試用活動(dòng)
風(fēng)吹麥成浪,
蟬鳴夏始忙。
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忙著耕耘,忙著收獲。
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雪藏從天降,芒種時(shí)節(jié),不負(fù)光陰,不負(fù)茶。
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云南洪普號(hào)茶業(yè)有限公司于2013年成立,創(chuàng)始人洪耿洲以“簡(jiǎn)單享受古樹(shù)茶”為口號(hào),專注中高端古樹(shù)純料。2017年提出“茶即食物,重在‘食材’”的理念,主張普洱茶應(yīng)當(dāng)注重原料與品質(zhì),為中產(chǎn)階級(jí)提供有品質(zhì)的古樹(shù)茶。經(jīng)過(guò)近5年的悉心經(jīng)營(yíng),“洪普號(hào)”已成為云南普洱茶電商行業(yè)知名品牌。
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品牌:洪普號(hào)
分類:普洱茶 - 生茶
廠家:勐海品香園茶業(yè)有限公司
規(guī)格:357克/餅
凈重:357克
工藝:生茶
形狀:餅茶
年份:2019
原料:云南大葉種曬青毛茶
標(biāo)準(zhǔn):--
保質(zhì)期:越陳越香
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茶餅鑒賞:
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外包裝設(shè)計(jì)上非常用心采用的是雙層綿紙,防潮防串味,方便保存和陳化。茶餅正面包裝一眼望去很古樸大氣且不失風(fēng)采,外層棉紙正反面防偽標(biāo)識(shí)、二維碼、商品信息等一應(yīng)俱全,拆開(kāi)綿紙間還夾著一張茶語(yǔ)簡(jiǎn)介紙。
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干茶餅壓制工整,內(nèi)飛壓進(jìn)餅面。裸餅正反面可見(jiàn)條索條理清晰,銀毫富滿,條長(zhǎng)壯結(jié),干茶撲面而來(lái)伴隨淡淡的蘭香。
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出動(dòng)軍刀探秘雪藏茶餅,感受秘境一下,探秘勐海無(wú)人區(qū)雪藏。由于茶餅壓制工藝非常好松緊有度,輕刀一捅整塊分離,從撬出茶塊可見(jiàn)用料內(nèi)外一致條索在壓制過(guò)程中體態(tài)保持完整。
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開(kāi)湯品鑒:
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按照傳統(tǒng)開(kāi)湯方式,備器取茶,過(guò)濾水用壺?zé)_(kāi),潔具溫具,請(qǐng)茶入碗,再注入沸水后快速洗茶兩次,使緊結(jié)茶盡快濕潤(rùn)一翻。
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第一泡,10秒出湯。湯色淺黃明亮,略顯茶氣,草木香清神,湯入口怡人清爽,過(guò)后略帶甘蔗甜,隨即潤(rùn)潤(rùn)蜜韻從口涌入喉。
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第二泡,20秒出湯。湯色蜜黃透亮,茶氣初現(xiàn),略帶出苦澀感,化得緩些,湯感滑潤(rùn),一口茶湯,如同層層包裹著茶香,到最后一層時(shí),便化為甘甜。這泡喝完,全身微微出汗,體感很強(qiáng)。
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第三泡,40秒出湯。湯色金黃明亮,入口湯質(zhì)較為飽滿,苦澀顯了,澀味持續(xù)時(shí)間比苦長(zhǎng),略有收斂性,茶氣足蘭香韻盛,呼氣感香,茶力尚強(qiáng),有微酸感化甜,生津漸強(qiáng)茶味十足,一口過(guò)后讓人十分的愉悅。
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第四泡,60秒出湯。入口即能明顯感覺(jué)到茶湯的甜潤(rùn)細(xì)膩豐富,茶湯口感也飽滿多了,苦澀味停留在口腔上鄂,至舌底一帶,苦澀度極其協(xié)調(diào),轉(zhuǎn)化較快,化開(kāi)之后,回甘生津綿長(zhǎng)!
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第五泡,一分鐘多出湯。香氣幽幽,苦澀悠悠,飽滿細(xì)膩的茶湯入喉,生津隨即相生相伴,果然不同凡響,只得一妙字表達(dá)。茶湯厚而無(wú)鋒,如飲甘露,甘甜布于口舌,伴有生津久久滋潤(rùn)。可能是南方溫濕天氣,以置我大汗淋漓。
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第六~十泡,保持60秒上下。茶湯橙黃明亮,滋味濃淳,甜而不膩,柔中帶剛,水路細(xì)膩,微澀可化,生津綿綿;香氣清逸,悠遠(yuǎn)持久,香韻綿長(zhǎng)。
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葉底:雪藏選料上乘,葉面脈絡(luò)及邊緣鋸齒清晰,柔軟舒展,葉片完整,葉片上毫毛明顯,嫩芽較多,柔韌性強(qiáng),用手玩玩輕揉成珠,色澤飽滿、油潤(rùn)、均勻整齊,勐海上選古春茶!
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總結(jié):這茶屬于澀甜型,苦弱澀中,香氣婉約,入口滑潤(rùn),回甘綿長(zhǎng),茶質(zhì)十分厚重,茶氣體感表現(xiàn)也很強(qiáng)?;馗屎晚嵨斗矫?,非常出色,且有高雅的蘭韻做底。亦不枉洪幫主歷盡千山尋味它,滿滿誠(chéng)意等待它,只為呈現(xiàn)出它的美妙!
