試用活動

2019年老爺說不將就 小青柑小罐 60克 試用

小青柑最近這些年著實“火”了一把，也真正實現(xiàn)了“1+1>2”的完美組合，盡管市場上還有“褒貶不一”、“真假難辨”，但在各種資本的追逐和推動下還是走得不錯，當然這也是一個優(yōu)勝劣汰的過程。這也需要我們普通消費者對這個“次新茶”有一個基本的認識和辨別。有不對的地方請大家指正！

這次拿到的是一個很有個性的品牌的“小青柑”-------老爺說不將就。

「流派·老爺說不將就」成立于2018年11月，是西雙版納叁伍株茶業(yè)有限公司旗下品牌，由資深原料專家張劍磊領(lǐng)銜成立，業(yè)內(nèi)綽號“鉆山豹”。由于對云南普洱茶古樹資源有辭海級的了解，7年時間，對于云南古樹茶鮮葉制作紅、白、生、熟工藝親力親為，了如指掌。磊哥帶領(lǐng)的原料團隊在西雙版納、臨滄、普洱共有28個古茶園基地，以及若干未公布的古茶園基地，10個初制所，27位頂尖制茶師傅和100名簽約制茶高手?！噶髋?/span>·老爺說不將就」聚焦普洱茶飲品，創(chuàng)造成本更低、品質(zhì)更優(yōu)、飲用更健康的普洱茶產(chǎn)品。讓想喝普洱茶的人，喝到好喝的、貨真價實的普洱茶。

簡潔大方且產(chǎn)品信息詳盡的小鐵罐，里面“塞”了六包獨立密封小包裝。小包裝里有一顆裹著上面有品牌信息的棉紙的“熟普小青柑”?？傮w是包裝精美，“塞”得隨便。（可能是個案?！叭?，給人的感覺是挺將就，不像烏龍茶那樣的小包裝碼得那么讓人舒服，不論是視覺還是感覺。）

撕開棉紙?！靶∏喔獭陛^為圓潤飽滿且?guī)в星逍赂滔恪Ｉ洗笙滦￠_圓孔（主要是為干燥和沖泡考慮），里面裝填了熟普。將“小青柑”倒置，里面的熟普很容易就“漏”出來了。把茶葉倒出來，果皮里面還是很干凈的，幾乎沒有見到“茶漬”，應該是使用大多數(shù)“小青柑”制作的“烘干”工藝（也有講究的“曬干”工藝，畢竟，有時柑皮一“烘”就“死”了，也沒了轉(zhuǎn)化的空間，但“曬”慢且繁復還要看天氣。多說一句，時下正是制作“小青柑”的時候，最近廣東的陽光異常充足且少雨、高溫，是難得的“好曬”天氣。到時候可以看看哪家會講究這工藝。）?？傮w可見柑皮表面有輕微“白霜”，干茶較為纖細，稍有潤澤，茶香不顯，柑香高揚，但總覺得少了我熟悉的“銳利”。

好吧，既然這么容易就把柑、茶分離，那就這樣泡吧。（每人的泡法不一，有整顆泡的，有整顆燜泡的，有整顆煮的，還有把柑皮弄碎了泡的等等，滋味自然會有所差異，這也很正常。）

前段：柑香高揚，能溶于湯水，湯紅濃，較清透，入口無刺激，較為甜潤，柑味較突出；

中段：柑香較高揚，茶湯紅濃較清透，柑和茶的結(jié)合較好，茶湯甜爽，質(zhì)感較稠厚、欠飽滿，層次明顯但不夠豐富；

后段：柑香較顯，茶湯紅濃較清透，茶湯甜潤、清冽，喉韻較為舒服；

葉底：熟普較為勻凈，彈性較好；柑皮飽滿，油室分布大小均勻。

柑和茶的結(jié)合好不好，市場自然會給出答案。我想好的東西大家還是很容易接受的。選用廣東新會的小青柑配以云南的普洱茶，是一個偉大的創(chuàng)舉，開創(chuàng)的不單單是一個新產(chǎn)品，還整合了產(chǎn)業(yè)鏈上的各種資源。