間多云 ??4/17℃??? 溫暖濕潤?? 西南風(fēng)3-4級

（2）地理坐標(biāo)：東經(jīng)118°03′～118°23′，北緯36°58′～37°23′。

（3）醒茶：簡易茶室。溫度約21攝氏度。有暖氣。溫暖偏干燥。無異味。

三、悅賞茗茶

茗悅東方紀(jì)念茶出自七彩云南高端茶莊品牌“慶灃祥”，一生一熟，今天我們試用的是生茶。甄選高黎貢山、怒山、云嶺等山脈的優(yōu)質(zhì)陳化5年以上不同年份的古樹茶菁，精心拼配，香甜綿柔，致敬祖國華誕。

包裝恢弘大氣，底色淺灰黃，文字為亮紅色，都是我們古典的高貴、喜慶之意境。尤其“東方”二字遒勁有力。輔以祥云、古典花紋等襯托，令人深感精致厚重。背面折扣工整，最后用經(jīng)典的領(lǐng)帶式封口，信息齊備之上。紙張摩挲起來干而脆，可見存儲和運輸過程中保護較好。邊緣白紙有幾處黃漬，或許整提存放時洇上的。

茶餅干凈，整潔，面光滑，各種茶料拼配特征明顯，清香。茶條細長、條索明晰、有銀毫。有茶梗，看起來粗壯。整體灰綠色。內(nèi)飛規(guī)范。

稍作醒茶，準(zhǔn)備試飲。

??四、試飲序幕

撬茶方便，壓制較松，茶條完整，慢慢的拆一下，能分出單個粗壯的茶條。顯陳韻，老料新壓所言非虛。氣味清甜清爽。

醒茶、稱重……，備水、備茶具。傳說的神乎其神，還是靠實力說話，將真實的味蕾感呈現(xiàn)。

下水飲用即將開始。

五、佳茗細評

茶入蓋碗，輕搖聞香。熱開水秒進出洗茶1次，湯色黃，清凈透徹。湯中漂浮絨毛狀物質(zhì)。搖杯聞，清香。還待持續(xù)，讓茶慢慢綻放。棄湯晾杯，有清潤掛香。

濕醒5分鐘。

滾開水旋沖。前4泡15秒內(nèi)較快進出水；5-8泡分別是15、20、25、25秒出湯；9、10泡30、35秒出湯。接下來適時順延時長出湯。

1、2泡：湯色清、黃，不似新茶亮黃色，有陳氣。葉底漸漸舒展、蘇醒、待煥發(fā)。入口微苦，香清，有清涼感。湯體稍薄弱。無不適刺激感。

3、4泡：湯體油潤，開始綻放精彩，深黃色，陳韻陳香進一步迸發(fā)?；巯阌楷F(xiàn)開來?？酀鹊停?、澀、香協(xié)調(diào)，無不舒服之感。順口順喉。生津顯。

7、8泡：繼續(xù)延續(xù)豐盛的一面，湯色橘紅黃，湯體厚，口腔刺激感強。公道杯掛香韻味舒適。舌根處苦味明顯，可化。舌面稍澀?；馗噬驈娏?，柔和清潤。無“老氣橫秋”的沉悶感，選料和轉(zhuǎn)化可贊。

9、10泡：香氣陳韻依然飽滿，口腔刺激感強?；馗噬?。湯色變化不大，更亮麗些。葉底完全膨脹舒展，柔韌具活力。刺激感下降，跟前幾泡比較，層次性明顯。

11、12泡：滾開水，60秒出。較烈的口腔沖擊感滿滿褪卻下來。喝起來有自然的清香，更醇和順滑，適口好。湯色金黃，亮度好?；匚陡侍?。提神醒腦舒適。過口入喉感清爽。

13泡：滾開水入，蓋碗留縫悶3分鐘。湯色橘黃峰回路轉(zhuǎn)?？酀兄?。香氣韻味厚實醇和綿長，茶質(zhì)依然迷人。

1---13泡混湯： 溫湯入口，濃烈霸道，苦澀深重，濃厚的刺激一波波襲來。過后，溫開水漱口，清甜。爽。滿足。品飲畢。

1---13泡混湯照片如下：

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 如同橙汁

六、葉底品鑒

墨綠、柔韌度好，陳韻猶存，聞之清香，味道純正，不愧包裝封面“正山古樹”之標(biāo)示。茶梗肥碩，葉片完整，多一芽二葉，葉脈清晰，活性好。整體感健壯油潤。

七、整體評價

好茶，從“七彩云南”開始！傳說諸葛亮第一次擒拿孟獲時天邊突然出現(xiàn)七彩祥云，諸葛亮觀之以為這是老天暗示，須得七次拿得孟獲，才能真正收服此地人心。于是有了這“七擒孟獲”的典故，也有了“七彩云南”的由來。如今武侯扎營處也成了七彩云南一景。

彩云之南。七彩云南。富饒美麗又神秘。身系孔孟地，心有云滇茶之美。

今日品飲七彩云南茗悅東方生茶，清爽愜意。七彩云南隆重的家國情懷化為絲絲茶香，包裝大氣恢宏，好情懷、好氣韻。此生茶精選名山頭陳料高端茶菁精心制作，只為一盞香茗致敬美麗祖國。

好茶不需要故事，有故事的好茶更難得。茶品茶質(zhì)可贊。干茶清香鋪面，葉底肥碩油潤，自然的香氣怡人舒適。茶湯甜潤柔順，回甘生津持久，苦澀度低，甜潤柔順，水路細膩，喉韻悠悠，適口性強?；匚队崎L遠，層次明顯，口感協(xié)調(diào)。功夫茶泡法苦澀可忽略，醇和順喉，顯山野氣韻，只是濃烈的霸道感稍差?；鞙绕饋?，濃烈，苦甘交融，適合喜重口味的茶友?？娠嬁刹?，送禮有面子。好茶源自好工藝好原料好情懷。致敬！

《三國志·吳志·韋曜傳》記載：皓每饗宴，無不竟日，坐席無能否率已七升為限，雖不悉入口，皆澆灌取盡。曜素飲酒不過二升，初見禮異時，常為裁減，或密賜荈以當(dāng)酒。是為“以茶代酒”。此時此刻，還有千百萬的英勇逆行者堅守在抗疫一線，今天，我們就以七彩云南祝祖國華誕的茗悅東方好茶，以茶代酒，致敬！祝福!

以自然，致初心！惜緣彩云南，再續(xù)茶中緣。感恩遇見。愿祖國強大，人生安康，好茶不斷！

茗悅東方，茗養(yǎng)天下！

品鑒人：青山巍峨

? （男，1980年生，高中教師，心理咨詢師，茶齡17年。）

時間：2020年3月10日