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忙耕天下,以養(yǎng)生息;
炎炎夏日,冷萃雪藏。
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最近購(gòu)入了一個(gè)新玩具,冰滴壺。以前出外工作總是喝不上茶,心里總有點(diǎn)不習(xí)慣吧!無(wú)意間從網(wǎng)上看到冷萃茶,那時(shí)很間單,只要買瓶冰凍礦泉水,把茶葉放入礦泉水瓶里,泡個(gè)三四小時(shí),就能喝上甘爽清香茶水了??诟姓娌诲e(cuò),和熱泡茶比完全是另外一種風(fēng)味。想想老洪踏遍千山萬(wàn)水去尋味雪藏,定不會(huì)帶他那些高級(jí)茶器去品茶吧!礦泉水應(yīng)該有帶,也可冷泡一下雪藏……
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冷萃茶好像也不是什么新鮮事,只不過(guò)最近冷萃茶已經(jīng)火遍北上廣深了,如無(wú)意外,這個(gè)夏日清涼神品將隨著氣溫逐漸升高,繼續(xù)火遍大江南北。
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選茶原則:選散茶,不選緊壓茶;選新茶,不選老茶;選生茶,少選熟茶;選嫩茶,不選粗茶;選好茶,不選劣茶;最好以礦泉水浸泡為佳。
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所謂冷萃,其實(shí)就是冷水泡茶,因?yàn)闇囟鹊停枞~中的咖啡因和茶多酚不易析出,苦味和澀味減弱,而茶氨酸和多糖因?yàn)槿苡谒?,所以茶水鮮甜不減,香氣入水,滋味和口感十分豐富。同時(shí)茶氨酸促進(jìn)大腦認(rèn)知,曠怡身心,提升注意力的作用又被有效利用起來(lái)。
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雪藏冰萃茶剛?cè)肟?,那種冰爽就瞬間蔓延開(kāi)來(lái),茶湯無(wú)苦無(wú)澀,香氣雖不比烏龍茶,但有一種特有的蘭花香味,最重要的是回甘,那種齒頰間的香甜,久久不散,但又不刺激。比起那些兌了各類香料色素的飲料,這種天然會(huì)讓人更迷戀,按奈不住的生津。(脾胃虛寒者慎入)
評(píng)論 / 57
菩提浮葉
好手藝,頂一頂,暖暖貼。
回復(fù)獨(dú)孤劍
同款路過(guò)并學(xué)習(xí)!
回復(fù)東瓜
@獨(dú)孤劍 互相學(xué)習(xí)
回復(fù)極客速報(bào)
好茶、好茶評(píng),冷泡肯定別具一格
回復(fù)東瓜
@極客速報(bào) 夏日炎炎來(lái)一口冷泡,冰爽一夏。
回復(fù)漢文愛(ài)茶
好圖,好茶評(píng)
回復(fù)東瓜
@漢文愛(ài)茶 謝謝漢文哥指導(dǎo)
回復(fù)kp
背著書包,開(kāi)始學(xué)習(xí)~^_^
回復(fù)東瓜
@kp 謝謝茶友
回復(fù)茶語(yǔ)清香
坐上小板凳,開(kāi)始學(xué)習(xí)!
回復(fù)東瓜
@茶語(yǔ)清香 坐上小板凳,一起喝
回復(fù)阿華(路人乙)
每個(gè)茶友都有獨(dú)到之處、優(yōu)點(diǎn)可學(xué),也是進(jìn)步成長(zhǎng)的源泉??!學(xué)習(xí)了
回復(fù)東瓜
@阿華(路人乙) 謝謝華哥!
回復(fù)演員的自我修養(yǎng)
我鐘意的蘭花香味!
回復(fù)東瓜
@演員的自我修養(yǎng) 我都好鐘意蘭花香
回復(fù)泥泥
相當(dāng)?shù)男缕?/p>
回復(fù)東瓜
@泥泥 不會(huì)吧!泥神也覺(jué)得新奇
回復(fù)知足常樂(lè)
雪藏2克500ml泉水冷泡12小時(shí),不錯(cuò)。冰冰涼涼,舒舒爽爽,無(wú)苦無(wú)澀降溫解暑。年輕人外出必備!贊!
回復(fù)東瓜
@知足常樂(lè) 年輕的心,贊
回復(fù)小雪花
別出心裁。茶友城會(huì)玩。
回復(fù)東瓜
@小雪花 那有那有
回復(fù)百合櫻
看這湯色,聞到香味了。
回復(fù)東瓜
@百合櫻 冰蘭香
回復(fù)小舒咯
忙著耕耘,忙著收獲。贊
回復(fù)東瓜
@小舒咯 有少許收獲
回復(fù)悠悠茶客
新生茶都比較刺激,這款茶不算太刺激
回復(fù)東瓜
@喝茶人 不刺激的蘭香
回復(fù)知足常樂(lè)
沒(méi)有冰滴壺,用山泉水冰箱冷藏!今晚動(dòng)手,明天實(shí)踐。
回復(fù)東瓜
@知足常樂(lè) 這個(gè)我經(jīng)常做,應(yīng)該味道差不到大遠(yuǎn)。
回復(fù)