醇甜香潤(rùn)，品質(zhì)烏金 —— 2019年興海茶業(yè) 烏金號(hào) 生茶 357克 試飲報(bào)告

試用活動(dòng)

2019年興海茶業(yè) 烏金號(hào) 生茶 357克 試用

　　三月暮，春風(fēng)浩蕩，十里相思。

　　驚蟄一過，萬(wàn)類蘇醒，桃花紅，梨花白，春光一派融融！

　　久違了，這人世的和暖陽(yáng)光。世事多艱，風(fēng)云莫測(cè)，盛世之下，陡現(xiàn)災(zāi)劫。

　　尋常巷陌，失了煙火悠悠；古樸青橋，斷剩殘株一柳。

　　浩浩陽(yáng)陰移，

　　年命似朝露。

　　人生忽如寄，

　　壽無金石固。

　　這段日子，做隱者，盡安分。靜心，喝茶，不生哀怨，不念悲喜。清疏散淡，順其自然！

　　白衣勝雪，榮枯自安。

　　情之所寄，自在春天。

　　一烏金

　　今天品飲的茶是新茶網(wǎng)贈(zèng)予的，興海茶廠出品的19年“烏金號(hào)”普洱生茶。

　　歲序多變故，以至音信隔絕，道阻不通。倏忽近兩個(gè)月，方遲遲而至。內(nèi)心的念想和掛牽，這才飄飄而定，想朋友們應(yīng)有同感！

　　天地蜉蝣，車馬衣裳。

　　菌毒病疫，焉能俱祥

　　只愿，萬(wàn)物有來時(shí)，亦有歸處?。ㄆ砀＃?/p>

　　烏金，烏金石，也叫黑金石或中國(guó)墨玉，出口到國(guó)外則被美譽(yù)為“夜玫瑰”。原石色澤雅灰，冷靜中透出威嚴(yán)，典雅高古，拙樸敦厚。經(jīng)人工拋光打磨之后，會(huì)呈現(xiàn)出烏黑的色澤，深沉而高貴。

　　因其演變形成歷時(shí)漫長(zhǎng)，多見于火山礦脈，產(chǎn)量相對(duì)稀少，素來是奇石收藏者的垂涎珍品，價(jià)格高企。

　　2005年，dy在普洱茶圈推出了第一款“烏金”，藏至今日想必已是天價(jià)。自此后，江河奔流，英雄輩出，各大廠家的“烏金”高端茶相繼問世，亦生亦熟，各領(lǐng)風(fēng)騷。

　　2019年，“興?！迸c佳兆業(yè)集團(tuán)合并之后，攜得勝之勢(shì)開始發(fā)力，陸續(xù)推出多款優(yōu)秀茶品，而這款“烏金號(hào)”便是其中之一！

　　號(hào)級(jí)真?zhèn)谓鹆繋缀?/p>

　　下面，就一探優(yōu)劣。

　　二內(nèi)斂

　　人看衣妝，佛靠金裝。茶，當(dāng)然也要看包裝。物質(zhì)極大豐富的今天，這第一眼的“眼緣”也是很重要的。

　　標(biāo)準(zhǔn)七子餅，周正飽滿。中間“烏金號(hào)”三字縱向排開，標(biāo)致健挺，筆鋒俊秀。上懸“興?！逼放茦?biāo)識(shí)，只此一家別無分號(hào)。

　　右側(cè)點(diǎn)披渲染，水墨丹青。

　　勁葉虬枝，寒崖瘦嶺，云霧跌宕，若隱若現(xiàn)。意境悠遠(yuǎn)，但也顯內(nèi)斂深沉。

　　背面信息、樣式，內(nèi)包裝及內(nèi)票，都正規(guī)精美，一絲不茍。（不多說了）

　　解素衣，觀茶餅。

　　傳統(tǒng)薄厚餅，斜餅窩，泥鰍邊圓潤(rùn)規(guī)整，壓制松緊適度，剛剛好！

　　干茶煙香熱烈，略含蜜香。未拆包裝時(shí)，便已香透紙背。

　　干茶顯銀白、青灰、黃褐之色，星星點(diǎn)點(diǎn)嬌綠的芽頭畫龍點(diǎn)睛。旗槍比例勻亭，搭配合理。細(xì)梗與肥葉交纏，黃片與嫩芽輝映，彰顯自然的生機(jī)與活力。

