一款非常耐泡的好白茶：2019年老爺說不將就掰它白茶60克品嘗評測報(bào)告

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2019年老爺說不將就 掰它白茶 60克 試用

年老爺說不將就 掰它白茶 60克品嘗評測報(bào)告

一、2019年老爺說不將就 掰它白茶 60克信息：

品牌：老爺說不將就

分類：白茶 - 云南白茶

廠家：西雙版納叁伍株茶業(yè)有限公司

規(guī)格：60克/盒凈重60克

原料：云南大葉種曬青茶

標(biāo)準(zhǔn)：--

保質(zhì)期：在符合貯存條件下適宜長期保存

二、品牌簡介

張劍磊領(lǐng)銜成立，業(yè)內(nèi)綽號“鉆山豹”。 由于對云南普洱茶古樹資源有辭海級的了解，7年時(shí)間，對于云南古樹茶鮮葉制作紅、白、生、熟工藝親力親為，了如指掌。

三、2019年老爺說不將就 掰它白茶 60克的外質(zhì)內(nèi)質(zhì)評測：

1、外包裝情況： 包裝采用抽箱式硬紙箱合，外合采用藍(lán)色，細(xì)看有點(diǎn)象卡通造型，可愛小巧；“掰它”二字采用藝術(shù)造型，美觀協(xié)調(diào)；一行字母組合造型落落大方，生產(chǎn)商采用抽箱式設(shè)計(jì)，獨(dú)具匠心，又方便了飲茶者, 拉開盒子，一包包白茶排列整齊，獨(dú)立的小包裝搭配易撕口設(shè)計(jì)，腦海中就只有兩個(gè)字“撕它”。包裝背面，生產(chǎn)許可、廠家信息等一應(yīng)俱全，如下各圖詳示：

2、 干茶：磚形周正，壓制緊實(shí)，邊緣無松散脫落；磚面條索清晰，色澤烏褐，白毫明顯；厚度適中。鑒賞完干茶后，抽取一小包加半小包的 稱重是7g干茶用于品評，既能保證茶湯的口感，又能較好地觀賞它的外形，接下來將開始對這款茶的內(nèi)質(zhì)進(jìn)行品評。

四、2019年老爺說不將就 掰它白茶 60克品嘗評測過程：

1、評測時(shí)間：

評測地點(diǎn)：廣東僑鄉(xiāng)

2020年5月15日上午

天氣：晴 ?25~32度

2、評測人信息：

地址：南方某城市

性別：男

茶齡：老茶蟲

3、沖泡方法：

用蓋碗沖泡，在正式?jīng)_泡之前用開水快速洗茶2次，既可洗凈茶葉表面的雜質(zhì)，又有潤茶的作用，再潤茶10分鐘后，就可以正式?jīng)_泡品嘗。

洗茶湯色淺金黃透亮，干凈，沒沉淀層，溫開水沖洗后的茶湯，聞?dòng)悬c(diǎn)淡淡花果香，沒雜味，沒倉味。

4、沖泡品嘗評測過程：

茶具：蓋碗、公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶藝六用、隨手泡、茶杯托、電子秤，溫度計(jì)、自動(dòng)報(bào)警計(jì)時(shí)器等。

用水：美國史密斯凈水器生產(chǎn)的純凈水經(jīng)煮沸后的開水

沖泡時(shí)間：每泡統(tǒng)一定為10秒時(shí)間

第1泡 ：湯色淺金黃透亮，湯清晰，微有花果香感；無苦無澀無雜味無青味；

第2泡 ：湯色淺金黃明亮，微花果香氣宜人；入口甜 潤，無苦無澀，稍有回甘少、生津；

第3泡 : 由于葉底經(jīng)過二泡后，有部份泡開，所以湯色加深呈金黃明亮，花果香濃郁；入口順滑、滋味醇厚甘甜，有輕微苦澀入口即化；回甘強(qiáng)勁，生津持久，；

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第4泡 : 湯色金黃明亮，花果香濃郁四溢；入口順滑、滋味醇厚甘甜，口腔感覺尚飽滿，有輕微苦澀入口即化；回甘強(qiáng)勁，生津持久。

第5泡 ：湯色金黃透亮，葉底充分沖泡暢展開，湯質(zhì)油潤感明顯，香氣濃郁四溢；微苦澀入口即化；回甘強(qiáng)勁，生津持久，滋味醇厚甘甜。

第6泡 ：湯色金黃透亮，香氣四溢；苦澀稍有加重，但化得也快，入口順滑；回甘強(qiáng)勁，生津持久，飲后口腔甘甜明顯；

第7泡 ：湯色依然金黃明亮，茶香濃郁；入口苦澀明顯，但化得也快，口感順滑；回甘、生津快速持久，甜度增加也明顯，滋味醇厚甘甜；

第8泡 ：湯色穩(wěn)定金黃明亮，茶香濃郁四溢；苦澀重，入口順滑；甜感明顯，回甘、生津依然不錯(cuò)。

第9泡 ：湯色漂亮呈金黃透亮，茶香持久；入口苦澀依然明顯，滋味依然醇厚甘甜，入口順滑；回甘、生津持續(xù)，

第10泡 ：湯色依然金黃明亮，茶香濃郁四溢；品嘗：依然苦澀明顯，滋味醇厚甘甜，口感順滑、回甘、生津不錯(cuò)，甜感明顯，還有繼續(xù)沖泡潛能。

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葉底: 黃綠發(fā)亮，選料大部份為為一芽一葉、二葉，三葉，葉徑壯碩，葉片較肥嫩，韌軟性好，有活性，但芽葉完整較差，濕聞葉底還有花蜜香感。

五、2019年老爺說不將就 掰它白茶 60克品嘗評測總評：此款白茶采用原料較為肥嫩，選料要求較高，湯色金黃明亮，香氣持久濃郁，入口甜潤順滑，回甘，生津持久強(qiáng)勁，飲后口腔甘甜明顯，葉底經(jīng)過十泡后黃綠發(fā)亮，活性十足，選料要求較高，是一款非常耐泡的好白茶。

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