除了喝茶的便捷性上將就了我們，做茶一點不將就：2019年老爺說不將就小青柑小罐60克試用報告

試用活動

2019年老爺說不將就 小青柑小罐 60克 試用

收到【老爺說不將就】的①冠鮮果小青柑正是公司午休時間。

炎炎夏日里，躲在寫字間，和幾個無“家”可歸的同事沏泡一顆墨綠泛青黃的小青柑，正好解解午飯外賣的油膩。

對小青柑這種柑普茶，作為飲料一族居多的同事，不要說見過，好多人都是聞所未聞。除了愛好廣泛，喜飲普洱茶的人可能關注這些茶資訊。而對于只對披薩、咖啡、啤酒飲料小燒烤或是化妝品服飾感興趣的年輕人，你要問最近熱播劇有哪些，她(他)會如數(shù)家珍報給你一份清單《鬢邊不是海棠紅》、《龍嶺迷窟》、《隱秘的角落》……而對這種再加工茶幾乎一臉懵逼的表情。所以，在公司拆這種快遞絕不是什么輕松事。因為你得面臨被瓜分，又得既作茶藝師沏泡給人喝，又得當講解員、推廣員，給不懂的去講。

不過“獨樂樂，不如眾樂樂”，蹭到了茶企、茶網(wǎng)的免費茶，宣傳講解下也是分內(nèi)之事，“贈人玫瑰，手有余香”喲。

懂得分享，也是現(xiàn)在受年輕人推崇的社交方式之一。

好啦，快來看看茶吧！

清涼淡雅，圖案精美的鐵罐罐，“①冠鮮果”4個呆萌醒目的藍色品名。①冠，是不是“一罐”的諧音？是不是有“冠軍和第一”的含義？通過查詢西雙版納叁伍株茶業(yè)有限公司的官宣，也印證了我們的猜測基本靠譜：這款小青柑在 ＜中國（廣州）國際茶博會主辦的2019年全國名優(yōu)茶質(zhì)量競賽活動＞上獲得過金獎。

我們即將喝的就是冠軍產(chǎn)品哦！

圖片描述??

小青柑上面開蓋，下面有孔，孔有簽字筆粗細。柑里面塞滿褐黑色的普洱熟茶，倒出來一些，聞干茶有普洱熟茶特有的干茶香，茶香里帶有比較明顯的青澀果香，味辛濃郁，果香高過茶香的感覺。

青柑色澤墨綠泛著輕微的灰黃，上面布滿密密麻麻凹陷進去的黃色小點。我告訴同事，這叫油室，也叫油包，里面裝滿柑油，學名叫“柑油晶”還有叫“腦精”的。皮表皮上的那些白色粉末狀的白霜，就是新會果柑反復經(jīng)陽光晾曬和長時間的低溫烘干，柑皮里的果糖等物質(zhì)析出后形成的。這種白霜具有滋潤肺部和緩解炎癥的作用，比如咽炎。

二、評測過程：

時間：8月10日中午

地點：公司辦公室

溫度：空調(diào)環(huán)境25℃，舒適。

茶具：自帶濾網(wǎng)泡杯、玻璃品杯、高腳飲料杯、電熱壺

用水：桶裝純凈水

洗茶一次，沸水，15s。沸水倒入沒過青柑，敞蓋。15秒后快速倒掉洗茶水。

濕醒青柑3min。

一泡：沸水，10s，這種杯子不用倒，把內(nèi)膽快速提起來放到掀開的杯蓋上，泡杯就變成了了公道杯。對于喝茶素人尤其是怕燙的小姐妹們，比蓋杯好用哦，就是看著不專業(yè)（嘻嘻）。

茶湯淺黃綠，略顯紅。熟茶析出物看來少了，干凈透亮，無雜質(zhì)，沒異味。果香為主，稍有熟普味道。不苦不澀，清新甜潤。陳放了一年，茶企官宣說的鮮爽的味道沒有喝出來，倒是微微有近似陳皮的味道。茶味整體清淡，以清甜柑味為主。