　　餅窩取茶，順利順?biāo)?。茶料?nèi)外無差，條索粗壯，幾乎無碎渣。

　　稱量7.3克，放入瓷杯。煮水溫盞，準(zhǔn)備停當(dāng)。

　　歲月深濃，泡一杯清茶，內(nèi)心盡繁華！

　　三香潤(rùn)

　　120毫升蓋碗沖泡，開水伺候，潤(rùn)茶一道，品飲共九道。每次出湯約100ml，喝一杯約50ml。

　　19年11月出廠的新生茶，氣足味厚，棱角分明。確實(shí)不敢喝太多！

　　潤(rùn)茶一道，15秒出湯。

　　煙香狂野升騰，蜜香輕淺，夾點(diǎn)點(diǎn)青味。

　　潤(rùn)茶水金黃，純凈通透，幾乎無碎底。

　　干凈，是茶葉應(yīng)具備的基本素質(zhì)，這款“烏金”表現(xiàn)優(yōu)良，值得肯定。

　　等候約三分鐘，開湯。

　　一湯，5秒。煙重，苦澀很輕微，化的飛飛快。生津快速，喉頭掛微甜。

　　這第一湯就非?？扇?，萬(wàn)萬(wàn)沒想到。聞了干茶的煙味，我還以為它是“老煙槍”，看來我多慮了。茶葉玄妙，泡了才知道！嘿嘿。

　　二湯，8秒。

　　煙香變?nèi)酰瑹o苦輕澀。煙蜜香入湯，品質(zhì)提升。茶湯細(xì)滑，生津汩汩，回甘輕快。舌下回甜，齒縫生甘。驚喜，甚至驚艷。

　　二湯便已經(jīng)有湯香，而且是極為討喜的煙蜜香，喉韻初成，牢牢“抓住”你的神和魂。烏金，烏金，這“金”的內(nèi)質(zhì)已初露端倪，令人期待。

　　三湯，10秒。

　　潤(rùn)度上升，稠密稠滑，具墜感。湯色高貴典雅，美韻非凡。

　　入口，舌頭被一層潤(rùn)膜所包裹，具粘滯感?？谇换靥穑喔馗?，韻稍向下沉，不算深。唇齒盈香，清新甜純，十足的享受。

　　混湯，茶湯嬌艷通透，輕煙薄蜜，湯體溫存?？诟欣_紛，生津滿口。甘香在喉中涌動(dòng)，蜜甜在舌下奔騰。氣韻暢達(dá)，山韻崢嶸。

　　擁翠真妙境，春風(fēng)落寰塵。

　　芽葉沐風(fēng)雨，杯盞做知音。

　　三湯畢，我順手取出一個(gè)茶芽，修長(zhǎng)的身姿，含苞待放。與“你”在此相見，也算是前世的修行。你折腰失根，我卻逞口腹之欲，罪過！感恩！

　　四湯，15秒。

　　茶湯飽滿婉約，稠潤(rùn)油滑，瑰麗無雙。深嗅，煙香繞席久久不散。過一分鐘，聞蓋子仍存淡淡蜜甜香。

　　湯體極盡溫潤(rùn)與糯滑，湯感達(dá)到了一個(gè)小高峰。

　　入口，果香、蜜香、輕煙香癡纏交匯，氣韻綿綿不休。

　　冷杯煙嵐蜜藹，沁人心脾。

　　五湯，20秒。

　　美玉金珠，貴氣逼人。

　　這茶純凈至極，無苦無澀，覆舌即化。

　　有“百花叢中過，片葉不沾身”之感。甘甜，中正，醇厚。喉韻甜美，體感舒適，欲罷不能。

　　六湯，30秒。

　　換我的大碗來。

　　俊鳥啁啾，枇杷攀枝。

　　佳茗甘韻，盈盞溢樽。

　　煙蜜香伴著茶的清苦，盡致淋漓，肆意揮灑。生津不止，回甘連連，茶香充盈，韻律超凡。

　　茶力雄強(qiáng)，口感豐富，厚潤(rùn)甜滑。此時(shí)，品飲感受已到巔峰。茶湯色、味、感、韻、香融于一體，協(xié)調(diào)且均衡。興海的拼配見功力，顯底蘊(yùn)。

