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試用活動(dòng)

2019年老爺說(shuō)不將就勐糯熟茶 357克試用

櫻落如紛雨，春暖花開(kāi)期不遠(yuǎn)，讓你愛(ài)上重手泡法口感的熟茶

——2019年老爺說(shuō)不將就勐糯熟茶品測(cè)

? ? ? ? 3月5日。

? ? ? ? 早上上班的時(shí)候快遞的短信到了，提醒我有一份驚喜——來(lái)自新茶網(wǎng)開(kāi)年的第一份禮物隨著略帶寒意的春雨到了。這日，驚蟄，落雨，生日。

? ? ? ? 至午，春雨如絲，綠葉帶水滴滴答答，天空在春風(fēng)的揉捻下，白云染墨拉扯成片潑灑在淡藍(lán)色的幕底上，一道道如劍陽(yáng)光穿透蒙霧播撒在大地上。城市街道寬闊的道路，相比往昔稍顯稀拉的車輛也是匆匆劃過(guò)，連帶街上店鋪也是零落的開(kāi)著。就連繁華的主街道上，從年初一至今也有很長(zhǎng)一段時(shí)間沒(méi)有擁堵過(guò)了!非常時(shí)期，猶如夜半寒霜簇地之后的靜謐，一片蕭條頹然。

? ? ? ? ?隔日，晴好。年頭的節(jié)令都趕上了，今年許是一個(gè)豐年。按照習(xí)慣，現(xiàn)行撬了生、熟茶醒著，因生茶是老料壓制，便就醒了一日就試了，勐糯熟茶晚上拍了照便撬了8g出來(lái)醒著，這幾日覓個(gè)閑暇之時(shí)靜靜品茗，也是特殊時(shí)期對(duì)自己過(guò)往習(xí)慣的一個(gè)交代和安慰。

? ? ? ? ?雖然復(fù)工有段時(shí)日了，但整體還是半聯(lián)動(dòng)似的。公司中心花園的那兩株海棠，現(xiàn)在也已經(jīng)繁華紛紛，樹(shù)下亦是櫻落如雨，復(fù)蘇的樹(shù)木，枝丫間已經(jīng)開(kāi)始發(fā)綠，點(diǎn)點(diǎn)嫩芽倔強(qiáng)的從粗皮糙縫間向外探出頭來(lái)，一蓬蓬粉花也在枝條抽綠前向世人展示它們的身姿。隨著呼吸，沿著口罩縫隙蒸騰而上的水汽又一次彌漫了眼鏡，立路邊摘下眼鏡輕輕擦拭，忽而一絲雨滴在低頭的那瞬間，猶如精確制導(dǎo)導(dǎo)彈似得，準(zhǔn)確的從頭發(fā)絲間、領(lǐng)口間鉆進(jìn)了后脖子里，帶來(lái)一陣春日清涼。

? ? ? ? ?自初一以來(lái)，這快倆個(gè)月的日子，和全國(guó)大多數(shù)城市一樣，我所在的城市也摁下了“紅色警報(bào)”!層層聯(lián)動(dòng)抗擊疫情工作，成了日常生活的重要組成!從公司到社區(qū)，信息摸排匯總上報(bào)、疫情勸阻值班、企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的信息匯總填報(bào)等等，疫情防控安全工作是當(dāng)前工作的一切、是一切工作的重中之重。

? ? ? ? ?年里，當(dāng)朋友圈里在說(shuō)誰(shuí)的步數(shù)過(guò)兩千就千萬(wàn)別跟他處朋友時(shí)，我手機(jī)里的步數(shù)總在一萬(wàn)五往上；當(dāng)朋友圈在討論今天吃啥做啥時(shí)，冬末的寒風(fēng)還是能夠穿透羽絨服，從腳底往上爬的寒意時(shí)刻提醒著，要走動(dòng)、前行！

? ? ? ? ?凌晨三四點(diǎn)的寒夜和同事駐守防疫崗位，寒風(fēng)將夜空的黑絮也吹干凈了，仰頭看向鑲滿鉆石的墨色幕布，一閃一閃的，煞是好看。恍惚間猶如有人拉著這頭輕輕抖動(dòng)下，嘩啦啦的，小碎鉆們一忽兒打著旋兒到處亂滾，一閃間卻又回到了原位。五點(diǎn)不到，遠(yuǎn)處宿舍某家的公雞開(kāi)始打鳴了，一陣歇過(guò)一陣，間或一兩聲犬吠，不打久，復(fù)又沉寂下去。六七點(diǎn)種，天開(kāi)始復(fù)明，早起鍛煉的老人也裹著口罩籠著袖子開(kāi)始了晨運(yùn)。天明時(shí)分，交接了崗位工作，踏著潮濕的水泥路，路過(guò)公司中心花園，兩顆海棠綠嫩抽芽，只待打春之日芳華綻放。而今冬日的寒氣正在消退，滿眼枯黃間早已有綠芽勃發(fā)，一份暖心熟茶已在席間。

? ? ? ? ?而今春雨、春風(fēng)、春天已經(jīng)來(lái)臨，一杯好熟已備席間，舉杯，看櫻落如紛雨，花開(kāi)春暖期不遠(yuǎn)！

茶品：老爺說(shuō)不將就勐糯熟茶

甜：三星

滑：三星半

醇：四星

厚：三星半

耐泡度：三星半

適口性：進(jìn)階級(jí)熟茶，協(xié)調(diào)無(wú)明顯短板。一款好熟茶不單在于常規(guī)泡法要有不錯(cuò)的效果，更在于悶泡之后不僅只是湯色變深，口感更要稠厚順滑，香感明顯，更重要的是入口沒(méi)有粗糲感，水路仍然柔順。