二、三、四泡：沸水，15s。茶湯變成淺紅濃色，干凈透亮。熟茶顏色呈現(xiàn)，茶湯有了些醇厚感，柑果香和茶香交織，但融合度一般，兩者有分離感覺。甜度加大，生津回甘有輕微出現(xiàn)，緩緩地，不急不躁。

五、六、七泡：沸水，10-15s。湯色紅濃，端起來對光線看，依然透亮。柑香茶香協(xié)調(diào)性越來越好，茶味增大了，生津回甘比前幾泡也明顯了，但還是比較平緩?；靥鹩谐霈F(xiàn)，喉韻有但比較淺。醇厚度、飽滿度、圓潤度都有不錯的表現(xiàn)，口感的層次就是比較單一。

圖片描述??

八、九、十泡：沸水，15-25s。湯色酒紅，晶瑩剔透，茶可見底。和同事收到的玫瑰花色好搭，讓她貢獻一只出來配這湯色，像這花的顏色落入了杯中，美美噠。

這幾泡下來，湯感珠圓玉潤，以甜香為主，柑味茶味都褪去不少，甜潤可口。

湯色略淡，悶上一杯，繼續(xù)紅濃，漂亮的又似紅酒。依然透亮，甜潤順滑，香甜怡人。

圖片描寫

十五泡之后的湯色：湯色橙黃，茶湯和茶杯玻璃的放大作用，小青柑清晰可見，胖胖嘟嘟，柑體鮮活，看著就有韌性。

圖片描述??

三、葉底析茶：

柑體雖經(jīng)過沸水沖泡，柑體由脆硬變得柔軟，但不軟爛，柑皮較厚實有韌性，有彈力。黃色密密麻麻的油包已變成了小窩窩。

熟普油潤有光澤，手捻不軟爛沒成泥狀，為增加耐泡度和甜度，有一定比例梗拼配。芽頭還是比較多的。這是3年以上的陳料熟普中，100kg挑選出2kg宮廷級的金芽熟普填入青柑中，回甜不錯就是這個原因。

老爺說不將就·①冠鮮果小青柑，西雙版納叁伍株茶業(yè)有限公司的拳頭產(chǎn)品，2019年8月制成。

①柑體來自廣東江門新會天馬核心產(chǎn)地的靶心。邀請10年經(jīng)驗的陳皮師傅精心挑選原枝青柑，經(jīng)過60多道工序標準化生產(chǎn)而成。產(chǎn)量僅占新會產(chǎn)區(qū)的0.5%。

②柑內(nèi)填充的熟普，是在云南潔凈環(huán)境下儲藏3年的優(yōu)質(zhì)布朗熟茶，每100kg熟茶里甄選出2kg宮廷級的金芽熟茶，拼配一定比例的梗，增加甜度和耐泡度，使得茶湯醇厚度也有所提升。

③柑果與熟茶結合后經(jīng)過10多個小時的日光生曬，然后在37℃精準恒溫環(huán)境下烘干揮發(fā)水分，鎖住青柑的清香與鮮活，茶味與柑香融合。

④此款小青柑再加工茶100%無添加。

品鑒總結：

色：湯色紅濃透亮，怡人酒紅色。

香：柑果香與醇厚茶香交織，沁人心脾。

味：味道醇厚濃郁，有微青果味道，熟茶3年轉(zhuǎn)化潤滑圓潤。

圖片來源：普洱茶網(wǎng)

五、茶企介紹：

{流派·老爺說不將就}為西雙版納叁伍株茶業(yè)有限公司旗下的品牌，成立于2018年。由資深茶原料專家、業(yè)內(nèi)俗稱“鉆山豹”的張劍磊領銜成立。他對云南普洱茶古樹資源有辭海級的了解，利用7年時間，將云南古樹茶制作紅、白、生、熟茶的工藝，掌握精熟，了然于心。

該公司在西雙版納、臨滄、普洱產(chǎn)區(qū)共有28個古茶園基地，10個初制所，27位頂尖制茶師傅，100名簽約制茶高手。

茶產(chǎn)品系列化，品種多樣，種類繁多，登新茶網(wǎng)和中國普洱茶網(wǎng)即可查詢購買。

圖片來源：普洱茶網(wǎng)

品鑒：米·米? ? ? ?

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