《我不喧嘩自有聲》 洪普號(hào) 蜂蜜琥珀 生茶 評(píng)測(cè)

試用活動(dòng)

2019年洪普號(hào) 蜂蜜琥珀 生茶 100克 試用

《我不喧嘩自有聲》

2019年洪普號(hào) 蜂蜜琥珀 生茶?評(píng)測(cè)

一款茶，

一段傳奇，

一個(gè)故事，

展示的是企業(yè)文化。

（這是人與人，人與茶的甜蜜傳奇。）

一泡茶，

一段茶事 ??????????????????????????????

一份記憶，

書(shū)寫(xiě)的的是人與茶的緣分。

（這是高山流水，是堅(jiān)守與時(shí)間的沉淀。）

????腹有詩(shī)書(shū)氣自華，于茶而言便是那份與你相守知音般的奪人之內(nèi)質(zhì)醇香。

品牌：洪普號(hào)

分類：普洱茶 - 生茶

廠家：云南象谷茶業(yè)有限公司

規(guī)格：100克/餅 , 5餅/提 , 10餅/件

形狀：餅茶

年份：2019

原料：云南大葉種曬青毛茶

（品牌簡(jiǎn)介見(jiàn)評(píng)測(cè)報(bào)告底部）

《蜂蜜·琥珀》古茶園是洪幫主在2016年春茶季探尋而得。當(dāng)時(shí)洪幫主深入茶山天色已晚,中途迷路不得已在一戶人家借宿。當(dāng)晚嘗到一種青黑色的蜂蜜,油潤(rùn)清爽甜而不膩,一股持久的山茶花香從喉嚨灌入鼻腔,讓洪幫主難以忘懷。第二天詳細(xì)詢問(wèn)得知這種蜂蜜出自這附近小有名氣的養(yǎng)蜂人,人稱峰哥之手。

????峰哥因?yàn)?/span>這段甜蜜而悲愴失敗的初戀，建立了他的蜂場(chǎng)和茶園，是這個(gè)原生態(tài)的蜜香古茶園打動(dòng)了"洪幫主" 。

洪幫主用了三年的時(shí)間奠定了這款茶的原料基礎(chǔ)。

大凡講究格調(diào)的作品至簡(jiǎn)且至奢，洪普號(hào)的外包裝走的是簡(jiǎn)約的風(fēng)格，100克的小餅包裝上，企業(yè)logo簡(jiǎn)單粗暴直接金紅文字“洪普號(hào)”。

蜂蜜琥珀金色手書(shū)字體行云流水凸顯經(jīng)典大氣。一目了然的“探秘系列”。

背面印有詳細(xì)的企業(yè)信息和這款茶的信息，生產(chǎn)日期是2019年10月13日。

帶有“洪普號(hào)”logo和掃碼知詳情的二維碼封緘。

打開(kāi)雙層包裝的宣紙，內(nèi)層包裝輕印著“洪普號(hào)”，于產(chǎn)品而言是身份的象征，同時(shí)也適宜后期的陳化。

? ? 小餅餅型圓潤(rùn)，條索肥壯，粗獷大氣。

色澤黃綠、褐綠、棕綠，清香、熟悉的味道,淡淡的甜果香。

小餅壓的很松、條形精美。這有利于后期消青、陳化。

小餅清香、甜果香、蜜甜香，輕嗅感覺(jué)非常舒服。餅面芽葉肥壯、勻整，茶毫滿披。選料不錯(cuò)，色澤清麗，顯毫。

圖片描述??

圓潤(rùn)的小餅比較干燥，撬茶時(shí)有清脆之聲。

? 兩刀三片撬茶法，先把餅面撬下來(lái)。

再撬餅窩，分成三片。

準(zhǔn)備開(kāi)湯。

茶具：120ml容量的白瓷蓋碗

投茶量：干茶7克

溫杯、投茶、搖香、潤(rùn)茶，環(huán)杯沖水，速出。洗茶水清亮，輕香。

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時(shí)間：正中定點(diǎn)高沖即出；??溫度：100℃

???湯色淺黃，明亮，花蜜香清香，香氣柔和，初泡的滋味較淡，微苦、微澀，入口柔滑，湯質(zhì)含香、清甜，鮮爽度比較好，口留余香。

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時(shí)間：定點(diǎn)高沖緩出；??溫度：100℃

茶湯淺黃，透亮油潤(rùn)。濃郁的果甜香伴著植物的鮮香淡爽清甜，慢慢的飄散。茶水含香，回味時(shí)香氣已在喉嚨深處。滋味清苦，隱隱約約的微澀可以忽略，湯感厚實(shí)兩頰生津持續(xù)，回甘從喉嚨處返回口腔持久不散。杯底果甜香。