其實(shí)熟茶比生茶要難以品評(píng)，熟茶貌似喝下來(lái)都差不多，不像生茶那樣香氣、入口、回甘等等更多不同的變化。但實(shí)際上，好生茶易尋，好熟茶難找。好熟茶既要兼顧口感的細(xì)膩又要確保茶湯醇厚，更要解決熟茶天然自帶的堆味屬性，

年份：2019年

投茶量：8g

晴，19℃，濕度21%，紫砂壺，桶裝水。

? ? ? ? 老爺說(shuō) 不將就，這是一個(gè)新的品牌，也是一股新生的力量，猶如茶種一般，堅(jiān)守初心，不斷追尋向上的力量，從三茶六局開(kāi)始，不將就就是不將就，生活可以妥協(xié)，但堅(jiān)持的理想不能將就。

? ? ? ? 棉紙覆餅，內(nèi)外雙層，干茶焦糖香，甜香。

? ? ? ? 背部十七折領(lǐng)帶（驚不驚喜意不意外？還以為都是十八褶？哈哈），產(chǎn)品基本標(biāo)識(shí)信息，正面logo組合像一個(gè)卡通老頭的臉，不經(jīng)讓我想起了安西教練的小胖臉和那閃光的眼鏡。

? ? ? ? 拆開(kāi)外棉紙包裝后可見(jiàn)內(nèi)票，票面老爺說(shuō)不將就勐糯茶品信息，無(wú)內(nèi)飛或內(nèi)飛入餅不可見(jiàn)。

? ? ? ? 1、干茶總評(píng)：

? ? ? ? ?餅型端正，手感好，壓制松緊合適，布紋清晰。

? ? ? ? ?茶面可見(jiàn)條索清晰，金芽外露，芽頭較多，顯金毫，芽頭呈金褐色；可見(jiàn)茶梗、芽、葉，干茶香為甜香焦糖香略帶絲絲腥香，無(wú)異雜味，嗅感舒適，有食欲。

? ? ? ? 2、泡茶初感：

? ? ? ? 正常溫壺，洗茶兩道，濕醒兩分鐘。

? ? ? ? 緩注水，前段1-3泡5-10秒出，中段4至9泡15s秒-30s內(nèi)出湯（中段悶泡兩分鐘兩次），10泡后30s至一分鐘，總至12泡。

? ? ? ? 洗茶湯紅褐色，略混濁，之后逐漸紅濃透亮，湯色酒紅色，略果香有焦糖香；茶底輕樟木香，甜香。

? ? ? ?3、茶湯總評(píng)：

? ? ? ?1-3泡前段，香氣口感開(kāi)始激發(fā)，入口有厚化度，甜度明顯，帶有絲絲回甜，杯底有香；4-9泡中段，口感香氣均衡，茶湯順滑，讓人持續(xù)抬杯，悶泡的厚滑度更勝常規(guī)泡法，稠厚甜滑，回甜更為明顯，別于常規(guī)泡法的亮眼之處在于口腔壓舌感和細(xì)膩處，也不同于一些熟茶悶泡后會(huì)湯感粗糲，杯底香更讓我像喝生茶那樣時(shí)時(shí)聞嗅；后段，隨經(jīng)悶泡之后尾水，甜，若是正常泡法續(xù)航能力還有提升。

? ? ? ? 茶湯入口甜，圓潤(rùn)順滑，幾無(wú)堆味，焦糖香，甜香，整體柔和無(wú)刺激，湯有粘稠感；甜度、回甜好，悶泡口感更佳，喉部無(wú)燥感，口腔內(nèi)有韻感；總體茶湯來(lái)說(shuō)，稠厚感穩(wěn)定，甜度好，甜香很容易取悅茶客，整體從頭到尾，茶湯口感穩(wěn)定，耐泡度驚人，本以為經(jīng)過(guò)兩次悶泡后耐泡度不會(huì)太好，內(nèi)心預(yù)計(jì)是到8泡，實(shí)際堅(jiān)持到10泡而且尾水甜也不錯(cuò)，甜度穩(wěn)定并有留存，有回甜，口腔喉部有韻感。冷杯香為甜香，冷湯甜度更加明顯。

? ? ? ?特別要說(shuō)的是，這款茶悶泡后帶來(lái)的厚滑愉悅度會(huì)令老茶客更喜歡，而且湯色并不會(huì)特別濃黑，而是濃紅色，仍有通透性。

? ? ? ? 4、葉底評(píng)述：

? ? ? ? 葉底紅褐色，油潤(rùn)，有活性，條索分明，不結(jié)團(tuán)，梗有柔韌性，有較好的完整度。

? ? ? ? ?5、綜述：
? ? ? ? ?老爺說(shuō)不將就勐糯熟茶口感協(xié)調(diào)度好，入口有甜，稠厚感、湯色討人喜，加之湯內(nèi)無(wú)堆味，可以說(shuō)這是一款不錯(cuò)的熟茶，適口性廣，特別是從干茶到茶湯貫穿始終的甜香，焦糖香，讓人很有食欲。
? ? ? ? ?常規(guī)泡法和悶泡兩種泡法能讓人有更多手法調(diào)整的空間，不必囿于某種規(guī)則時(shí)間的限制，囿于常規(guī)湯色和口感的限制，如果說(shuō)大圓滿無(wú)漏那肯定是我夸張，但口感的厚滑均衡那是無(wú)可挑剔的，勐糯作為進(jìn)階的熟茶真的非常合適。