寫這篇最有趣的是準(zhǔn)備階段,查了些中茶方磚相關(guān)的文章,做筆記的感覺像回到學(xué)生時代。
在2000年后,大廠小廠中廠推出了大量方磚茶,其內(nèi)在根源都是一個被稱為末代茶王的茶,中茶92方磚。中茶在2006年推出新版小方磚,之后有68周年小方塊,紀(jì)念香港回歸十周年小方塊,2007年小方塊等許多產(chǎn)品,把92方磚的歷史價值用到了極致。
2007年中茶福祿壽喜普洱生茶磚,磚面黝黑勻整,字紋清晰,白毫顯露,摻雜有少量黃片,聞磚面香氣清新。
取茶七克,磚面緊實,撬得有點碎。云南山泉水沖泡,云南高原水溫九十五度左右。
第一、二泡,5秒出湯。湯色金黃明亮,入口柔順,舌底瞬間生津,回甘悠長。
第三、四、五泡,注水即出。茶湯浸出物豐富,有膠質(zhì)感,醇厚感加深,回甘生津迅猛。
第六、七、八泡,10秒出湯。茶湯似一條游走不定的紅色火線,明艷流麗,醇厚濃郁?;馗噬虺掷m(xù)加強(qiáng),喉部非常舒適。
九泡后,15秒出湯,飽滿度下降,湯色明黃透亮,清甜柔和。
直至十二泡。
葉底被我撬得太碎,但看得出葉片舒展,韌性好。
2007年中茶福祿壽喜普洱生茶磚,老料拼配,十一年的陳化,內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)化極開。稠滑飽滿,湯稠透亮,茶湯協(xié)調(diào)平衡度高,回甘生津好,韻感綿長悠深。
色彩的噴薄,芳香的流溢都在無聲中進(jìn)行,驚心動魄又若無其事,因此更為濃郁。
評論 / 38
演員的自我修養(yǎng)
學(xué)習(xí)了
回復(fù)UFO
學(xué)習(xí)茶評。
回復(fù)草根
真是:洋為中用,古為今用是:做到老,學(xué)到老。在21世紀(jì)是創(chuàng)新推動技術(shù),創(chuàng)新改變?nèi)藗兊纳?,?chuàng)新改變命運的年代,是做到死,學(xué)到死,一日生命不止,拼博不止,學(xué)習(xí)不止。
回復(fù)海藍(lán)之色
學(xué)習(xí)
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