傳統(tǒng)工藝，永恒魅力——福元一山水勐宋純料試用評測

試用活動

2018年福元昌 一山水勐宋純料 熟茶 357克 眾測試用評測活動

品名：福元昌一山水熟茶

日期：18年5月

規(guī)格：357克

福元昌一直沒有喝過，個人印象中算是個老字號的茶品牌，茶品牌外包很簡約不做作，棉紙內(nèi)有內(nèi)票也有內(nèi)飛，這個在廠茶里還是比較少見的，第一印象不錯。

茶餅周正，壓得相對緊實，茶干見毫，條索分明，感覺還不錯，聞茶餅濃郁的熟香，今年新茶關(guān)系，有些堆味。

取茶共5克110蓋碗，過濾水沖泡；90度水洗茶兩次，小沱泡開后90度注水90ml左右5秒出，湯色酒紅透亮，入口甜度不錯，過后舌面有微微澀感并不明顯。

第二，三，四泡同樣是90度水5～10秒出，到第三泡出湯稍慢茶湯色顯得有點深，第四泡出湯快點湯色漂亮很多，厚滑度相對明顯，木香明顯。舌面微澀，喉嚨有燥感，每泡間歇稍作停留都能感到舌底絲絲生津。整個口腔的感受各種。

第五六七泡95度15～25秒出，滑厚度有所下降，澀也幾乎感覺不到，但甜度依然不錯。

尾水悶泡了幾分鐘，茶湯只感覺到甜了，茶味也弱了但沒出水味，耐泡度也還不錯，整個沖泡過程，前段溶出較快，建議控制水溫和出湯時間。看茶底，有些完整的條索，茶梗茶葉比例均勻，油亮，輕捏感覺稍硬，

品鑒總述：本著對傳統(tǒng)工藝的尊敬，總共喝了兩次，茶木香明顯，甜厚滑度都不錯，茶比較新，堆味燥感還有，傳統(tǒng)熟茶渥堆發(fā)酵必有堆味，需要一段時間的存放來去除，近年有些快銷品做的堆味相對很輕，但平時存茶，我卻是更偏向傳統(tǒng)工藝的茶，畢竟經(jīng)過普洱歷史的印證，存儲也正是普洱的魅力所在。