　　瀾滄春色、古寨飛歌，離合悲歡曾慣看；

　　悅耳黃鸝、投林紫燕，紅花綠葉總相宜。

　　混湯，薄如蟬翼的苦，若即若離。生津不斷，如密林深處的淙淙溪流。

　　湯味濃郁，高銳，湯香飄逸。蜜香，煙香，淡果香，飛揚(yáng)、變幻?？诟械娘枬M，細(xì)膩的水路，

　　一邊味厚，一邊清爽；

　　一邊質(zhì)重，一邊悠長(zhǎng)。

　　七八九湯，七八40秒，九湯45秒。

　　看湯色，如處子臨鏡，半面妝成。

　　茶湯稍變薄，清淺澈透，渾然天成。

　　入口，苦澀隱去，隱成清晨山谷的薄霧；

　　清涼輕襲，輕成滑過皮膚的柔風(fēng)。

　　明月松間照，清泉石上流。

　　竹喧歸浣女，蓮動(dòng)下漁舟。

　　王右丞若在世，也當(dāng)嘖嘖稱奇。

　　湯中煙韻綿綿，蜜意潺潺。鮮爽，鮮活，而觸舌落喉又是一股醇和甘潤(rùn)。茶湯透著靈氣，甜韻、蜜韻、煙韻、野韻聚于一盞，茶氣充沛，柔剛交濟(jì)，身心沉陷。

　　九湯飲罷，無半絲水味。茶之品格，尾水狀態(tài)已了然于胸。今日就到此，結(jié)束品飲。

　　四生機(jī)

　　葉底完整度中等，青蔥鮮活，純潔勻齊，勃勃生機(jī)。梗不多，薄筋嫩骨，體態(tài)端莊。葉水靈，微微蟲洞，一點(diǎn)點(diǎn)紅葉黃邊。聞一下，余清香果甜，煙味消散。

　　在當(dāng)今普洱茶市場(chǎng)，“烏金”是高端茶的象征已成共識(shí)。既代表品質(zhì)，也彰顯價(jià)格。但這款興海茶廠的“烏金號(hào)”，其內(nèi)涵品階已無須多言，但價(jià)格卻如此不“高端”，實(shí)為茶友之幸、之福，普洱茶界的良心擔(dān)當(dāng)！

　　以此茶的實(shí)力與風(fēng)韻，這個(gè)價(jià)格確實(shí)有些委屈它了。

　　這款“烏金號(hào)”生茶，

　　其“烏”：深沉內(nèi)斂。

　　其“金”：品質(zhì)非凡。

　　其“號(hào)”：不辱“先賢”。

　　原料考究，茶質(zhì)干凈，湯水金黃碧透，華麗綽約，不染纖塵。

　　茶力渾厚，內(nèi)質(zhì)豐盈，滋味濃強(qiáng)甘醇，又不失爽快清潤(rùn)。生津快速且持久，回甘回甜一貫而終，不眠不休。

　　湯體細(xì)膩稠滑，厚密緊實(shí)。茶質(zhì)析出穩(wěn)定，口感均衡，茶氣綿綿，通闊暢達(dá)，山韻盡顯。

　　最后我們來說說這款茶的拼配，功力精深、爐火純青，不得不說。

　　從二湯起，水含煙香，自此全程貫穿，到九湯仍可感。它如一柄“烏金”薄刃，于悄無聲息中，剔肉摧骨，直透入心。

　　煙香不易拼，有的是嗅覺熾盛，味覺零落一二，如餐之雞肋。有的是煙槍巨炮，遮掩真味，喧賓奪主。有的是狐假虎威，外強(qiáng)中干，未中道便崩殂，徒添笑耳。

　　而這款興?！盀踅稹?，煙香輕柔魅惑，恰到好處。淡了丟韻，濃了奪香，不偏不倚，不悶不揚(yáng)。結(jié)合蜜香與中后段的果香，將茶湯品質(zhì)與品飲體驗(yàn)，推升到了全新的高度。

　　拼配真功夫，品飲現(xiàn)風(fēng)骨。

　　這款茶是拼配和“煙香”的標(biāo)桿，回過頭我們?cè)倏纯此钠访褪蹆r(jià)，該作何感想

　　影動(dòng)小樓春，喚寂寞琴醒，又翻微雨雙飛曲；

　　茶融花夢(mèng)好，允呢喃語(yǔ)細(xì)，與約多情三月天。

　　庚子鼠年，華夏蒙塵。

　　但請(qǐng)堅(jiān)信：

　　桃紅綠柳，絕非前定；

　　歲月靜好，終會(huì)多情。

　　——2020.03.12