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時(shí)間：杯壁環(huán)繞注水緩出湯；??溫度：100℃

湯色蜜黃油潤(rùn)、明亮。新鮮的植物清香、花蜜香以及清爽的鮮果香交融于茶湯，滋味濃厚、鮮活、飽滿、稠滑，湯質(zhì)油潤(rùn)沉穩(wěn)。強(qiáng)勁的苦化甜，持續(xù)的回甘生津，讓口腔充滿愉悅感。杯底有非常純凈的淡淡果甜香氣息。

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時(shí)間：低沖每泡5s左右順延、緩出；?溫度：100℃

???湯色橘黃油潤(rùn)沒(méi)有太大變化。香氣鮮爽、豐富、清香,鮮果甜持續(xù)。茶湯滋味厚重飽滿有活力，苦味變得更強(qiáng)勁，前三道的苦如果是先入為主的打了個(gè)招呼，那中段的茶湯正式宣告它的存在?？嗷穑坏赖赖某霾?。中段的茶湯沉穩(wěn)、醇厚、幽深，好似與老友一起輕敘流年…

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時(shí)間：低沖每泡15s左右順延緩出； 溫度：100℃

湯色穩(wěn)定，香氣持續(xù)。最美不過(guò)夕陽(yáng)紅，中后段迷人的尾水甜有很好的滲透性和持續(xù)性，舒服的苦，甘甜微微澀。也正是這微微持續(xù)的苦澀使茶湯滋味更豐富圓潤(rùn)，給人帶來(lái)沉穩(wěn)舒適的感覺(jué)，寧?kù)o、雅致、舒緩、平和。冷杯持續(xù)果甜味。

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尾水段的湯色和滋味魅力依舊，香清甜柔，嘆服于這款秋茶的香甜與耐泡，都說(shuō)春水秋香，這么耐泡的秋茶實(shí)屬少見(jiàn)。

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多有大葉厚質(zhì)的葉底光澤柔嫩，黃綠相間，秋葉肥壯，鮮活彈性。葉底冷嗅木質(zhì)清香、果甜香。

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最后要著重強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是：

嘆服蜂蜜琥珀的原料，一款秋茶，香氣口感之外 超乎的耐泡可見(jiàn)一斑，這是它的品種、樹(shù)齡、環(huán)境、工藝，所決定的，也都是這款茶的加分項(xiàng)。相信它的后續(xù)轉(zhuǎn)化空間，未來(lái)可期。

蜂蜜琥珀原料出眾，品質(zhì)穩(wěn)定，滋味飽滿，具有剛?cè)岵?jì)的特點(diǎn)?；巯惆橹鹣愠练€(wěn)入水，茶湯軟滑飽滿，總體滋味濃強(qiáng)，苦味較持久?；靥鹧杆?gòu)?qiáng)烈而持續(xù)，澀味輕，生津平緩。從頭至尾茶湯風(fēng)格保持穩(wěn)定。

口感是與你的味覺(jué)對(duì)話，蜂蜜琥珀整體上強(qiáng)中帶柔，香氣較復(fù)合，以花蜜香為主，偏果甜、接近成熟的果香和清爽木香為輔，回味也甜香，杯底熟果香貫穿始終。

苦豐富了口感，苦甜交融而平衡，同時(shí)又具有很好的滲透性和爽快感。耐泡最出彩，緩沖緩出，20泡毫無(wú)壓力。

品牌簡(jiǎn)介

云南洪普號(hào)茶業(yè)有限公司于2013年成立，創(chuàng)始人洪耿洲以“簡(jiǎn)單享受古樹(shù)茶”為口號(hào)，專注中高端古樹(shù)純料。2017年提出“茶即食物，重在‘食材’”的理念，主張普洱茶應(yīng)當(dāng)注重原料與品質(zhì)，為中產(chǎn)階級(jí)提供有品質(zhì)的古樹(shù)茶。經(jīng)過(guò)近5年的悉心經(jīng)營(yíng)，“洪普號(hào)”已成為云南普洱茶電商行業(yè)知名品牌。

???沖茗聞香易，尋茶制茶艱。感謝"洪普號(hào)"、感謝"洪幫主"奉獻(xiàn)給茶友們這樣一款好茶。感謝"新茶"讓我有幸、有緣接觸了這款好茶。

評(píng)測(cè)：新茶網(wǎng)\靜心